طريقة عمل القهوة التركية

طريقة عمل القهوة التركية، حيث تعد القهوة من أفضل المشروبات التي يمكن تقديمها للأشخاص في مختلف البلدان العربية والغربية.

كما أن القهوة التركية تعتبر من أكثر أنواع القهوة توسعًا وانتشارًا في الوطن العربي وبالأخص تركيا، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم كيفية عمل القهوة التركية وطرق مختلفة أيضاً لعمل القهوة.

نبذة عن مشروب القهوة

• القهوة أو البن هو من أهم وأفضل المشروبات في مختلف البلاد، حيث أنه يتم تصدير البن إلى جميع بلاد العالم.
• كما تعتبر اليمن هي البلد الأولى والمصدرة للبن وهي التي قامت زراعتها وتصديرها إلى البلاد الأخرى، حيث يتميز البن اليمني بالمذاق والنكهة المتميزة عن غيرها من القهوة.
• هناك العديد من أنواع البن المختلفة والتي يقوم إنتاجها بلاد مختلفة مثل: البرازيل، وأمريكا اللاتينية، وإفريقيا.
• كذلك يعود تاريخ القهوة إلى عام ألف خمسمائة وثلاثة وأربعين ميلاديا، ومنذ ذلك الوقت تم اكتشاف أكثر نوع من القهوة مما جعل شعبيتها تزداد في الكثير من البلدان المختلفة في جميع أنحاء العالم.
• فقد يرجع هذا إلى المذاق والنكهة المتميزة والرائحة المختلفة والنفاذة أيضاً، حيث يوجد طرق مختلفة لعمل القهوة بوجه عام، ولكن هنا في هذا المقال نتحدث عن الطرق المختلفة للقهوة التركية.

شاهد أيضًا: اضرار القهوة الخضراء للبنات

طريقة عمل القهوة التركية

لمعرفة طريقة عمل القهوة التركية يجب إتباع الخطوات التالية:

• أولًا: المكونات: عدد واحد كوب من الماء الفاتر.
• عدد ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة التركية.
• عدد واحد ملعقة صغيرة من السكر.
• ثانيا: طريقة تحضير القهوة التركية:
• على الشخص صانع القهوة التركية أن يقوم بوضع كوب من الماء في الوعاء المخصص لعمل القهوة، ثم يرفع على النار.
• ثم بعد ذلك ينتظر قليلًا حتى يصل الماء إلى مرحلة الغليان، ثم يقوم بوضع القهوة ويتم تقليبها حتى يذوب تمامًا داخل المياه.
• بعد ذلك يقوم بوضع ملعقة السكر الصغيرة ويتم تقليبها مع الحرص أن الرغوة يتم إزالتها.
• بعد ذلك يوضع على نار هادئة حتى يغلي دقيقة أخرى، ثم يوضع في فناجين التقديم لتقديمها ساخنة مع بعض أنواع الشكولاتة.

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب وبأطعمة ومذاقات مختلفة

هناك عدة طرق يمكن أن يتم بها عمل القهوة التركية بالحليب، ومن هذه الطرق التالي:

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب

• المكونات: واحد كوب من الحليب السائل.
• تحضير ملعقة واحدة صغيرة من مسحوق القهوة التركية.
• واحد ملعقة صغيرة من السكر.
• طريقة تحضير القهوة التركية مع الحليب:
• نقوم بإحضار الحليب السائل في غلاية القهوة، ثم نقوم بوضعها على النار.
• ثم بعد ذلك ننتظر إلى الحليب لدرجة الغليان ونقوم بعد ذلك بإضافة ملعقة قهوة وسكر.
  • وعندما يتم ملاحظة أن القهوة قد ارتفعت وكانت بها رغوة، نقوم بإزالتها ووضعها في الفناجين لحين الإنهاء من عمل القهوة.
• ثم بعد ذلك نترك القهوة على النار لمدة دقيقة حتى يتم غليها مرة أخرى.
• ثم يتم رفع القهوة من على النار، ونقوم بسكب القهوة في فناجين تقديم القهوة ويتم تقديم القهوة ساخنة مع قطع الشوكولاتة.

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب المجفف أو الحليب البودرة

لعمل القهوة التركية مع الحليب المجفف يمكن إتباع الخطوات التالية:

• المقادير: عدد أربع ملاعق من القهوة التركية المسحوقة.
• عدد كوبان من الماء البارد.
• ملعقتين صغيرتين من السكر الأبيض وذلك اختياري.
• أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• طريقة تحضير القهوة التركية مع الحليب المجفف: نحضر الماء ونضعها في الغلاية الخاصة بالقهوة، ثم نقوم بإضافة الحليب البودرة ثم يتم تحريكها إلى أن يذوب الحليب مع الماء جيداً.
• ثم نقوم برفع القهوة على النار حتى يتم تسخين الخليط مع الحرص على التقليب بشكل مستمر حتى يتجانس الخليط بصورة جيدة.
• بعد وصول المزيج إلى الغليان، بعد ذلك نقوم بوضع القهوة التركي ثم نكرر التقليب على نار هادئة وذلك لمدة نصف دقيقة.
• بعد ذلك يتم رفع القهوة من عن النار ثم يضاف إليها السكر عند الرغبة مع التقليب المستمر إلى أن يذوب السكر.
• ثم يتم رفع القهوة من النار ويتم صب القهوة في الفناجين الخاصة بالتقديم، ويتم تقديم القهوة ساخنة مع البسكويت أو قطع الشوكولاتة.

شاهد أيضًا: تأثير القهوة على الحامل والجنين

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب والبندق

حتى يتم عمل القهوة التركية بالحليب والبندق يجب إتباع الخطوات التالية:

• المقادير: يتم تحضير واحد ملعقة كبيرة من شراب البندق.
• واحدة صغيرة من مسحوق القهوة التركية.
• عدد واحد ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• عدد واحد ملعقة كبيرة من شراب الكراميل.
• واحد كوب من الحليب كامل الدسم المغلي سابقًا.
• ثلث كوب من الماء المغلي.
• طريقة التحضير: نأتي بالماء المغلي في الغلاية الخاصة بالقهوة، ثم نقوم بإضافة القهوة وذلك مع تحريكها حتى يذوب بشكل نهائي.
• ثم نقوم بإحضار فناجين التقديم ونقوم بتوزيع المقادير بالتساوي حيث يتم وضع شراب البندق ثم الفانيلا ثم الكراميل دون تقليب.
• ثم بعد ذلك يتم صب الحليب المغلي على المكونات، وفي النهاية نقوم بوضع القهوة المذابة فيتم الحصول على طبقات بمذاقات مختلفة، ثم يتم تقديم القهوة ساخنة مع قطع الشكولاتة والكيك.

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب والنسكافيه

لكي نعرف ما هي طريقة صنع القهوة التركية مع الحليب والنسكافيه، يجب إتباع الخطوات التالية وهي كالآتي:

• المقادير: ملعقتين صغيرتين من القهوة التركية.
• واحد كوب من الحليب السائل قليل الدسم.
• عدد واحد ملعقة صغيرة من الكاكاو تكون سريعة الذوبان.
• ثلاث ملاعق صغيرة سكر وذلك شيء اختياري.
• ربع ملعقة من الفانيليا صغيرة.
• نصف كوب ماء عادي.
• طريقة التحضير: أولًا نقوم بإحضار الماء والحليب ونضعهما في غلاية القهوة، ثم يتم رفعهما على النار تكون متوسطة ويتم تركها حتى تغلي.
• ثم يتم وضع القهوة التركية والنسكافيه والكاكاو والسكر والفانيلا، ويتم تقليب هذه المكونات جيدًا إلى تمام التجانس.
• ثم نقوم بصب ربع الكمية في فنجان التقديم ويتم تقليب المكونات جيدًا مرة أخرى إلى أن تكون رغوة، ثم نقوم بإضافة باقي الكمية ويتم تقديمها ساخنة مع قطع الشكولاتة أو يتم تقديمها مع شرائح البسكويت.

طريقة عمل القهوة التركية الباردة بالحليب والكريمة

حتى يتم عمل هذه الطريقة من الطرق المختلفة للقهوة التركية، فيجب إتباع التالي:

• المكونات: عدد ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة التركية سريعة التحضير.
• عدد نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة.
• واحد كوب من الحليب السائل.
• واحد كوب من كريمة الطهي.
• عدد ست مكعبات من الثلج.
• عدد ملعقتين كبيرة من الفانيلا.
• طريقة التحضير: يتم وضع القهوة والسكر مع الحليب والكريمة ومكعبات الثلج والفانيلا في الخلاط الكهربائي ويتم خلطهم جيدًا.
• ثم بعد ذلك نقوم بمزج هذه المكونات جيدًا حتى إلى تتجانس تماماً.
• ثم بعد ذلك القيام بصب المزيج في أكواب التقديم ثم تقديم القهوة باردة مع قطع من الشكولاتة وزبدة الفول السوداني، أو مع التشيز كيك السنيكرز.

شاهد أيضًا: تجربتي مع القهوة الخضراء للتخسيس وكيف استخدمها

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب والنوتيلا

يتم عمل طريقة القهوة التركية بالحليب والنوتيلا من خلال التالي:

• المقادير: إحضار نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقتين صغيرتين من القهوة التركية.
• وملعقتين صغيرتين من الشكولاتة النوتيلا.
• ملعقتين صغيرتين من السكر أو حسب الرغبة.
• طريقة التحضير: نقوم بإضافة الحليب السائل في غلاية القهوة ثم نضيف إليه القهوة والسكر ويتم تقليبهم جيدًا.
• ثم بعد ذلك نقوم برفع القهوة على نار هادئة حتى تمام الغليان.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع الشوكولاتة النوتيلا للقهوة، وتقليبها بشكل جيد إلى أن يذوب تمامًا.
• بعد ذلك يترك القهوة على نار هادئة لكي تغلي مرة أخرى ويتم رفعها عن النار ويتم صبها في فنجان القهوة ثم تقدم ويتم تناولها وهي ساخنة.