أسرع طريقة لعمل البليلة بلبن أو بدون لبن

أسرع طريقة لعمل البليلة بلبن أو بدون لبن، حيث يُعرف أن البليلة من الأكلات المصرية الشهيرة جدًا، والتي تُعد من الأكلات المفيدة والمغذية سواء للكبار أو الصغار، وهي من الأكلات الشهية واللذيذة جدًا خاصة إذا كانت مصنوعة باللبن.

وتوجد منها طرق مختلفة ومتنوعة فيمكن أن تُقدم بسكر أو بدون سكر حتى للأشخاص الذين يرغبون في نقص وزنهم، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم الطرق المختلفة لعمل البليلة بلبن في أسرع وقت، فتابعونا.

طريقة عمل البليلة المصرية بالحليب

هذه طريقة من ضمن أسرع طريقة لعمل البليلة بلبن أو بدون لبن، وهي طريقة البليلة باللبن، والتي تكون كالتالي:

المكونات

• عدد كوب ونصف قمح مصري منزوع منه القشر.
• وعدد أربعة أكواب ونصف من الحليب السائل.
• عدد كوب واحد من السكر.
• عدد كوب من جوز الهند.
• نصف كوب قشطة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• مقدار من العسل حسب الرغبة.
• مكسرات حسب الرغبة.

طريقة تحضير البليلة باللبن المصرية

• قومي بتنقية القمح من أي شوائب موجودة به، ثم انقعيه في الماء لفترة لا تقل عن عشر ساعات، وذلك من الليلة السابقة.
• ثم في الصباح قومي بوضع القمح في وعاء حتى يُغمر بالماء.
• ثم قومي بوضع الماء بالقمح على النار واتركيه حتى تمام السواء.
• بعد ذلك ضعي السكر على القمح والماء بعد السلق واتركيه لبضع دقائق.
• بعد ذلك قومي بتغطية القمح إلى أن يتفتح القمح.
• وبعد أن يتشرب القمح الماء كافة، فيمكنكِ الآن إضافة الحليب إلى إليه بكمية معقولة.
• ثم اضيفي الفانيليا، وجوز الهند.
• وبعد ذلك اتركي البليلة باللبن على نار متوسطة مع التقليب المتكرر، كما يمكنكِ إضافة ملعقة من القشطة عند التقديم.
• قومي بصب البليلة وهي ساخنة وقدميها في الأطباق واتركيها كي تدفئ قليلًا.
• ثم ضعي كمية مناسبة من المكسرات أو جوز الهند في كل كوب بليلة، ويمكن عدم إضافتها وهذا يكون حسب الرغبة.

شاهد أيضا: فوائد البليلة باللبن للحامل

طريقة عمل بليلة بدون لبن

أيضًا هذه الطريقة من ضمن أسرع طريقة لعمل البليلة بلبن أو بدون لبن، وهي كالتالي:

المقادير

• كيلو واحد قمح.
• ماء حسب الرغبة.
• مقدار من سكر البودرة.
• فانيليا.
• نشا.

طريقة التحضير

• نبدأ بتنقية القمح من كل ما يوجد به من حصى أو أي شوائب بالقمح، ثم يُنقع ليوم كامل أو من الليلة السابقة حتى اليوم التالي مع تغيير الماء كل فترة ما من الوقت.
• بعد ذلك نقوم بغسل القمح مرة أخرى بعد القيام بنقعها حتى تصبح نظيفة جدًا من أي شيء بها.
• ثم نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع البليلة مع الماء فيها ثم نقوم بسلقها، والتمهل قليلًا حتى النضج تمامًا.
• والآن حان وقت إضافة السكر مع الفانيليا مع النشا وتقليبهم جيدًا ووضعهم على البليلة، ونُقلبهم جيدًا ونضعهم على نار هادئة حتى لا يحدث فوران.
• ثم بعد ذلك يمكن تقديم البليلة في أطباق خاصة بالتقديم مع إضافة المكسرات المختلفة حتى تكتسب طعمًا لذيذًا ورائعًا.

طريقة عمل البليلة باللبن والكنافة

إليكم أسرع طريقة لعمل بليلة باللبن أو بدون لبن، ولكن هذه الطريقة تكون بالكنافة وهي كالتالي:

المكونات

• مقدار من حبوب القمح المنقوعة والمغسولة مُسبقًا.
• نصف كيلو حليب.
• مقدار من الماء.
• عدد ثلاث ملاعق من القشطة.
• ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
• مكسرات حسب الرغبة مثل؛ جوز الهند، وعين الجمل، والزبيب.
• كنافة.

طريقة التحضير

• يتم سلق قمح البليلة بعد عملية النقع لمدة ليلة كاملة.
• بعد ذلك نقوم بوضع السكر والحليب والبليلة في الخلاط الكهربائي، ثم خلطهم جيدًا.
• بعد ذلك نحضر طاسة ونقوم بوضع قطع من الزبدة ثم إضافة الكنافة وتشويحها جيدًا.
• ثم إضافة الكنافة على مزيج البليلة والسكر واللبن الذي قمنا بضربه في الخلاط مع التقليب.
• وبعد القيام بهذه الخطوات فيمكن الآن تقديم البليلة بالكنافة في أطباق التقديم، مع إضافة المكسرات عليهم مع القشطة.

شاهد أيضا: طريقة عمل الدوم باللبن بالتفصيل

طريقة عمل البليلة باللبن والنشا

تعد هذه الطريقة من الطرق السهلة والسريعة لعمل البليلة، والتي تضمن التالي:

المكونات

• كوبان من القمح.
• أربع ملاعق زبيب.
• كوب واحد سكر، أو حسب الرغبة.
• ملعقتين كبيرتين نشا.
• جوز هند حسب الرغبة.
• مكسرات حسب الرغبة.
• كوب لبن.

طريقة عمل البليلة باللبن والنشا

• قومي بتنقية القمح من أي حصى بها، ثم نقعها ليوم كامل أو من الليلة السابقة حتى الصباح التالي، مع تغيير الماء كل فترة.
• ثم قومي بغسل القمح مرة أخرى بعد النقع وذلك لتمام التأكد من نظافتها جيدًا، وأنها تخلو من أي شوائب.
• وثم ضعي البليلة مع الماء واسلقيها، ثم انتظري حتى التأكد من السواء.
• ثم قومي بمزج النشا مع كوب اللبن وضيفيها على البليلة مع التقليب المستمر.
• اضيفي السكر وجوز الهند، والزبيب، مع التقليب المستمر.
• ثم قومي بصب البليلة في أطباق التقديم مع تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البليلة بالقشطة

تُعرف هذه الطريقة بأنها من الطرق المميزة والشهية، وهي من ضمن أسرع طريقة لعمل البليلة بلبن أو بدون لبن، وإليكم تفاصيل الطريقة:

المكونات

• اثنين كوب من القمح.
• ثلاثة أكواب من الحليب.
• كوبان من القشطة.
• مقدار من جوز الهند حسب الرغبة.
• فانيليا.
• مكسرات أيضًا حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في البداية نحضر القمح ونقوم بتنقيته، ثم نقعه من الليل السابق حتى اليوم التالي، ثم غسله مرة ثانية وشطفه حتى يصبح نظيفًا من أي شوائب.
• ثم نقوم بإحضار حلة عميقة ونضع فيها القمح المغسول مع الماء ونضعهم على النار كي نسلقه جيدًا.
• ثم الآن نضع السكر والحليب، والفانيليا، وجوز الهند المبشور، مع التقليب المستمر.
• بعد ذلك نقوم بإضافة القشطة على البليلة مع التقليب المستمر.
• وبعد عمل كل ذلك يمكننا الآن وضع البليلة في أطباق التقديم مع المكسرات والقشطة حسب الرغبة.

شاهد أيضا: طريقة عمل مشروب الزنجبيل البودرة

طريقة عمل البليلة السورية

من طريقة عمل البليلة المصرية، ننتقل الآن إلى معرفة طريقة عمل البليلة السورية، والتي تُعرف في سوريا بحمص الشام في مصر، وإليكم التفاصيل:

المقادير

• إحضار عدد كوبين حمص مسلوق أو حتى مُعلب.
• عصير ليمونة كبيرة.
• نصف كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح أو كمون ناعم.
• فص كبير ثوم مهروس

طريقة عمل البليلة السورية

• ضعي عزيزتي الحمص في وعاء ثم ضيفي عليه مقدار من الماء حتى يتم غمره جيدًا.
• ثم ضعيه على النار متوسط حتى يغلي الحمص جيدًا.
• بعد ذلك قومي بإضافة الثوم المهروس مع إضافة الملح، والكمون، والليمون، وقومي بخلطهم جيدًا.
• ثم صفي الحمص بعد تمام غليه وسواءه أيضًا، ثم ضيفي عليه الثوم، والكمون، والملح، وقلبيه مع الحذر جيدًا ألا يتفتت.
• وفي النهاية قومي بصب البليلة في أكواب من الفخار مع رشة خفيفة من زيت الزيتون على وجه كل طبق مع رشة خفيفة من الكمون، ويمكن إضافة البقدونس المقطع ناعم عليه.

القيمة الغذائية للبليلة

• تحتوي البليلة على فيتامين ب.
• كما تحتوي على نسبة كبيرة من النشويات.
• كذلك تحتوي البليلة على الألياف التي تساهم في تنظيم العملية الهضمية.
• كما تقي من الإصابة بالإمساك.
• يقضي على السموم الموجودة في الجسم.
• تحتوي البليلة على مضادات الأكسدة التي تعمل على تعزيز وتقوية المناعة.

ملخص الموضوع في أربع نقاط

• تعتبر البليلة من الأكلات المصرية المشهورة والمعروفة حيث تمتاز بالطعم الشهي واللذيذ أيضًا، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات للكبار والصغار.
• يمكن عمل البليلة بلبن أو بدون لبن، ومن خلال إضافة بعض المكسرات المختلفة حسب الرغبة.
• من ضمن الطرق السهلة والسريعة لعمل البليلة طريقة البليلة بالنشا، وطريقة أخرى بالسكر وبالكنافة.

في نهاية موضوع أسرع طريقة لعمل البليلة بلبن أو بدون لبن، قد عرضنا عليكم بعض الطرق المختلفة سواء باللبن أو بدون لبن، كما تناولنا طريقة عمل البليلة بالكنافة، وبالنشا، وطريقة أخرى بدون لبن، كذلك ذكرنا لكم طريقة البليلة في بلاد الشام بالتحديد سوريا الشقيقة.