معلومات عامة عن التغذية السليمة

إن التغذية السليمة تتطلب المعرفة بجميع المعلومات عن الأطعمة المختلفة وفوائدها، ومعرفة المقدار الذي يحتاجه الجسم من الطاقة في كل يوم.

بعد ذلك حسابها وبهذا يمكن الحصول على كل ما يحتاجه الجسم، هنا سوف نسرد أهم معلومات عامة عن التغذية السليمة في موقعنا المتميز دومًا مقال.

الغذاء بالنسبة للإنسان بشكل عام

• إن الإنسان يحتاج في كل يوم مقدار معين من الغذاء والسعرات الحرارية.
  • وهذا يختلف تبعًا للإنسان نفسه؛ حيث أن المقدار الذي يحتاج له شخص معين.
• وقد لا يحتاج له شخص آخر وهكذا ويتوقف ذلك، تبعًا لعدد من العوامل المختلفة.
  • والتي تتنوع فيما بين الطول أو الوزن أو الحالة الصحية أو الجنس وغيره.
• كما إنها لا تتوقف عند هذا الحد وحسب وإنما تختلف تبعًا للعمل المبذول والجهد، والذي يحدث من الشخص في اليوم الواحد.
• بالإضافة لكمية السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها في اليوم الواحد، والتي يتم تناولها وتلتي قد تؤدي إلى زيادة الوزن وهكذا.

اقرأ أيضًا: بحث عن مظاهر سوء التغذية مع المراجع

ما هو التعريف الخاص بالتغذية السليمة؟

• وهو التعريف الذي من خلاله يتم تعريف الوجبة الغذائية المناسبة، والتي تحتوي بداخلها على جميع العناصر الغذائية المناسبة.
• كما إنها هي التي تمد الإنسان بالطاقة التي يحتاج لها، وهي كذلك تحتوي.
  • على المواد الغذائية الضرورية والمطلوبة لحمايته من الإصابة بأي مرض.
• مع العلم أن تغذية الإنسان بشكل سليم تمنع إصابته بالسمنة أو بالزيادة في الوزن.
• ولكن من اللازم معرفة أهمية الحرص على وجود تنوع واختلاف في الأطعمة، أو غيرها من الوجبات الغذائية وذلك ما يحدث.
• نسبة الدهون في الجسم والتي لا يجب أن يزيد معدل السعرات الحرارية المتواجدة في الجسم، عن مقدار ال ٣٠٪.
• وذلك من المجموع الكامل للسعرات الحرارية المطلوبة للجسم أثناء اليوم.
• كما إن من المهم أن يتم التقليل من نسبة السكريات، حيث أن المعدل الطبيعي للسكريات الحرارية الواجب تواجدها في الجسم.
  • بحيث تكون أقل من ١٠٪ من نسبة السعرات الحرارية في اليوم الواحد.
• كما يفضل أن تكون متواجدة بمعدل حوالي ٥٪، وذلك يعد أفضل لكي يكون الجسم أكثر صحة ونشاط.
• وأيضا نسبة الملح لا يجب أن تكون زائدة عن مقدار ٥ مليجرام.
  • وذلك بسبب أن زيادته تعمل على الزيادة من معدل ضغط الدم في الجسم.
• كما تزيد كذلك من معدل كلًا من النوبات القلبية أو الجلطات الدماغية كذلك.
• كذلك يجب أن يحصل الجسم على الخضر والفواكه بشكل دائم ويومي، حيث يجب أن يحصل الجسم على حوالي ٤٠٠ جرام.
• وأيضا ما يصل من تناول خمس حبات من الخضر أو الفواكه بشكل متنوع.
  • وهو ما يمكن حدوثه من خلال وجود تلك العناصر بشكل متنوع في جميع أنحاء الجسم.

قد يهمك: أين توجد الألياف الغذائية بكثرة

ما هو النظام الغذائي المتوازن؟

• وهو النظام الذي يمنح للجسم جميع العناصر التي يحتاج لها، ويتيح له الحصول على التغذية السليمة.
• كما هي التي تتيح للجسم استهلاكه للسعرات الحرارية المتنوعة والتي يمكن الحصول عليها من خلال الأصناف المختلفة من الطعام.
• سواء كان من الفواكه او الخضروات أو البقوليات أو الأسماك وغيرها من الأطعمة، والتي تتيح للجسم إمكانية حصوله على الوقود الذي يحتاجه.
  • والذي يقترب من ٢٠٠٠ سعر حراري.
• مع العلم أن تلك السعرات الحرارية تختلف فيما بين الأشخاص فهنالك شخص يحتاج مقدار معين لا يحتاجه الآخر.
• لذلك يتم حساب تلك السعرات من خلال عدة أشياء أساسية في الإنسان، مثل وزنه وطوله ونوع جنسه ونشاطه البدني في كل يوم.
  • حيث أن الرجال تحتاج لمعدل سعرات حرارية أكبر من النساء.
• كما يحتاج الأشخاص من الجنسين الذين يمارسون التمرينات الرياضية السعرات الحرارية بنسبة أكبر، ممن لا يقومون بممارستها.

الأهمية الخاصة بالتغذية السليمة

• حيث أن اتباع نظام غذائي صحي يتيح لكافة الوظائف التي تتواجد في الجسم جميع ما يحتاجه من التغذية التي تكفيه.
• وأيضا التي تقيه من الإصابة بأي مرض أو عدوى أو وجود ضعف في الجسم بشكل عام.
• كما إن مثال على ذلك الأطفال الذين تعاني أجسامهم من سوء التغذية.
  • فهم يتعرضون لعدة مشاكل مختلفة في أجسامهم وهو ما يؤثر على نموهم وأنشطتهم.
• بالإضافة إلى زيادة مخاوف إصابتهم بأمراض عدة، والتي تنتج كلها عن سوء التغذية.
  • مثل السمنة أو الإصابة بمرض السكري وغيرها من أمراض القلب أو السكتة الدماغية وغيرها.

ننصح بقراءة: كيف اعرف ان تغذيتي سليمة ؟

ما الطرق والأطعمة للتغذية السليمة؟

• إن الحصول على أطعمة صحية لا يحتاج لتناول طعام معين، حيث تتواجد أطعمة مختلفة والتي تحتاج جميعها.
• الفواكه وهي الأكثر صحية والتي لها مذاق حلو وطبيعي، وتحتوي بداخلها على الكثير من العناصر المميزة ومضادات الأكسدة كذلك وغيرها من الفوائد الخاصة بالجسم.
• كذلك تناول الخضروات والتي يجب أن تكون متواجدة في الوجبات الغذائية بشكل كبير حيث.
• كما إنها تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الغذائية.
• بالإضافة إلى إنها تمتلئ بالكثير من الألياف الطبيعية وغيرها من العناصر الغذائية الهامة للجسم.
• كذلك تناول اللحوم أو الأسماك والتي تقوم بإمداد الجسم، بكل ما يحتاجه من البروتينات الهامة واللازمة.
• لكي يكون الجسم بداخله العناصر الغذائية المتوازنة والتي يحتاج إليها بشكل مستمر.
• بجانب ضرورة تناول البيض والذي يتميز بأنه من إحدى الوجبات الهامة واللازمة للجسم.
• وذلك لأنها من أكثر المصادر المميزة للبروتينات وغيرها من الدهون الصحية للجسم والعناصر الغذائية المختلفة.
• يعد حصول الجسم على منتجات الألبان من أكثر الأشياء التي تمد الجسم بالكثير من البروتينات والتي تكون منخفضة في التكلفة.
• ومن أحد المصادر المهمة للبروتين ومن أمثلتها الحليب والزبادي.
• كما إن من المهم أن يتم إمداد الجسم بالألياف الطبيعية بشكل مستمر والتي يمكن الحصول عليها من خلال البقوليات.
• كذلك يعد تناول المكسرات أيضًا من أكثر الأشياء الهامة للجسم.
• بالإضافة إلى أنها تقوم بإمداد الجسم بما يحتاجه من العناصر الغذائية المفيدة والهامة له.
• من الممكن أن يحصل الجسم كذلك على النشويات الصحية، من خلال تناول الأطعمة المعروفة مثل البطاطا.
• كما يجب أن يداوم الإنسان على تناول السوائل دائمًا، وبالأخص شرب الماء والذي لا يجب أن يقل عن ثمان أكواب في اليوم الواحد.

الأطعمة التي يجب تجنب تناولها

• المنتجات التي تحتوي بداخلها على الكثير من السكريات أو الدهون.
• كما يجب تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الزيوت والدهون المهدرجة
  • لأنها تتسبب في الإصابة بالكثير من الأمراض وأشهرها السرطانات وغيرها.
• يجب الابتعاد كذلك عن تناول أية أطعمة تحتوي على النشويات المكررة، ومن أمثلتها الخبز الأبيض وغيره.
• يجب التقليل من تناول الزيوت النباتية كذلك، لأن الزيادة منها قد تتسبب كذلك في الإصابة بالأمراض كذلك.

التنوع الغذائي بالنسبة إلى الإنسان

• والذي يعنى به أهمية وجود تنوع في أصناف الغذاء التي يتناولها الإنسان.
• حيث أن الوجبات اليومية الخاصة بالإنسان تحتاج إلى أن تحتوي على جميع الأصناف المختلفة سواء من الخضروات أو الفواكه.
• ولكن من اللازم كذلك أن تكون متنوعة في كل يوم، لكي لا يعتاد الجسم عليها أو تقل فاعليتها في الجسم.

شاهد أيضًا: الأمراض الناتجة عن سوء التغذية

وصلنا لنهاية مقال اليوم معلومات عامة عن التغذية السليمة و سردنا أهم الفوائد اللازمة والتي يجب على الجميع أن يتعرف عليها.

لذلك ننصح بأن تقوم بنشر رابط الموضوع عبر جميع وسائل التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة، دمتم بخير.