فوائد البلح الأصفر واضراره
نتناول خلال مقالنا فوائد البلح الأصفر وأضراره، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المتعددة، كما أنه من الثمار التي تتميز بمذاقها المميز والمحبب لكافة الأذواق.
فهو من الأطعمة المتعارف عليها منذ القدم، ويحتوي على العديد من الأنواع التي يتم زراعتها بالعديد من البلدان العربية، وسوف نتناوله تفصيلًا خلال مقالنا.
محتويات المقال
البلح الأصفر
لنتعرف على أحد أنواع البلح وهو البلح الأصفر، ونتحدث عنه خلال النقاط التالية:
- أحد الثمار الغنية بمجموعة من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان.
- موطنها الأصلي شبه الجزيرة العربية، ولها العديد من الأنواع.
- تتعدد أنواعها بعدة بلدان بالعالم حيث تصل أنواعها إلى ما يقارب 2000 نوع يختلف في شكله ولونه ومذاقه.
- وبالمجمل يعرف البلح بمذاقه المتميز والجميل كما يتم تناوله بالعديد من الطرق.
شاهد أيضا: فوائد البلح الأصفر لمرضى السكري
فوائد البلح الأصفر وأضراره
عندما نتحدث عن فاكهة البلح فإننا نتحدث عن ثمرة متكاملة القيمة الغذائية، وسوف نلقي الضوء على فوائد البلح الأصفر وأضراره في السطور التالية:
أولًا: فوائد البلح الأصفر
تتعدد فوائد البلح الأصفر، حيث يمد الجسم بالكثير من الاحتياجات التي قد تغنيه عن العديم من العناصر الغذائية الأخرى، وسوف نعرض أبرزها في السطور التالية:
- يعد من الثمار التي لها تأثير على قوة ومتانة فروة الرأس وتحسين الشعر.
- يؤثر بشكل قوي على الجهاز العصبي.
- حيث يحتوي على كمية عالية من البوتاسيوم والقليل من الصوديوم.
- وهي الكميات التي تعد ملائمة لسلامة الجهاز العصبي.
- كما يحافظ على حجيرات الدماغ، ويزيد من قدرتها على إنجاز وظيفتها.
- يعتبر ملين طبيعي ومعالج لحالات الإمساك كما أنه يقي من حدوثه، وذلك لما يحويه من ألياف غذائية عالية.
- يعمل على تنشيط الغدة الدرقية، وتنشيط الدورة الدموية بشكل عام.
- يقوم بدور المهدئات فهو يحتوي على مواد تجلب الراحة والاسترخاء.
- يقي من التهاب الشعب الهوائية، فهو مقوي عام للجهاز التنفسي ويساعد في علاج حالات الربو ويقي من الإصابة بها.
- يساعد على تنشيط الجهاز الهضمي لما يحتويه من كمية كبيرة من الألياف التي تحافظ على سلامة وتقوية الجهاز الهضمي.
- يسهم في بناء هيموجلوبين الدم، لذا نجده يساعد بدور فعال في علاج فقر الدم والأنيميا الحادة.
- كما أن المواظبة على تناوله تمنع حدوث ذلك.
- له دور فعال في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية بسهولة ودون عناء.
- وذلك لما يحويه من نسب سكريات تمد الجسم بالطاقة من خلال السعرات الحرارية المطلوبة.
- يمد الجسم بمجموعة من الفيتامينات التي يحتاجها حيث عنصر البوتاسيوم والزنك والماغنسيوم والحديد ومجموعة من الأملاح المعدنية اللازمة.
- يسهم بدور هام في تنظيم عمل عضلات الجسم وذلك لتأثيره على توازن نسب السوائل بالجسم.
- يضاف إلى ذلك تقوية العضلات من خلال تنشيطها خلال ممارسة الرياضة.
ثانيًا: أضرار البلح الأصفر
بعدما تعرفنا على فوائد البلح الأصفر، فسوف نسلط الضوء على بعض أضراره، والتي لم تعتبر أضرار على الشخص العادي، وأنما في حالات معينة والتي نذكرها فيما يلي:
- قد لا يعد البلح الأصفر من الفواكه المفيدة في حالة اتباع الشخص إحدى الحميات الغذائية.
- حيث يحتوي على كمية من السكريات والكربوهيدرات التي قد تكسب الشخص وزن زائد هو في غنى عنه.
- لا ينصح بتناوله للأشخاص مصابي مرض السكري لتأثيره السلبي على نسبة السكر بالدم.
- يعد من الفواكه التي لا يفضل تناولها خلال الفترات الأولى من الحمل لتأثيره القوي على انقباض الرحم الذي قد يؤدي إلى حدوث الإجهاض.
اقرأ أيضا: فوائد البلح الأصفر للزوجين
فوائد أخرى للبلح الأصفر
- يحتوي على فيتامين ب 6، وفيتامين ب 3 وفيتامين هـ وفيتامين أ.
- لذلك نجده يفيد في حالات بناء الأنسجة والخلايا.
- يحمي من التعرض للسكتات القلبية لما له من دور في زيادة تنشيط وليونة الأوعية الدموية.
- أحد المحفزات لعملية الطلق للسيدات الحوامل لتسهيل عملية الولادة وتسريعها.
- له دور أساسي في إخفاء معالم التقدم بالسن لتأثيره القوي على منح الجلد القوة والنضارة المطلوبة.
- فهو من المرممات الطبيعية للجلد والبشرة.
- من أهم فوائده أثره النفسي على الشخص، حيث يمد الشخص بحالة من المزاج الجيد.
- ويجعله مستقر وهادئ إلى حد كبير، وذلك لاحتوائه على مركب التيرامين.
- يضاف إلى ذلك القدرة الفائقة على تقليل حدة الاكتئاب وعلاجها والقضاء على التوتر والقلق.
- يعد من المنشطات الجنسية الطبيعية التي تفيد الشباب والفتيات نظرًا لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تحفز العملية الجنسية.
- يسهم في تخفيض نسبة الكوليسترول بالدم.
- ونظرًا لاحتوائه على نسب ألياف فإنها تعمل على امتصاص الدم للكوليسترول.
القيمة الغذائية للبلح الأصفر
خلال مقال فوائد البلح الأصفر وأضراره، لابد من إلقاء الضوء حول القيمة الغذائية التي يحتوي عليها البلح الأصفر، والتي نتناولها خلال السطور التالية:-
- يحتوي البلح الأصفر على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تتمثل في” السكريات، الكربوهيدرات، الفيتامينات، المعادن”.
- حيث يحتوي كل مائة جرام من البلح الأصفر على ما لا يقل عن خمسة وسبعون جرام من الكربوهيدرات.
- وتمثل السكريات ستة وستون جرام.
- يضاف إلى ذلك احتوائه على ألياف بنسبة ثمانية جرام وبروتين بمعدل أثنين جرام.
- فيما يخص احتوائه على المعادن يحتوي كل مائة جرام منه على أثنين ملي جرام من الصوديوم ونسبة كبيرة من البوتاسيوم تمثل 656جرام، وتقدر نسبة الحديد الموجودة بـ خمسة بالمائة.
- أما السعرات الحرارية فتبلغ كمية السعرات الحرارية لكل مائة جرام من البلح الأصفر مائتين سبعة وسبعين سعر حراري.
- جدير بالذكر أن البلح الأصفر لا يحتوي على أي نسب تذكر من الدهون.
- كما أنه في حالة تحويله إلى تمر فإنه يفقد كمية من الماء تزيد من نسب السكريات والكربوهيدرات به.
- حيث تزيد السعرات الحرارية بالتمر عن البلح الأصفر.
مراحل نضوج البلح الأصفر وصولًا للتمر
يمر البلح الأصفر بمجموعة من المراحل ليصل إلى مرحلة النضوج وتكوين التمر، وسوف نتناول تلك المراحل بشكل مفصل خلال السطور التالية:-
- المرحلة الأولى: مرحلة الخلال والتي تبدأ من ثمرة البلح حتى وصولها للمراحل التالية” الرطب لتنضج وتكون في النهاية تمر”.
- حيث يتحول مادة السكروز بالثمرة إلى أن يصبح فركتوز وجلوكوز.
- بحيث تتكون مركبات التانين لتنتهي مرحلة الخلال التي تحدث بشكل سريع.
- المرحلة الثانية: وهي مرحلة تكوين الرطب وتحول البلح إلى اللون البني وفقد جزء كبير من الصلابة.
- حيث تصل رطوبته بتلك المرحلة إلى ما يقارب خمسين بالمائة.
- المرحلة الأخيرة: وهي مرحلة الوصول إلى التمر لتصل نسبة الرطوبة إلى حوالي خمسة وعشرين بالمائة.
- ويميل لونه إلى اللون البني أو الأسود.
نصائح هامة قبل تناول البلح الأصفر
البلح الأصفر مثله مثل باقي الثمار المزروعة، لابد من اتباع بعض التعليمات للحفاظ على الصحة وذلك قبل تناوله، والتي نذكرها في السطور التالية:
- لابد من توخي الحذر عند تناوله للسيدات الحوامل لما قد يحدثه من أثار على انقباض الرحم.
- وتحفيز ما يعرف بعملية الطلق وتسريعها.
- لذلك يتوجب على الحامل استشارة الطبيب المعالج أولًا قبل تناوله.
- لابد من اتباع طرق تنظيف وغسيل الثمار بشكل جيد.
- بغرض التخلص من أي جراثيم عالقة على الطبقة الخارجية للثمرة.
تابع أيضا: فوائد البلح الناشف للحامل
وإلى هنا نكون قد عرضنا كافة المعلومات والتفاصيل عن فوائد البلح الأصفر واضراره، كما عرضنا القيمة الغذائية لثمار البلح، كما ذكرنا مراحل النضوج المتتالية التي تمر بها الثمار، وأخيرًا فقد قدمنا بعض النصائح التي يلزم اتباعها قبل تناول البلح الأصفر.