كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان؟
كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان، لمعرفة كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان يجب أولا معرفة الفوائد التي يمكن الحصول عليها من خلال تناول الشوفان، أو إدخاله ضمن الوجبات اليومية حتى يمكن الاستفادة منه على أكمل وجه، حيث يعتبر أحد أنواع الحبوب التي يطلق عليها الحبوب الكاملة، يتم زراعته بشكل دائم لأنه يحتوي على الكثير من العناصر المفيدة للجسم، والفيتامينات والمعادن، وفوائد أخرى يمكن التعرف عليها خلال ما نقدمه.
محتويات المقال
كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان؟
لمعرفة كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان يجب معرفة مكونات الشوفان أولا، فهو من الحبوب الكاملة التي تتكون من ثلاثة مكونات أساسية وهي البذور، والشوفان والنخالة، يتم زراعته في جميع دول العالم لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة لا تسبب زيادة في الوزن.
بالإضافة إلى أنه يتمتع بالكثير من العناصر المفيدة للجسم، والفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم بشكل يومي، فهي تعوضه عن هذا الاحتياج، بالإضافة إلى أنه غني بالبروتين، وحمض الفوليك والكثير من الفيتامينات الأخرى، ومع ذلك فان السعرات الحرارية له قليلة لا تزيد عن 389 كالوري.
ننصحكم بزيارة مقال: حبوب الشوفان الكاملة
عدد السعرات الحرارية في الشوفان الخام
تختلف عدد السعرات الحرارية في الشوفان حسب حالته، حيث أن الشوفان الخام يختلف عن الشوفان المطبوخ، وأيضا عن الشوفان الدقيق، وكل نوع له عدد سعرات حرارية خاصة به، و تتمثل في الآتي:
- عدد السعرات الحرارية الموجودة في الشوفان الخام لكل 100 جرام تقدر بأنها 389 كالوري.
- عدد السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من الشوفان المطبوخ هي 68 سعر حراري فقط.
- كما أن عدد السعرات الحرارية الموجودة في الشوفان المقدر ب 81 جرام وهو ما يقارب كوب من الشوفان عبارة عن 307 سعر حراري.
- عدد السعرات الحرارية في الشوفان مضاف إليه العسل والموز عبارة عن 246 سعر حراري، حيث أن العسل والموز من الأطعمة الغنية بالفوائد والمعادن التي يحتاج إليها الجسم.
القيمة الغذائية في الشوفان
لمعرفة كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان يمكن ذلك من خلال التعرف على القيمة الغذائية له الموجودة في 100 جرام من الشوفان في الشكل الخام، وهي عبارة عن التالي:
- عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من الشوفان: 389 كالوري.
- نسبة المياه الموجودة في 100 جرام من الشوفان : 8%.
- نسبة السكر الموجودة في 100 جرام من الشوفان الخام: 0 جرام.
- نسبة الكربوهيدرات الموجودة في 100 جرام من الشوفان: 66.3 جرام.
- وزن الألياف الموجودة في 100 جرام من الشوفان الخام: 10.6 جرام.
- نسبة الدهون الموجودة في 100 جرام من الشوفان: 6.9 جرام.
إليكم من هنا: ما هي فوائد الشوفان للجسم وكيفية استعماله؟
الفوائد الغذائية في الشوفان
يحتوي الشوفان على الكثير من الفوائد الغذائية التي يحتاج إليها الجسم بشكل يومي للقيام بالأنشطة اليومية بشكل حيوي، وذلك لأنه يزيد من الطاقة، ولا يحتوي على سعرات حرارية عالية يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن، فهو يساعد على الحفاظ على وزن الجسم، بالإضافة إلى الفوائد التي يحتوي عليها والتي تتمثل في الآتي:
- يحتوي الشوفان على حمض سيلك بروتين فهو يعوض الجسم من الاحتياج اليومي من البروتين من خلال إدخال في النظام الغذائي في وجبة الإفطار.
- كما يحتوي على نسبة من الفيتامينات، والمعادن منها الكالسيوم، والمغنسيوم والبوتاسيوم والحديد والفسفور.
- يوجد في الشوفان نسبة مختلفة من الفيتامينات ومنها فيتامين د هو فيتامين ب، ولكن تختلف النسبة حسب نوع الشوفان سواء كان الشوفان التركي أو الشوفان الأحمر، ولكن بشكل أساسي وهو يحتوي على فيتامينات.
- يحتوي الشوفان على نسبة من الكربوهيدرات عبارة عن 66% من وزن الشوفان في الشكل الجاف له، وهذا يفيد في حساب نسبة الكربوهيدرات التي يمكن الحصول عليها.
- الألياف الموجودة في الشوفان عبارة عن 11% من وزن الشوفان في شكل والجاف والتي تعرف باسم بيتا جلوكان، وهي من الألياف المفيدة للجسم لأنها قابلة للذوبان.
- المكون الأساسي في دقيق الشوفان هو النشا، وهو عبارة عن مجموعة من جزيئات الجلوكوز وقد تختلف النسبة حسب نوع الشوفان اذا كان حبوب أو دقيق.
- يحتوي على نسبة جيدة من المادة الدهنية التي تسبب لزوجة عالية تساعد على امتصاص الزجاج الشوفان بالماء عند طبخه.
- نسبة السكر الموجودة في الشوفان لا تذكر حيث يمكن أن تكون هذه النسبة 0 أو يطلق عليه خالي السكر بشكل نهائي.
- نسبة البروتين الموجودة في الشوفان أعلى من أي نسبة موجودة في أي نوع أخر من الحبوب، ويطلق على هذا البروتين الأفينالين.
اقرأ من هنا: ما هي فوائد الشوفان وأضراره ؟
أنواع النشويات الموجودة في الشوفان
تختلف أنواع النشويات الموجودة في الشوفان فهي عبارة عن ثلاثة أنواع أساسية، وهى تتمثل في الآتي:
- النوع الأول وهو النشا سريع الهضم، والذي يمثل نسبة 7% من وزن الشوفان الجاف ويتميز بأنه يتحمل بشكل سريع، ويتم امتصاصه في الجسم مثل الجلوكوز.
- النوع الثاني من النشا الموجود في الشوفان يطلق عليه النشا المهضوم، بشكل بطيء حيث يمثل نسبة 22% من وزن الشوفان، ويتم تقسيمه داخل المعدة وامتصاصه ببطء شديد.
- النوع الثالث من النشا يطلق عليه النشا المقاوم ويمثل نسبة 25 % من وزن الشوفان، وهو من الأنواع المفيدة لأنه يحتوي على نسبة من الألياف التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء.
فوائد الشوفان الصحية
بعد معرفة كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان يمكن تحديد الفوائد الصحية له من خلال التالي:
- يحتوي الشوفان على الكثير من الفوائد الصحية التي تحافظ على الجسم من خطر زيادة الوزن والسمنة المفرطة، لأنه لا يحتوي على نسبة من السكريات.
- يحافظ على الجسم من خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني.
- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الموجودة في الدم، وبالتالي عدم التعرض إلى الإصابة بأمراض القلب الخطيرة أو انسداد الشرايين.
- يساعد الشوفان على ضبط نسبة السكر في الدم، حيث أنه منخفض الحساسية للأنسولين لأنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان.
- يساعد على خفض عدد السعرات الحرارية في الجسم وبالتالي إنقاص الوزن.
- يساعد الشوفان على الإحساس بالشبع، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات التي تعمل على امتلاء المعدة لفترة طويلة.
- يحافظ الشوفان على صحة الجسم، وخاصة حركة الأمعاء والجهاز الهضمي.
- الشوفان يساعد على خفض نسبة الدهون الموجودة في الجسم وخاصة منطقة البطن.
- يحافظ على البشرة من الهالات السوداء والشكل الشاحب، ويساعد على نضارتها.
- يساعد في علاج مشاكل البشرة مثل حب الشباب والبثور عن طريق وضعه على الجلد.
- تناول الشوفان بشكل مستمر يساعد على ترطيب الجسم، بشكل كامل والتخلص من الجفاف.
اقرأ أيضاً: فوائد زيت الشوفان للبشرة
فوائد الشوفان للرجال
يسعى الكثير من الرجال لمعرفة كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان وذلك حتى يتم تناوله بشكل مستمر دون الخوف من زيادة الوزن، لأنه يتمتع بالكثير من الفوائد ومنها التالي:
- الشوفان يساعد على ضبط مستوى الكوليسترول في الدم مما يساعد على ضغط الدم بشكل معتدل في الأعضاء التناسلية للرجال.
- تناول الشوفان مرة واحدة في الأسبوع يساعد على علاج تصلب الشرايين، لأنه يحتوي على نسبة من الأحماض الأمينية.
- يحافظ الشوفان على التدفق الطبيعي للدم داخل الأوعية الدموية، مما يساعد على صحة الجسم.
- علاج مشاكل الدورة الدموية من خلال تناول الشوفان من ضمن النظام الغذائي بشكل يومي أو أسبوعي.
ومن هنا يمكنكم التعرف على: طريقة تحضير الشوفان لكمال الأجسام بالتفصيل
بعد معرفة كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان وفوائده الصحية للجسم والبشرة، يمكن الحرص على إدخاله ضمن النظام الغذائي بشكل يومي أو أسبوعي للاستفادة منه، وذلك دون أن يسبب زيادة في الوزن أو أي آثار جانبية.