فوائد الشاي الأحمر وأضراره

فوائد الشاي الأحمر وأضراره، الشاي الأحمر هو مشروب له شعبية كبيرة منذ 500 عام فأكثر، ومنتشر الآن في جميع أنحاء العالم.

ويعتبر الاسم العلمي للشاي الأحمر هو الكاميليا الصينية Camellia sinensis، ويستهلك الشاي الأحمر في العالم، حوالي 75 % من استهلاك الشاي، ويتم تجفيف أوراق الشاي.

ويمكنكم متابعة المزيد عن فوائد الشاي الأحمر وأضراره من خلال المقال على موقع مقال.

طريقة إعداد الشاي الأحمر

• لإعداد الشاي الأحمر طريقة مختلفة عن طرق إعداد الشاي الأخرى، حيث يتم تحضير الشاي الأحمر عن طريقة أكسدة أوراق الشاي إلى أن تذبل، حتى تصبح لونها غامق يميل للبني الداكن.
• وتغير اللون نتيجة إنتاج مركبات من عملية الأكسدة، هي التي تعطي اللون الأحمر للشاي.
• كما تعطي له طعم لذيذ، ومن هذه المركبات الثيافلافين Theaflavins، ثياروبيجينز Thearubigins.

شاهد أيضًا: ما هي فوائد شاي الجنسنج

فوائد الشاي الأحمر

• يعتبر الشاي الأحمر مصدر للكافيين، وتحسب كمية الكافيين في كوب الشاي، بمدى قوة تركيز الشاي في هذا الكوب.
  • حيث يحتوي 224 غرام من الشاي الأحمر على 14 إلى 70 مللي غرام من الكافيين.
• كما يحتوي الشاي منزوع الكافيين على أكثر من 12 مللي غرام من الكافيين، ولهذا يعزز الشاي الأحمر التركيز، واليقظة العقلية.
• كذلك يحتوي الشاي الأحمر على الفلافونويدات Flavonoids، وهي مضادة للأكسدة تعمل على المحافظة على صحة خلايا الجسم من عمليات الأكسدة.
  • مما يجعلها تقلل من الإصابة بأمراض مختلفة، كأمراض القلب التاجية Coronary heart disease)، وبعض أنواع السرطان.
• تعتبر نسبة مضادات الأكسدة في الشاي الأحمر عالية، وتساعد على جعل الشاي له فوائد صحية، ولهذا يجب تناول الشاي الأحمر بدرجة حرارة عالية.
  • حتى يتم إطلاق مضادات الأكسدة، التي تتواجد في أوراق الشاي الأحمر.
• كذلك يفضل عند تحضير الشاي الأحمر استخدام أكياس الشاي، ويضاف للشاي حليب كامل الدسم.
• كما يعمل الشاي الأحمر على جعل القناة الهضمية، لديها قابلية لبعض البكتيريا، التي تعيش في جسمنا، ولها ضرورة لصحة الجسم.
  • وذلك لأنها تحمى الأمعاء، والمعدة من القرحة، التي تسببها عدوى من بكتيريا تسمى هيليكوباكتربيلوري Heliobacter pylori bacteria.
• يعمل الشاي الأحمر على منع الإصابة ببعض أنواع السرطان، ومنها سرطان البروستاتا Prostate cancer، سرطان المبيض Ovarian cancer.
• للشاي الأحمر العديد من الفوائد الصحية، حيث أن تناول مشروب الشاي الأحمر يعمل على تقليل تخثر الدم، والالتهاب.
• أيضًا يخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية، وتعزيز مستويات مضادات الأكسدة.
• الشاي الأحمر يعمل على منع حدوث مرض السكري من النوع الثاني، ويتحكم الشاي في ارتفاع مستوى السكر في الدم، لمن يعانون من مرض السكري من النوع الثاني.

أضرار الشاي الأحمر

• يعتبر الإفراط في تناول الشاي بكميات كبيرة، بمعدل خمس أكواب بشكل يومي، يعتبر غير آمن على صحة الجسم.
  • وذلك لأن الشاي الأحمر يحتوي على كافيين يسبب آثار جانبية تؤدي، إلى حدوث الضرر على صحة الجسم، ومن هذه الآثار الجانبية القيء، الإسهال.
• عدم انتظام في ضربات القلب، الرعاش، الصداع، والطنين في الأذن، التوتر، العصبية، والارتباك، مشاكل في النوم، والقلق، حرقة المعدة، الدوخة.
• كما يجب أن لا تتعدى كمية الشاي المتناولة بمعدل 10 غرامات في اليوم، حتى لا يتسبب في حدوث آثار جانبية منها مشكلة فقر الدم، خاصة للذين هم عرضة لمشكلة فقر الحديد في الدم.
• ويحتوي الشاي على كافيين يعمل على تقليل عوامل التخثر، ويزيد ميوعة الدم وهذا يؤدي إلى حدوث النزيف.
  • ولهذا يجب على من يعاني من مشاكل في ميوعة الدم عدم الإفراط في تناول الشاي.

اخترنا لك: من هو مكتشف الشاي

نصائح يجب مراعاتها عند تناول الشاي

1. يجب عدم القيام بتناول مشروب الشاي الأحمر، أثناء تناول وجبة الطعام أو بعد تناول وجبة الطعام مباشرة.
   • وذلك لأنه يمنع امتصاص الكالسيوم، والحديد، ويفضل عدم تناول الشاي.
2. كما أنه ساخن جدًا حتى لا يتسبب الشاي الساخن في التهاب الحلق، والتهاب جدار المعدة، ويفضل عدم القيام بتناول الأدوية بالشاي.
   • لأنه قد يجعل الدواء يفقد فاعليته، ولا يجعل فائدته تعود إلى الجسم.
3. كذلك يفضل عدم تناول الشاي الثقيل، ويجب أن يتم تخفيفه كثيرًا، حتى لا يعمل على إفراز المعدة للإفرازات الحمضية.
4. بالإضافة إلى ذلك يفضل عدم تناول الشاي عند شعور الشخص بالجوع، لأنه يعمل على فقد الشهية، وعند الشعور بالجوع تفرز المعدة إفرازات تتفاعل مع الشاي.

التداخلات الدوائية مع الشاي الأحمر

يتفاعل الشاي الأحمر مع بعض المكملات الغذائية، وأنواع الأدوية، وهذا يؤدي إلى حدوث بعض المشاكل، ومن هذه الأدوية:

• أدوية الاكتئاب MAOIs التي تعمل تحفيز الجسم عند تناول الشاي الأحمر، ويؤدي ذلك إلى ظهور أعراض جانبية منها سرعة ضربات القلب، وارتفاع ضغط الدم، والعصبية.
• الأدوية المضادة للتخثر، مثل الأسبرين تعمل على زيادة حدوث النزيف، والكدمات عند تناول الشاي الأحمر.
• دواء الوارفين عند تناول الشاي الأحمر معه، يعمل على تقليل فاعلية دواء الوارافين في تخثر الدم، وهذا يعمل على زيادة فرصة حدوث التجلط.
• حبوب حمض الفوليك عند تناول الشاي معها، يعمل على تقليل امتصاص الجسم لحمض الفوليك.
• كما يقلل من سرعة الجسم في تكسير الكافيين، وبالتالي يحدث الشعور بالصداع، والعصبية، وسرعة ضربات القلب.
• هناك بعض أنواع للمضادات الحيوية تتفاعل مع الشاي الأحمر، ومنها الكوينولون Quinolone، سيميتيدين Cimetidine، حبوب الإستروجين، فلوفوكسامين Fluvoxamine، فيراباميل Verapamil.

اقرأ أيضًا: منافع شاي إكليل الجبل

كانت هذه نبذة عن فوائد الشاي الأحمر وأضراره، حيث يمكن تناول الشاي الأحمر بحذر للاستفادة منه وتجنب آثاره الجانبية، ويمكنكم التعرف على كيفية تنظيم وقت شرب الشاي الأحمر من خلال المقال.