وصفة الخبيزة المصرية

وصفة الخبيزة المصرية، الخبيزة المصرية من الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثير من العائلات، فهي مغذية وطعمها رائع، وطريقة عملها سهلة وغير مكلفة فأكدت الدراسات أن الخبيزة تحتوي على الفيتامينات والبروتينات الهامة للجسم.

والكثير من الأطباء يستخدمون الخبيزة المصرية لعلاج الكثير من الأمراض، فهي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية كالبروتينات والأملاح والمعادن ومكوناتها توجد في معظم مطابخ مصر، لذلك سنعرض لكم وصفة الخبيرة المصرية.

ما هي الخبيزة المصرية؟

ويوجد أسماء يتم إطلاقها أيضاً على الخبيزة ومنها الرقمة، والرقمية، والخبازي، والخباز، ومارشميلو، والأهوار، والخبيز، والخبازة، فهي عبارة عن نوع من النباتات العشبية البرية التي يتم حصدها في فصل الشتاء، فهي تنتمي إلى الفصيلة الخبازية، كما تنمو في المنخفضات الرسوسية.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد نبات الجرجير ؟

وصفة الخبيزة المصرية

الخبيزة من أشهر الأكلات التي تشتهر في مصر، لما لها من فوائد صحية، وسنقدم لكم اليوم كل ما يخص وصفة الخبيرة المصرية:

المكونات

• حزمة واحدة من أوراق الخبيزة.
• حزمة واحدة من السلق.
• بصلتان، ويفضل أن تكون مقطعة لأربع قطع.
• ثمرتان من الطماطم، وتكون مقطعة إلى أربع شرائح.
• ملح.
• فلفل أسود.
• لتران من بيون الخضروات.
• ثمرتان من الثوم.
• ربع جرام من الزيت النباتي.
• ربع جرام من حبوب الكزبرة.

مكونات تحضير الأرز

• ربع جرام من الزيت والزبدة.
• ربع جرام من الأرز البسمتي.
• ملح.
• 500-ملي من الماء المغلي.

طريقة التحضير

1. يجب عليكِ يا سيدتي أن تقومي بإضافة زيت الزيتون لعمل الأرز، ثم تقوم بوضع كمية أخرى من زيت الزيتون في وعاء آخر لتجهيز الخبيزة.
2. قومي بإضافة الجزر والبصل المقطع، وورق اللورى، وثمرتان الطماطم، والكزبرة، والسلق في وعاء.
3. عليكِ سيدتي بوضع الزبدة فوق زيت الزيتون، ثم يضاف إليه أرز البسمتي.
4. وبعد أن قومتِ بوضع المكونات في الوعاء لعمل الخبيرة، عليكِ أيضاً بوضع كوب من شوربة الخضار.
5. وبعد ذلك قومي بوضع كوباً من الماء المغلي للأرز، ويضاف إليه مكعب مرقة الدجاج.
6. عليكِ بوضع ملعقتين من الأرز على الخبيزة، وعليكِ بتركهم حتى يتم تسوية باقي المكونات.
7. وعليكِ باستخدام المفرمة، لخلط جميع المكونات سوياً.
8. يجب عليكِ إحضار مقلاة ووضع الثوم والكزبرة، والبقدونس لكي يتم تجهيز الطشة.
9. يجب عليكِ سيدتي أن تتأكدين من أن الخليط أصبح أكثر متماسكاً.
10. وهكذا تكون الخبيزة أصبحت جاهزة، ويمكنكِ تقديمه مع العيش، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الخبيرة المصرية بالزيت

تعددت طرق عمل الخبيزة المصرية، ولذلك سنعرض لكم كيفية عمل الخبيرة المصرية بالزيت:

المقادير

• صلصة طماطم.
• كوب ونصف من الفريك المنقوع.
• 1\2 كيلو من الخبيزة المجمدة.
• كيلو واحد من اللحم البتلو، ويفضل أن يكون مقطع إلى قطع على هيئة مكعبات.
• كوبان ونصف من الشوربة، بالإضافة إلى مرقة الدجاج.

شاهد أيضًا: لماذا نأكل الخضروات، فوائد الخضار

طريقة التحضير

1. يجب عليكِ سيدتي بغسل أوراق الخبيزة، وغسلها جيداً.
2. عليكٍ بوضع الشوربة على النار، ويجب أن يتم تركها حتى تصل إلى أعلى درجة من الغليان، ثم قومي بوضع الخبيزة في الشوربة المغلية.
3. قومي بوضع الفريك الطازج إلى الشوربة التي تم غليانها، ويتم تركهم حتى ينضح الفريك تماماً.
4. عليكِ بإحضار وعاء آخر ووضع قطع من الحمام، وبعد ذلك قومي بوضعها إلى وعاء الفريك والخبيزة.
5. عليكِ بتجهيز صلصة الطماطم.
6. وبعد أن يتم نضجها، قومي بتقديمها على المائدة ساخنة مع العيش وقطع من الفلفل الحار، إضافة إلى الصلصة الخارجية وطبق من الأرز الأبيض.

فوائد الخبيزة للبشرة

الخبيزة ليست أكلة فقط بل يوجد لها فوائد أخرى مثل فوائدها للبشرة ومن أهم هذه الفوائد:

1. تمنع نمو الأورام الجلدية، كما أنها تعمل على التقليل من فرص تدهور الجلد، وتخلص السيدات من الدمامل.
2. يستخدمها البعض في علاج الحروق، والندوب، والجروح.
3. تعمل على تقوية مناعة الجلد، لأنها تحتوي على مضادات للأكسدة.
4. تأخر من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة مثل ظهور التجاعيد والترهلات الجلدية.
5. تعمل على ترطيب البشرة، ويتم إدخالها في مستحضرات التجميل.
6. تخلصنا من ظهور حب الشباب.

فوائد الخبيزة للشعر

1. تعمل على حماية فروة الرأس من الإصابة بالبكتيريا، أو أي ملوثات أخرى.
2. لها دور في ترطيب فروة الرأس، وتخفف من الجفاف والحكة، وتزيد من نضارة البشرة ونعومته.
3. تعمل على حماية الشعر من التقصف، وتزيد من فرصة نموه.

فوائد الخبيزة العامة

1. تمنع الإصابة بالتهابات الحلق، وتخفف من البلغم، وتمنع الإصابة بالسعال والتهاب القصبات، والبرد والربو.
2. تعمل على تهدئة الجهاز الهضمي.
3. تعمل على تنظيف المثانة البولية.
4. تحد من الإصابة بمرض السرطان، لأنه تعمل على محاربة الجذور الحرة المسؤولة عن الإصابة بهذا المرض، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة.
5. تخفف من الإصابة بالإمساك، وتلين المعدة، وتعمل على تسهيل حركة الأمعاء.
6. تمنع الإصابة بحصوات الكلي.
7. تستخدم للقضاء على الديدان، خاصة دورات الإسكارس، والديدان الطفيلية.
8. تعمل على إدرار الحليب لدى المرضعات.
9. تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، وتعمل على حماية مرضى السكر.
10. تمنع الإصابة بمرض القلب، وتحسن ضربات القلب أيضاً.
11. تمنع الإصابة بمرض فقر الدم.
12. تعمل على تحسين البشرة ونضارتها.
13. يستخدمها الأمهات لأطفالهم حين إصابتهم بالإسهال أو بالمغص.
14. تعمل على تحسين وظائف الدماغ.
15. تقوي الأظافر، وتطولهم بأقصى سرعة.

قد يهمك أيضًا: أهم الأكلات التي تساعد على التركيز وتقوية الذاكرة

قدمنا إليكم في هذا المقال وصفة الخبيزة المصرية، ونتمنى أن نكون نلنا رضا الزائرين حول هذا الموضوع، وإن كان لديكم أي استفسار فلا داعي للتردد في وضع تعليق ونحن سنرد على تعليقاتكم في أقرب وقت.