طريقة عمل أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة للفطور
طريقة عمل أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة للفطور، أن الفطور يعتبر وجبة أساسية لليوم لكنها تعتبر محيرة للكثير من الأشخاص، لذا نلجأ للتفكير في بعض الأكلات المغذية والمشبعة.
فبعض الأشخاص يملون من أطباق الفطور التقليدية، لذا يجب معرفة طريقة عمل أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة للفطور.
طريقة عمل أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة للفطور
بيتزا البطاطا
- حيث أن مدة تجهيز مكوناتها لا تتعدى الـ 15 دقيقة.
- مدة الطهي 30 دقيقة.
- وتكفي ل 8 أشخاص.
المكونات
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
- ربع كوب زيت ذرة.
مكونات البطاطا
- حبة متوسطة من البطاطس.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
مكونات الطبقة العلوية
- ربع كوب زيت زيتون.
- باكيت من النقانق المقطع إلى شرائح رفيعة.
- نصف كوب زيتون شرائح.
- كوبان من الجبن الموتزاريلا.
طريقة التحضير للعجة
- نضع كوبين ونصف من الدقيق، ومعه الخميرة والبيكنج بودر والملح والحليب، ونضعهم في وعاء الخلاط.
- ونثبت مضرب العجين وتشغيله على سرعة بطيئة إلى أن تختلط المواد الجافة.
- نضيف بعد ذلك الزيت والماء ونقوم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لتتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء.
- ونضيف بعدها بقية الدقيق ونشغل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة من 4 إلى 5 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ملساء.
- نضع العجينة في طبق مدهون بالزيت ونمسح سطح العجينة بالقليل من الزيت.
- ونقوم بتغليف الطبق بالنايلون ونترك العجينة لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- بعد ذلك نمد العجينة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
- وفي صينية قصيرة جافة نحضر قطاعة بسكويت مستديرة ونقطع العجينة إلى دوائر ونضعها متباعدة في الصينية.
- ثم نضع فوطة قطنية نظيفة على دوائر البيتزا ونضعها في مكان دافئ حتى ترتاح لمدة 10 دقائق.
طريقة تحضير البطاطا
- نقوم بسلق البطاطا حتى تنضج تمامًا ونقوم بتقشيرها وهرسها في طبق عميق.
- ونضيف بعدها الحليب، والزبدة، والأوريجانو، والريحان، والملح، والفلفل، والشطة.
- ثم نقلب بملعقة بلاستيكية عريضة وذلك للحصول على خليط متجانس ولين.
- ثم نثبت الرف الشبكي في وسط الفرن ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية.
طريقة تشكيل البيتزا
- نقوم بدهن قطع البيتزا بقليل من زيت الزيتون وذلك باستعمال فرشاة عريضة.
- ثم نضع ملئ ملعقة كبيرة من خليط البطاطا على قطع البيتزا ونوزع النقانق، والزيتون، والجبن.
- ونقوم بخبز بيتزا البطاطا لمدة 30 دقيقة، وذلك إلى أن تصبح ذهبية اللون ونقوم بتقديمها.
كما أدعوك للتعرف على: طريقة عمل الكريب بالفراخ البانيه
فول بالبيض
المكونات
- مدة التحضير 15 دقيقة، وتكفي لشخصين.
- نحضر علبة من الفول، مصفاة مع الاحتفاظ بالماء.
- بيضتان.
- حبة من البصل صغيرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة جدًا.
- فصان ثوم مهروس.
- فلفل أخضر صغير حار يكون مفروم.
- حبة من الطماطم صغيرة الحجم، ومقطعة مكعبات صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- رشة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
مكونات التزيين
- بقدونس مفروم.
- زيت زيتون.
- بندورة مفرومة.
طريقة التحضير
- نهرس الفول قليلًا بالشوكة ونضعه جانبًا.
- ثم نضع قليل من زيت الزيتون في مقلاة واسعة ونضيف البصل ونقلبه إلى أن يذبل قليلًا.
- نضيف بعد ذلك الثوم ونقلبه ثم نضيف الفول ونتركه على نار متوسطة وذلك لمدة 3 دقائق.
- ونضيف البهارات والفلفل الحار والصلصة الحارة.
- ونطفئ النار ثم نضيف الطماطم والبقدونس وعصير الليمون.
- نحضر طاجن يكفي لشخص واحد.
- ونضع الفول بالطاجن ونعمل به فتحة في الوسط ونضيف البيض ونزينها برفق لتكون بشكل معين.
- ثم نضع الطاجن في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية وذلك لمدة 10 دقائق فقط إلى أن ينضج البيض.
- ثم نقوم بتزيين طاجن الفول بالبيض بالبقدونس المفروم والطماطم ونضع رشة زيت زيتون.
- ويقدم ساخنا مع الخبز.
اقرأ أيضاً للتعرف على: طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني بالعجين
بيض عيون
المكونات
- حيث تحتاج لتحضيرها مدة 10 دقائق، وتكفي ل 4 أشخاص.
- وتحتوي على 4 بيضات كبيرة.
- بصلة كبيرة من النوع الأبيض.
- 4 شرائح خبز توست.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 4 ورقات خس.
- نصف كوب من الجبن الشيدر المبروش.
- حبتان متوسطتان من الطماطم.
طريقة التحضير
- نحضر طبق تقديم يكون واسع، أو أطباق تقديم فردية.
- نقوم بتحميص التوست لحصوله على اللون الذهبي، ونضعه في طبق التقديم، ثم نوزع قليل من الجبن المبروش عليها.
- ثم نقطع البصل إلى حلقات، ونوزع حلقات البصل عن بعضها لنكون 4 حلقات كبيرة.
- ونفرم بقية البصل ليكون ناعمًا، ونتركه جانبًا.
- ثم نضع الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- ونضع البصل المفروم في المقلاة، ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
- نقوم بتقطيع حبات الطماطم بشكل عرضي إلى أنصاف.
- ونضع أنصاف الطماطم على البصل ويكون الجزء المقطوع لأسفل، ونقلبهم لمدة دقيقة أو دقيقتين، بحيث نضع أنصاف الطماطم بجانب الخبز، ونوزع البصل على شرائح الخبز فوق الجبن.
- ثم نضع حلقات البصل في المقلاة، ونقلبهم بخفة لتصبح ذهبية اللون.
- ثم نكسر بيضة في وعاء صغير، ونسكبها في حلقة البصل، ثم نخفف النار ونغطي المقلاة بغطاء به ثقوب ونتركه لينضج صفار البيض، ويمكن إضافة قليل من الماء.
- ننقل البيض بشرائح البصل إلى شرائح الخبز.
- ثم ننثر الفلفل والملح ونزينه بأوراق الخس والبقدونس، ونقدمه.
وصفة فطيرة الدجاج والخضار
فهي من أفضل الوجبات السهلة والسريعة التحضير، فهي تحتوي على بروتينات وفيتامينات هامة للجسم.
كما أنها تمده بالطاقة والنشاط وتعتبر مفيدة جدا بالنسبة للأطفال، لذا يجب إعدادها ومعرفة مكوناتها وطريقة التحضير.
مكونات فطيرة الدجاج والخضار
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
- والحشوة تتكون من صدور دجاج-فلفل رومي ألوان – جبن تركي.
- جبنة موتزاريلا.
طريقة تحضير وصفة فطيرة الدجاج والخضار
- نقوم بوضع المكونات الجافة في وعاء عميق ومن ثم نقلبهم جيدًا، ثم نضع الزيت ونقوم بمزجه مع الدقيق إلى أن يختفي.
- ونضع بعدها الماء الدافئ ونقوم بالعجن لمدة 5 دقائق إلى أن تصبح ناعمة.
- بعد ذلك نقوم بتغطية الفطيرة ونتركها تختمر إلى أن يتضاعف حجمها.
- ثم نقوم بتقسيمها إلى كرتين متساويتين ثم نفرد الكرة الأولى بالدقيق واستخدام النشابة.
- وبعدها نضع عجينة الفطيرة في الصينية ونعمل بها شقوق بواسطة الشوكة.
- نضع بعد ذلك الحشوة المفضلة حسب كل شخص ونضعها مع الخضار.
- ونقوم بعد ذلك بفرد النصف الآخر من العجينة ونضعها فوق الحشوة ونغلق الأطراف جيدًا.
- نترك بعد ذلك الفطيرة تختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة، ومن ثم نضع الجبن الموتزاريلا فوق العجينة.
- ونقوم بإدخالها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة في الرف الوسط وذلك لمدة 20 دقيقة، وبالهناء والشفا.
لا يفوتك قراءة: ما هي السبع بهارات واهم استخداماتها
وصفة عجة البيض والجبن
مكونات الوجبة
- 4 بيضات.
- 2 كوب دقيق.
- و2 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
- 2 حبة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة.
- بقدونس مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- جبنة فيتا مكعبات.
- جبن مثلثات.
- جبن موتزاريلا.
- ربع كوب زيت.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة من السبعة بهارات.
- قطرة من الخل.
- كوب ماء أو حليب.
طريقة تحضير وصفة عجة البيض والجبن بطريقة سهلة
- نقوم أولًا بوضع البيض في وعاء عميق ثم نضع عليه الطماطم والفلفل الرومي والبقدونس والفلفل الأسود،.
- ونقوم بعدها بالخفق باستخدام المضرب السلك، ونضع بعد ذلك الجبن.
- نضع كوب الدقيق ونقوم بمزجه جيدًا مع البيض ثم نضيف الزيت وبعد ذلك نضع الكوب الثاني من الدقيق.
- ونضع بعدها كوب الماء أو الحليب ومعهم قطرة الخل.
- نقوم بعدها بمزج المكونات معًا جيدًا ثم نضع بيكربونات الصودا وقطع الجبن الموتزاريلا دون تقليب.
- ثم نصب الخليط في صينية بها 2 ملعقة كبيرة من الزيت، ونضع عليها قطع الجبن الموتزاريلا ورشة السبعة بهارات.
- نقوم أخيرًا بوضع الصينية في فرن ساخن مسبقًا وعلى درجة حرارة 180 حتى تمام النضج وأيضا ذوبان الجبن وبالهناء والشفاء.
ومن هنا يمكنكم التعرف على: أسرار طريقة عمل الكفتة على الفحم في المنزل مثل الحاتي
كثير من السيدات تبحث عن هذه الوجبات السريعة لتحضيرها للفطور، فهي من الوجبات التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط اللازمة لبداية اليوم عند الذهاب للمدرسة أو العمل، لذا كان من اللازم التعرف على طريقة عمل أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة للفطور.