معلومات هامة عن فيتامين K

معلومات هامة عن فيتامين K، فيتامين K هو فيتامين لديه القابلية للذوبان في الدهون، حيث يعتبر مادة صفراء متبلورة تقوم البكتريا النافعة، التي توجد في الأمعاء الدقيقة يصنعها بكمية مناسبة للجسم.

ويتميز فيتامين k بأنه يقوم بالتثبيت ضد الحرارة، ولكن يفقد مفعوله بالأحداث القلوية، ويفسده الضوء.

ويمكنكم التعرف على معلومات هامة عن فيتامين K من خلال موقع مقال.

نبذة عن فيتامين K

فيتامين k أنواع وهى فيتامين K1 أو الفيلوكينون، وهو موجود في أنواع عديدة من النباتات، وخصوصًا النباتات الخضراء.

ويعزز فيتامين K1 صحة الكبد أما النوع الثاني فهو فيتامين K2 أو الميناكينون، ويتواجد في الأغذية المخمرة، حيث يوجد في الفول الصويا المحمص، الذي يوجد في آسيا.

وفيتامين K2 يعمل على تقوية الأوعية الدموية، وتقوية العظام وتقوية أنسجة الكبد، ويساهم في قتل البكتيريا.

أما النوع الثالث فهو فيتامين K3 أو ميناديون، ولكن هذا النوع يعتبر سام عند الرضاعة، ويستخدم في المكملات الغذائية فيتامين K من النوع الأول والثاني، لأنها فيتامينات غير سامة.

شاهد أيضًا: أطعمة تحتوي على فيتامين ج

فوائد فيتامين K

• لفيتامين K فوائد عديدة منها أنه يساعد في الحماية، من الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
  • وذلك لأن فيتامين K2 يحفظ الكالسيوم في الأنسجة والشرايين، ويمنع فيتامين K2 حدوث تصلب الشرايين عند تناوله مع فيتامين د.
• ويساهم فيتامين K في الوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العظام، لأن فيتامين K، يزيد من الكالسيوم، ومعادن أخرى في بنية العظام.
• والوقاية من مرض السرطان، وذلك لأن فيتامين K2 يمنع ويحد من انتشار، ونمو الخلايا السرطانية، وخصوصًا سرطان الرئة.
• ويعمل فيتامين K على تنظيم الهرمونات بالجسم، لذلك يعمل على الحد من آلام الطمث.
• ويساعد فيتامين K على منع الحامل من التعرض القيء والغثيان، لأن في الغالب يكون سبب القيء هو نقص فيتامين K.
  • ولكن على الحامل استشارة الطبيب المختص قبل تناول فيتامين K.

تعتبر مصادر فيتامين K

تعتبر مصادر فيتامين K عديدة حيث يتواجد في الأغذية ومنها الخضار، مثل الكرنب والقرنبيط والبروكلي والفاصوليا الخضراء والخضار الورقي.

مثل السبانخ والخس، ومنتجات الألبان وزيت الصويا والأفوكادو والكيوي، والدجاج والخوخ المجفف، ولحم كبد البقر.

ويوجد بنسب قليلة في اللحوم والسمك والبيض والحبوب الكاملة، ولكي يحصل الجسم على الكمية الكافية من فيتامين K.

يجب تناول غذاء متوازن من الأغذية التي تم ذكرها ويمكن حصول الجسم على فيتامين K كمكمل غذائي عن طريق الحقن.

يعتبر فيتامين K من الفيتامينات، التي يندر حدوث نقص بها في الجسم، لأن المصدر الأساسي لها هو بكتيريا الأمعاء.

وهناك بعض الأعراضـ التي تشير إلى وجود نقص في فيتامين K في الجسم.

وهو نزيف الأنف وصعوبة التئام الجروح بسرعة ونزيف اللثة، وظهور كدمات أسفل الجلد، وظهور خثرات دموية في الأظافر والبراز يظهر باللون الداكن.

ويكون علاج نقص فيتامين K بأخذ مكملات غذائية عن طريق الفم أو الحقن، ومن الممكن الاستمرار على أخذ المكملات الغذائية طوال العمر.

ففي حالة كام نقص الفيتامين مزمن، ويظهر أثر العلاج على المريض من المبدأ به بعد 2 -5 أيام.

الكميات الموصي بها من فيتامين K

• يعتبر فيتامين K من الفيتامينات التي تختلف حاجة الجسم لها الاختلاف الفئات العمرية، حيث تعتبر من 0 -6 أشهر تكون بكمية 2.0 ميكروغرام / اليوم.
• الرضع من 7 -12 شهر تكون 2.5 ميكروغرام / اليوم، الأطفال 1-3 سنوات تكون 30 ميكروغرام / اليوم.
• الأطفال 4-8 سنوات تكون 55 ميكروغرام / اليوم، الأطفال 9-13 سنة تكون 60 ميكروغرام / اليوم.
• الذكور والإناث 14-18 سنة تكون 75 ميكروغرام / اليوم، والذكور 19 سنة أو أكبر تكون 120 شهر ميكروغرام / اليوم، الإناث 19 سنة أو أكبر تكون 90 ميكروغرام / اليوم.

اخترنا لك: ما هي فوائد ومضار فيتامين أ للجسم

وظيفة فيتامين K

• تنظيم تخثر الدم، وتعتمد العديد من خطوات تخثر الدم على وجود فيتامين K وتسريع التئام الجروح.
• أيضًا يوفر الحماية للجسم من أمراض القلب.
• يمنع تصلب الشرايين، يتم الاحتفاظ بالكالسيوم في الشرايين والأنسجة.
• كذلك يزيد من الكالسيوم والمعادن الأخرى في العظام. يقوي العظام ويمنع ترقق العظام.
• يقوي العمود الفقري.
• كما يحمي الجسم من السرطان، وخاصة سرطان الرئة والدم، وسرطان الكبد.
• يتحكم في الدورة الشهرية، ويخفف الألم.
• ولذلك يتحكم في تدفق الدم إلى الجسم، يقلل من النزيف الداخلي، ونزيف الكبد وأمراض الجهاز الهضمي والتهاب القولون.
• كما يحسن معدل الهرمونات في الجسم، يمنع أعراض غثيان الصباح المرتبط بالحوامل.
• يعالج الربو.
• وأخيرًا يستخدم في المضادات الحيوية، لعلاج الانسداد الصفراوي.

أنواع فيتامين K

الفيتامين K1

• يسمى Filokinon، ويوجد في العديد من النباتات، وخاصة الخضراوات الخضراء، وهذا الفيتامين يلعب دورًا في تعزيز صحة الكبد.

فيتامين K2

• يسمى ميناكينونين، الموجود في الأطعمة المحمر، وفول الصويا المخمر، وهذه الفيتامينات التي تقوي عظام الجسم ونسيج الكبد، يساعد أيضًا على قتل البكتيريا.

فيتامين K3 Menadione

• لكن يجب الإشارة إليه عند تناوله لأنه من الممكن أن يسمم عند الرضاعة الطبيعية، وتجدر الإشارة إلى أن المكملات الغذائية، تستخدم فيتامين K من النوع الأول والثاني، لأنها فيتامينات غير سامة.

قد يهمك: ما هو فيتامين ب5

كانت هذه نبذة عن معلومات هامة عن فيتامين K وأشهر أنواعه، كما يمكنكم معرفة فوائده للجسم والكميات الموصي بها للكبار والصغار.