أنواع اليوسف أفندي وفوائده
أنواع اليوسف أفندي وفوائده، تعد الفاكهة مصدراً هاماً للفيتامينات التي تمنح الجسم الكثير من الفوائد والتي تجعل المرء يحظى بجسد صحي مقاوماً إلى حداً كبير للأمراض، ويعد قسم الفواكه الحمضية قسماً غنياً واليوسفي أحد أنواعه المنتشرة ولذلك سوف نوضح لكم أنواع اليوسف أفندي وفوائده.
محتويات المقال
ما هو اليوسفي؟
- هو أحد الفواكه الحمضية التي تسمى اليوسفي أو الماندرين ويسمى اليوسف أفندي في مصر وفى الصين القديمة حيث منشأه الأصلي هكذا يعتقد وفى الدول الخليجية يطلق عليه اسم السنطرة.
- وكما تم الذكر إنه أحد أنواع الفواكه الحمضية وأكثرها انتشاراً حيث لديه قشرة برتقالية لها ملمس جلدي وذات لون غامق حيث تقبع أهمية تلك القشرة الخارجية في الحفاظ على المحتوى الداخلي له من الفساد والتلف.
- تنمو تلك الثمرة على الأشجار الحمضية المزهرة متوسطة الحجم والتي يتمتع باللون الأخضر إلى أن ينضج ويتحول هذا اللون الأخضر إلى اللون البرتقالي الغامق حيث يدل على إنها أصبحت ثمرة ناضجة جاهزة للتناول.
- قد يختلط الأمر على البعض بينه وبين البرتقال ويطلقوا عليه برتقال الماندرين ولكن هذا الاسم وهذا الاعتقاد غير صائب على الإطلاق حيث ثمرة البرتقال مستديرة الشكل بينما ثمرة اليوسفي ذات شكل بيضاوي يشبه الدائرة له قمة وقاع مسطحين.
- ولا نغفر طريقة التقشير المختلفة تماما فطريقة تقشيره أكثر سهولة من البرتقال لعل ما يجمعهم ويجعلهم متشابهان إلى هذا الحد هو مظهرها الخارجي فقط.
اقرأ من هنا عن: هل اليوسف أفندي يرفع السكر والضغط؟
أنواع اليوسف أفندي
تلك الثمرة الصغيرة ذات اللون البرتقالي المميز وذات المذاق الحمضي هناك أنواع هجينة وكثيرة ولا يوجد حصر دقيق لها لكثرتها وانتشارها حول العالم ويعتقد أن عدد يتراوح ما بين 162 إلى 200 منها بما في ذلك:
حمضيات اونشيو
أو كما تعرف ساتزوما وهي إحدى الأنواع الأكثر انتشاراً في اليابان وهذا النوع مرتبطاً عادة بها رغم وجوده أيضا في مناطق ساحل دول الخليج والولايات المتحدة في منطقة الجنوب.
وتتميز بأنها ثمار قوية الرائحة لكثرة ما تحتويه من زيوت طيارة ذكية الرائحة نشأت أول مرة زراعتها في اليابان.
المندلين
وهو ذو قشرة برتقالية محمرة الشكل تعود نشأتها الأصلية إلى مدينة طنجة في المغرب العربي.
البونكان
وهو إحدى الأنواع والذي ينمو ويتواجد في نطاقات واسعة حيث ينمو في الأماكن والمناطق ذات المناخات الدافئة المعتدلة إلى الاستوائية كما في إسبانيا والبرازيل والصين والفلبين.
ويتميز أن له قشرة سميكة ولكن سهلة التقشير وقليل البذور وينمو على أشجار متوسطة وينضج مبكراً.
الكلمتين
وهو صاحب القشرة البرتقالية الغامقة واللامعة والخالي من البذور وهو هجين بين اليوسفي وثمرة البرتقال الحلو كما يبدو أصغر حجماً.
اليوسفي البلدي
يوسفي البحر الأبيض المتوسط تلك الثمار هي الأكثر انتشاراً في مناطق الحوض الأبيض المتوسط والتي تتميز بكثرة البذور داخلها وأن حجمها يتراوح ما بين الصغير والمتوسط وتعد الأكثر انتشاراً في مصر
يوسفي الدانسي
وهو صاحب المذاق متوسط الحموضة حلو المذاق ويعد أكثر انتشاراً في الهند ويتراوح حجمه ما بين متوسط وصغير صاحب قشرة فضفاضة مائلة إلى الحمرة.
اليوسفي الملوكي
وهو يعد أكبر أنواع اليوسفي على الإطلاق تمت زراعته أول مرة في منطقة آسيا وبدورها انتقل إلى كاليفورنيا في أمريكا.
وهو صاحب القشرة السميكة له لون أصفر يتحول إلى اللون البرتقالي تدرجياً عند تمام النضج وتتميز بأنها ثمار كبيرة الحجم جداً وتمتلك نكهة غنية معتدلة الحموضة.
الموركيت
الإسباني هي ثمار يتم زراعتها في البرازيل وفلوريدا وإسبانيا يتميز لحمها باللون البرتقالي ولها قشرة ذات ملمس ناعم ولون أصفر ملتصقة بها لذلك يصعب إزالتها تكون غالباً بدون بذور ويفضل تناولها كعصير.
فوائد اليوسفي أفندي
اليوسفي إحدى الفواكه الحمضية الغنية بالفيتامينات والألياف الطبيعية والكثير من المركبات النباتية المفيدة ويسهل الحصول على فوائده حيث إنه صغير يسهل حمله بالخارج أثناء العمل أو الذهاب بصحبة الأطفال وتتمثل فوائده في التالي:
1- مضاد للأكسدة
- تحتوي الحمضيات والتي تشمل اليوسفي مركبات نباتية هامة كمادة flavonoid والتي تعتبر أحد أهم المواد والمركبات الكيميائية التي تحفظ توازن جسم الإنسان حيث تساعد في منع الأكسدة.
- بالتالي تسهم في حماية جسم الإنسان من السرطان وأمراض القلب المنتشرة.
- فهي قادرة على المساهمة في حماية جسم الإنسان حيث إنها تحد من فرصة الإصابة بالسرطان لأنها تعمل على الحد من الجينات المسببة له.
- بالإضافة إلى الحد من المركبات المعززة للسرطان ولكن إلى الآن لم تتمكن الأبحاث كمية المواد الحمضية التي بحاجة إليها الإنسان.
2- يقوى من صحة القناة الهضمية
- تحتوي ثمار اليوسفي على نوعان من الألياف أحدهما القابلة للذوبان وتسمى الألياف القابلة للذوبان والتي تذوب في الجهاز الهضمي وتكون تلك المادة الهلامية التي تقوم بسحب الماء إلى الأمعاء لتليين البراز وتساعد تلك الألياف على تسهيل عملية الأيض.
- كما يحتوي على الألياف الغير قابلة للذوبان وهي التي تمر عبر القناة الهضمية دون أي تكسير أو أن يتم تحليلها وكلا النوعين يساعدان على الحد من زيادة الوزن بل فقدانه وبشكل كبير وتقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة.
3- يقوي ويعزز من الجهاز المناعي للجسم
- نظراَ لاحتواء اليوسفي على فيتامين سي فهو يقوي ويعزز من الجهاز المناعي للجسم وذلك يرجع لأهمية فيتامين سي في محاربة الحالة التأكسدية الضارة.
- ويعزز من القضاء على الميكروبات الضارة والتي قد تصيب للإنسان بالكثير من الأمراض الشائعة كالبرد كما إنه يحافظ على سلامة الجلد والأنسجة والحفاظ على رونقها فترات طويلة فيحافظ على الشكل الشبابي للإنسان بقدر الإمكان.
4- يقلل من احتمالية الإصابة بحصوات الكلى
- حصوات الكلى ما هي إلا أملاح متبلورة تسبب الآلام الشديدة عن نزولها مع البول وقد يؤدى انخفاض مادة السترات إلى تكوين تلك الأملاح الضارة المسببة للآلام لذلك ارتفاع نسبة مادة السترات قد تقلل من احتمالية الإصابة بحصوات الكلى.
- وتحتوي المواد الحمضية على تلك المادة التي ترفع نسبتها في جسم الإنسان عن تناول الثمار الحمضية فنقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى وتلك الدراسات لزالت تحت الدراسة.
5- خفض مستوى الكولسترول
يحتوي اليوسفي على 14% من الألياف التي تمنع امتصاص الكوليسترول الضار lDl والتي قد تتراكم على جدار الشرايين مسببه الكثير من الأمراض كأمراض القلب والشرايين المزمنة.
6- تنظيم ضغط الدم
هو مصدر غنى بمادة البوتاسيوم التي تساهم في خفض مستوى ضغط الدم، وزيادة سيولة الدم وعدم تجلطه.
كما أدعوك للتعرف على: فوائد اليوسف أفندي للتخسيس
اليوسفي لعلاج البثور والحفاظ على جمال الشعر
- يحتوي اليوسفي على فيتامين A والذي يحارب تلف خلايا وأنسجة البشرة وبالتالي يقاوم الخطوط الرفيعة والحبوب.
- وأيضا احتوائه على فيتامين B12 بالإضافة إلى فيتامين A كما تم ذكره يحافظ على لمعان الشعر وصحته وتأخير الشيب وتعزيز نمو خصلات الشعر بشكل صحي وذلك يتم عند إضافة عصير اليوسفي إلى زيت الشعر ويتم تدليكه لمدة 15 دقيقة.
فوائد اليوسفي لمرضى السكر
- تتمثل أهمية اليوسفي لمرضى السكر في مساعدة الجسم على التخلص من السموم الضارة الموجودة بالجسم.
- وأيضا يعمل على خفض مستوى السكر في الدم عن طرق التقليل من امتصاص الجسم للسكريات وأيضا فيتامين C الذي يحمي مرضى السكر من الإصابة بمرض القدم السكري.
يمكنك التعرف على المزيد عبر: عدد السعرات الحرارية في اليوسف أفندي
لقد تعرفنا معكم في هذا المقال بصورة واضحة على أنواع اليوسف أفندي وفوائده العديدة والمتنوعة، والذي يعد من أفضل الفواكه والحمضيات التي تساعد في حماية الجسم من الكثير من المشكلات الصحية المختلفة.