أهمية الفيتامينات

أهمية الفيتامينات، الفيتامينات هي مركبات مهمة للجسم بمعدلات محددة حتى يتمكن من أداء مهامه الحيوية بفاعلية، وفي هذا الموضوع سنتعرف على الفيتامينات وانواعها وأهميتها، والاحتياج اليومي منها.

أهمية الفيتامينات

• تكمن أهمية الفيتامينات في أنها تدعم نمو الجسم وتطوره، كما أنها تمتلك الدور الكبير في العمليات الأيضية.
• ويمكن سرد أهمية الفيتامينات على حسب أنواعها، وهي ما يلي:

الفيتامينات الذائبة في الدهون

فيتامين أ

• يعتبر هذا الفيتامين مهم جدًا لنمو وتطور جسم الإنسان، كما أنه مفيد لحاسة البصر.
  • وللجهاز المناعي، وللعملية التكاثرية، والعديد من المهام الأخرى.
  • كما أنه من مضادات الأكسدة القوية.

يمكن الحصول على فيتامين أ من مصادره الطبيعية المختلفة، ومنها ما يلي:

• الأسماك الدهنية.
• أيضا اللحم.
• كذلك منتجات الألبان.
• الجبن بأنواعه.
• البيض.
• أيضا الكبدة.
• كذلك زيوت الأسماك.
• الخضروات.
• الفاكهة الملونة باللون البرتقالي.
• الكوسا.
• تزداد فرص نقص فيتامين أ للمرأة الحامل وللأفراد المقيمين في البلدان النامية.

أهمية فيتامين أ

من خلال أهمية الفيتامينات يمكننا سرد فوائد فيتامين أ وأهميته في النقاط التالية:

• يساعد على الوقاية من السرطانات وخصوصًا الاصابة بالسرطان الرئوي، وسرطان البروستات والقولون.
• يساهم في معالجة المصابين بالسكري من النوع الثاني، حيث يقوم بإعادة معدل الجلوكوز بالدم للوضع الطبيعي له.
  • وذلك ما أوضحته احدى الدراسات التي أجريت على الفئران.
• يفيد الصحة الجلدية، وأيضا مفيد للشعر؛ كونه يساعد على نمو نسج الجسم.

شاهد أيضا: الفيتامينات وفوائدها وأين توجد

فيتامين هـ

• يعمل هذا الفيتامين كمضاد للأكسدة، ولذلك يقدم الحماية لخلايا الجسد من التعرض للإتلاف.
• يستطيع هذا الفيتامين الذوبان في الدهون وبالتالي يتمكن الجسد من تخزينه بداخله.

يمكن الحصول على فيتامين هـ من المصادر الطبيعية له، والتي من أهمها ما يلي:

• بذور دوار الشمس.
• المكسرات.
• الفول السوداني.
• البروكلي.
• السبانخ.
• الكيوي.
• الطماطم.
• المانجا.

أهمية فيتامين هـ

من خلال أهمية الفيتامينات نستطيع سرد فوائد فيتامين هـ وأهميته المختلفة، ومن أهمها ما يلي:

• يستطيع هذا الفيتامين أن يُصلح خلايا الجسد التي تعرضت للتلف.
• يساهم في تقليل الضرر الناتج عن وجود ما يُعرف بالجذور الحرة في الجسم.
• يعمل على إبطاء تعرض خلايا الجسد للشيخوخة.

فيتامين د

• يمكن للجسم أن يقوم بإنتاج فيتامين د عندما يتعرض الإنسان للأشعة الشمسية، ويعد هذا النوع من الفيتامينات مهم جدًا لتحسين الحالة الصحية للأسنان والعظام.
• وحتى يستطيع الجسم إنتاج هذا الفيتامين بكفاءة يتطلب ذلك أن يتعرض للأشعة الشمسية من 2 إلى 3 مرات اسبوعيًا لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق في كل مرة.

ويمكن الحصول على فيتامين د من مصادره الطبيعية الغذائية، ومن أهم هذه المصادر ما يلي:

• زيت كبدة أسماك القد.
• البيض.
• السلمون.
• فطر المايتاكي – المعروف إنجليزيًا باسم Maitake mushrooms –
• أسماك التونة.
• السردين.
• اللبن المدعم الخالي دسمه.

أهمية فيتامين د

من خلال أهمية الفيتامينات نستطيع سرد فوائد فيتامين د وأهميته، ومن أهمها ما يلي:

• يزيد من قدرة الجسد على امتصاصه لعنصر الكالسيوم بالأمعاء مما يعمل على تحسين الحالة الصحية للعظام.
• يقي من الاصابة بالسكري.
• يحسن الحالة الصحية للأطفال، لأن نقص فيتامين د عند الاطفال يزيد من فرص الاصابة بالأمراض المختلفة كالتهاب الجلد التأنبي الذي ينتشر بين الأطفال.
• يساعد على تحسين الحالة الصحية للمرأة في مرحلة الحمل، وللجنين أيضا.

فيتامين ك

• يعد هذا الفيتامين مهم جدًا للجسم لأنه يستطيع إنتاج البروتينات التي تعمل على تخثر الدماء بالإضافة لتجديده للعظام.
• يطلق على البروتينات اسم البروثرومبين – المعروف إنجليزيًا باسم Prothrombin -.
• وبالجدير ذكره أن هذا الفيتامين من النادر أن ينقص في الجسم.
  • ولكن إذا تعرض للنقص فيؤدي ذلك إلى زيادة المدة التي تحتاجها الدماء كي تتخثر.
  • وينتج عن ذلك زيادة فرص الاصابة بالنزف الدموي.

يمكن الحصول على فيتامين ك من المصادر الطبيعية التالية:

• الخضروات الورقية الملونة باللون الأخضر.
• اللحم.
• اللبن ومنتجاته.
• البيض.
• الزيت النباتي بمختلف أنواعه.
• بعض أنواع الفاكهة مثل العنب.

أهمية فيتامين ك

من خلال أهمية الفيتامينات نستطيع سرد فوائد فيتامين ك وأهميته في النقاط التالية:

• تحسين الحالة الصحية للعظام بتحسين كثافتها وحمايتها من الكسور.
• تساعد على تحسن الإدراك للإنسان مثل تحسين الذاكرة.
• تساهم في تحسين الصحة القلبية، وذلك من خلال تقليله لضغط الدماء، والوقاية من سكتات الدماغ.

قد يهمك: ما أهمية الفيتامينات

الفيتامينات الذائبة في المياه

 فيتامين ج

• يعتبر هذا الفيتامين من الفيتامينات الفعالة جدًا في الجسم، وهو يستطيع الانحلال في المياه.

يمكن الحصول على فيتامين ج من مصادره الطبيعية المتمثلة فيما يلي:

• الشمام.
• مشروب البرتقال.
• الكيوي.
• البروكلي.
• الملفوف الاحمر.
• الفلفل الأخضر.
• مشروب الطماطم.

أهمية فيتامين ج

من خلال أهمية الفيتامينات يمكننا التعرف على فوائد فيتامين ج وأهميته، ومنها ما يلي:

• يقي من الاصابة بسكتات الدماغ.
• يُبطئ من أعراض الشيخوخة كالجفاف الجلدي، والتجاعيد.
• يقلل من فرض حدوث الالتهابات.
• يقلل من فرص الاصابة بالأمراض القلبية والاوعية الدموية والأمراض السرطانية.

فيتامين ب1

• وهو الفيتامين المعروف باسم الثيامين – يعرف إنجليزيًا باسم Thiamine -، والذي يجعل الجسم يستخدم الكربوهيدرات كإحدى مصادر الطاقة.
• وهو فيتامين يستطيع الانحلال في المياه، ويقوم الجسم بإخراج الكمية الغير لازمة منه أثناء التبول.
• ويؤدي نقصه إلى حدوث مشكلات مرتبطة بالعقل كفقدان الذاكرة قصير الأمد، والارتباك.
  • وقد يتسبب في الضعف العضلي، وبعض المشكلات الصحية الاخرى.

يمكن الحصول على فيتامين ب1 من مصادره الطبيعية الموجودة في الأغذية التالية:

• الحبوب الكاملة.
• اللحم.
• الخميرة.
• الكبد.
• البيض.
• المكسرات.
• بعض أنواع الخضروات كالبطاطا، والقرنبيط.
• بعض أنواع الفاكهة.

أهمية فيتامين ب

من خلال أهمية الفيتامينات نستطيع سرد فوائد فيتامين ب وأهميتها في السطور التالية:

• يساهم في تجنب الاصابة بالمضاعفات المرتبطة بالدماغ، وبالجهاز العصبي، وبالمعدة، وبالأمعاء، وبالقلب، وبالعضلات.
• يساعد في العملية المرتبطة بتدفق ما يُعرف بالإلكتروليت – المعروف إنجليزيًا باسم Electrolyte – الموجود بخلايا الأعصاب والعضلات.
• يقي من الاصابة بالبيري بيري؛ وهو مرض يتسبب في حدوث اضطراب بالأعصاب، وبالجهاز الهضمي، وبالقلب.

فيتامين ب2

• وهو الفيتامين المعروف بالريبوفلافين – المعروف إنجليزيًا باسم Riboflavin – والذي يستطيع الانحلال في المياه.

لا يستطيع الجسم تخزين كمية كبيرة من هذا الفيتامين، ولذلك ينصح بتناول الأغذية التي تحتوي عليه يوميًا، مثل ما يلي:

• الحليب ومنتجاته.
• البيض.
• دبس السكر.
• الحبوب المدعمة.
• بالإضافة للخبز الكامل.
• الخميرة ومستخلصاتها.
• اللحم.
• السمك.
• الكبدة.
• الفطر.
• الكلى.
• بعض أنواع الخضروات كالأفوكادو والخرشوف الشوكي.

أهمية فيتامين ب2

من خلال أهمية الفيتامينات يمكننا سرد فوائد فيتامين ب2 وأهميته، وهي كما يلي:

• الحفاظ على الحالة الصحية للكبد.
• الحفاظ على الحالة الصحية للبشرة، والعينين، بالإضافة للأعصاب، وللعضلات.
• يساعد هذا الفيتامين على امتصاص الجسم للجديد، وللفوليك أسيد، وبعض الفيتامينات المهمة مثل بي1، وبي2، وبي3.
• يساعد على زيادة إنتاجية الجسم لهرمون الغدة الكظرية.
• يساهم في نمو الأجنة وتطورها بشكل صحي.
• الحفاظ على الغشاء المخاطي الموجود بالجهاز الهضمي.

قد يفيدك: أنواع الفيتامينات وأين توجد

فيتامين ب3

• وهو الفيتامين المعروف بالنياسين – يعرف إنجليزيًا باسم Niacin –، والذي يساهم في تحويل الغذاء بالجسم لطاقة يستفيد بها.
  • وبالتالي يعزز قدرة الجسم على استخدامه للدهون وللبروتينات.
  • بالإضافة للحفاظ على الحالة الصحية العضلية والجلدية، وأيضا الحفاظ على الحالة الصحية للشعر.
• وبالجدير ذكره أنه يندر نقص هذا الفيتامين من الجسم للأفراد الذين يعيشون بالولايات المتحدة الأمريكية.
  • ويزداد نقصه للأفراد المستهلكين للكحوليات بشكل كبير.
  • أو للأفراد الذين يعانون من فقدان الشهية المرتبط بالأعصاب، أو للذين قد أجروا عمليات جراحية لعلاج السمنة.

يمكن الحصول على فيتامين ب3 من المصادر الغذائية الغنية به، والتي يمكن حصرها في النقاط التالية:

• القلب.
• الكلى.
• أيضا الكبدة.
• اللحوم البقرية.
• كذلك اللحم.
• الفراخ.
• ايضا السمك.
• الأطعمة البقولية.
• البيض.
• الفطر.
• الخضروات الورقية.
• المكسرات.

أهمية فيتامين ب3

من خلال أهمية الفيتامينات نستطيع سرد فوائد فيتامين ب3 وأهميتها، وهي ما يلي:

• يقي من الاصابة بالأمراض القلبية والأوعية الدموية.
• يساهم في ضبط الكوليسترول المرتفع.
• قد يساعد على خفض معدل ضغط الدم.

فيتامين ب5

• وهو الفيتامين الذي يعرف باسم حمض البانتوثينيك – المعروف إنجليزيًا باسم Pantothenic -.
• يساهم هذا الفيتامين في قيام الجسم بتحليل الكربوهيدرات والدهون ويحولها لطاقة مفيدة.
• كما أنه يساهم في العمليات المرتبطة بتمثيل الغذائي للبروتينات.

يمكن الحصول على فيتامين ب5 من مصادره الغذائية التالية:

• الدجاج.
• أيضا اللحوم.
• كذلك الكلى.
• الكبدة.
• أيضا الحبوب الكاملة.
• الأغذية البقولية كفول الصويا والعدس.
• كذلك الحليب ومنتجاته.
• بعض أنواع الخضار كالبطاطا الحلوة، والبروكلي، والذرة، والمشروم، والقرنبيط.

أهمية فيتامين ب5

من خلال أهمية الفيتامينات نستطيع سرد فوائد فيتامين ب5 وأهميته الصحية، وهي ما يلي:

• يساعد على ترتيب البشرة.
• يساهم في التئام الجروح الجلدية.
• يقي من الاصابة بحب الشباب.
• يساهم في خفض معدل الكولسترول بالإضافة للدهون الثلاثية بالدم.

فيتامين ب6

• يعرف هذا الفيتامين بالبيريدوكسين – المعروف إنجليزيًا باسم Pyridoxine -، وهو يساعد على الحفاظ على الأداء الخاص بالجهاز العصبي وبالدماغ.
• فهو يمتلك الدور الرئيسي في تصنيع الهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين لجميع أعضاء الجسم.

يمكن الحصول على فيتامين ب6 من مصادره الطبيعية الموجودة في بعض الاغذية التالية:

• اللحوم البقرية.
• الفراخ.
• أيضا السمك.
• كذلك الحمص.
• بالإضافة للحبوب الكاملة.
• أيضا المكسرات.
• الحبوب المدعمة.
• الموز.
• البطاطا.

أهمية فيتامين ب6

من خلال أهمية الفيتامينات يمكننا سرد فوائد فيتامين ب6 وأهميتها الصحية، وهي ما يلي:

• يساهم هذا الفيتامين في تطور الدماغ الطفل ونموها بالشكل الصحيح، كما يحافظ على أداء الدماغ ووظائفها عند الأفراد البالغين.
• يساعد على تقليل فرص الاصابة بسكتات الدماغ، والاكتئاب، والزهايمر.

فيتامين ب7

• وهو الفيتامين المعروف بالبيوتين – يعرف إنجليزيًا باسم Biotin -، وهو مهم جدًا للمرأة الحامل والمرضعة.
• يساعد هذا الفيتامين الإنزيمات الموجودة في الجسم على أداء مهامها بكفاءة عالية.
  • وذلك كالكربوكسيليز – إنزيمات تساعد على زيادة إنتاجية الجسم للأحماض الأمينية بالإضافة للسكريات-.
• وهناك بعض العادات الغذائية التي قد تتسبب في نقص هذا الفيتامين من الجسم.
  • وذلك مثل استهلاك البيض الغير مطبوخ ” النيء”، ولكن ذلك من الأمور النادرة.

ويمكن الحصول على فيتامين ب7 من مصادره الغذائية المختلفة، ومن أهم هذه المصادر ما يلي:

• الكبد.
• أيضا الكلى.
• كذلك صفار البيض.
• الخميرة.
• الجبن.
• الأغذية البقولية.
• أيضا الخضروات الورقية الملونة باللون الأخضر.
• كذلك المكسرات.
• الفطر.

أهمية فيتامين ب7

من خلال أهمية الفيتامينات يمكننا سرد فوائد فيتامين ب7 وأهميته الصحية، وهي ما يلي:

• يساعد هذا الفيتامين على مد الجسد بالطاقة اللازمة له.
  • وذلك لأنه يعزز من عمل الإنزيمات التي تقوم بالعمليات الخاصة بالتمثيل الغذائي للكربوهيدرات، والدهون، والبروتين.
• يساهم في تحسين الحالة الصحية للجلد والشعر.
• يقلل من معدل الجلوكوز بالدم عند الأفراد الذين يعانون من الاصابة بالسكري.
• يساهم في جعل الأظافر قوية.

فيتامين ب9

• وهو الفيتامين المعروف باسم حمض الفوليك أو الفوليك أسيد –يعرف إنجليزيًا باسم Folic Acid -،وهو من مكونات حمض النووي الرئيسية.
• يساعد هذا الفيتامين على بناء كرات الدماء الحمراء، كما يساهم في المحافظة على الحالة الصحية لدماغ الأطفال في مرحلة الرضاعة.
• ودائمًا ما يقوم الأطباء بوصفه للمرأة الحامل بكميات كافية بهدف الوقاية من اصابة الأجنة بالتشوهات الخلقية أو الوفاة.
• يمكن الحصول على هذا النوع من الفيتامينات من مصادره الطبيعية الموجودة في بعض الأغذية.

وتتمثل هذه الأغذية فيما يلي:

• السبانخ.
• أيضا العدس.
• كذلك الكلى.
• اللبن.
• أيضا الكبدة.
• صفار البيض.

أهمية فيتامين ب9

من خلال أهمية الفيتامينات يمكننا تلخيص فوائد فيتامين ب9 وأهميته في النقاط التالية:

• يستخدم في تصنيع الحمض النووي – المعروف إنجليزيًا باسم DNA – وهو عبارة عن مادة الوراثة بالجسم.
• يساهم في عملية إنتاج كريات الدماء بالنخاع العظمي.
• يساعد في الوصول للنمو الطبيعي لجميع الخلايا في جسم المرأة الحامل.

فيتامين ب12

• يعتبر هذا الفيتامين من الأمور الرئيسية لوظائف وصحة الدماغ، كما يساهم في إنتاج كريات الدماء الحمراء.
• وفي حالة نقصه يتسبب في الاصابة بالأنيميا وفقر الدماء واضطراب الأعصاب.
• عادة ينقص هذا النوع من الفيتامينات من أجسام الأفراد النباتيين.
  • ولذلك يجب في هذه الحالة استهلاك أي نوع مكمل غذائي يحتوي على فيتامين ب12 لتجنب حدوث مضاعفات صحية خطيرة.

يمكن الحصول على فيتامين بي12 من مصادره الغذائية المختلفة، ومن اهم هذه الأغذية ما يلي:

• اللحوم.
• أيضا الفراخ.
• كذلك السمك.
• اللبن ومنتجاته أيضا.
• الخميرة ومنتجاتها.
• كذلك البيض.

أهمية فيتامين ب12

من خلال أهمية الفيتامينات يمكننا حصر فوائد فيتامين ب12 وأهميتها في النقاط التالية:

• يساهم في بناء الأحماض النووية وتكوينها وتنظيمها.
• لديه الدور المهم في إنتاج الجسم للأحماض الدهنية، وللطاقة.
• يعزز قدرة الجسم على امتصاصه لحمض الفوليك.
• يساهم في زيادة أعداد كريات الدماء الحمراء للوقاية من الأنيميا.

اخترنا لك: ما هو مصدر الفيتامينات

الاحتياج اليومي من الفيتامينات

• بعد أن تعرفنا على أهمية الفيتامينات، علينا التعرف على ما يحتاجه الإنسان يوميًا من أنواع الفيتامينات المختلفة.
• ويجب العلم أن ما سيتم توضيحه في السطور التالية لا ينطبق على المرأة الحامل أو المرضعة:

فيتامين أ

تحتاج الأنثى من هذا الفيتامين إلى 700 ميكروجرام، بينما يحتاج الذكر إلى 900 ميكروجرام.

فيتامين ب1

تحتاج الأنثى من هذا الفيتامين إلى 1.1 مليجرام، بينما يحتاج الذكر إلى 1.2 مليجرام.

فيتامين ب2

تحتاج الأنثى من هذا الفيتامين إلى 1.1 مليجرام، بينما يحتاج الذكر إلى 1.3 مليجرام.

فيتامين ب3

تحتاج الأنثى من هذا الفيتامين إلى 14 مليجرام، بينما يحتاج الذكر إلى 16 مليجرام.

فيتامين ب5

تحتاج الأنثى من هذا الفيتامين إلى 5 مليجرام، بينما يحتاج الذكر إلى 5 مليجرام.

فيتامين ب6

• تحتاج الأنثى التي يتراوح عمرها بين 19 إلى 50 سنة إلى هذا الفيتامين بكمية تبلغ 1.3 مليجرام، وإذا زاد عمرها عن 50 سنة فأكثر فإنها تحتاج إلى 1.5 مليجرام.
• بينما يحتاج الذكر الذي يتراوح عمره بين 19 إلى 50 سنة إلى هذا الفيتامين بكمية تبلغ 1.3 مليجرام، وإذا زاد عمره عن 50 سنة فأكثر فإنه يحتاج إلى 1.7 مليجرام.

فيتامين ب7

تحتاج الأنثى من هذا الفيتامين إلى 30 ميكروجرام، ويحتاج الذكر أيضا إلى 30 ميكروجرام.

فيتامين ب9

تحتاج الأنثى من هذا الفيتامين إلى 400 ميكروجرام، ويحتاج الذكر أيضا إلى 400 ميكروجرام.

فيتامين ب12

تحتاج الأنثى من هذا الفيتامين إلى 2.4 ميكروجرام، ويحتاج الذكر أيضا إلى 2.4 ميكروجرام.

فيتامين ج

تحتاج الأنثى من هذا الفيتامين إلى 75 مليجرام، بينما يحتاج الذكر إلى 90 مليجرام.

فيتامين د

يحتاج الذكر والأنثى من هذا الفيتامين إلى 600 وحدة دولية إذا كان عمرهما بين 19 إلى 70 سنة، ولكن يحتاجون إلى 800 وحدة دولية إذا كانت عمرهما 71 فأكثر.

فيتامين هـ

يحتاج الذكر والأنثى من هذا الفيتامين إلى 22.5 وحدة دولية.

فيتامين ك

تحتاج الأنثى من هذا الفيتامين إلى 90 ميكروجرام، بينما يحتاج الذكر إلى 120 ميكروجرام.

في نهاية الموضوع وعلى موقع مقال Mqall.org وبعد أن تعرفنا على أهمية الفيتامينات.

وذكرنا جميع انواع الفيتامينات وأهميتها وفوائدها للجسم وللصحة، وتعرفنا على الاحتياج اليومي للذكر والأنثى من كل نوع.

عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع في جميع وسائل التواصل الاجتماعي.