اسباب حدوث الفوران في المشروبات الغازية

المشروبات الغازية، تلك المشروبات التي يحبها الكبار والصغار، وتحقق رواجًا كبيرًا بين الكثيرين، وفي هذا المقال سنحاول أن نتحدث عن العديد من النقاط المتعلقة بالمشروبات الغازية، وبالأخص سبب فورانها الذي كثيرًا ما يصادفنا عند رج الزجاجة.

مما تتكون المشروبات الغازية؟

• المشروبات الغازيّة تعتبر خليط لثلاثة مكونات أساسيّة؛ ألا وهي العصير المركّز والمياه الغازية وثاني أكسيد الكربون.
  • حيث يذاب ثاني أكسيد الكربون في الماء وينتج من هذا التفاعل حمض الكربونيك.
  • وهو يجعل المياه الغازية حامضية أكبر بكثير من المياه العادية، ويضاف عادة عامل تحلية طبيعي أو اصطناعي وأحماض صالحة للأكل ونكهات طبيعيّة أو اصطناعيّة.
  • وتكون النكهات الطبيعية مشتقّة من الفواكه والمكسرات والتوت والجذور والأعشاب ومصادر أخرى.
• وعلى حسب نوع المشروب الغازي والنكهة المستخدمة في تحضيرها تتغير وتختلف طريقة الإعداد.
  • ومن أشهر هذه المشروبات الكولا، السفن اب والشاي المثلج، المياه المنكهة والملونة، والقهوة وغيرها الكثير.
  •  وتحقق المشروبات الغازية رواجًا كبيرًا بين الشباب والمراهقين.

شاهد أيضًا: موضوع عن الغازات الخاملة

سبب حدوث الفوران في المشروبات الغازية

يرجع سبب حدوث الفوران في كافة المشروبات الغازيّة إلى وجود مادة ثاني أكسيد الكربون ضمن مكوناته.

والتي تضاف للمشروب قبل إغلاق علبة المشروب الغازي، فبمجرد تحريك زجاجة المشروب ورجها، أو وقوعها على الأرض ثم فتحها ينتج عنه حدوث الفوران بسرعة كبيرة.

القيمة الغذائيّة للمشروبات الغازيّة

• على الرغم من المذاق الممتع المشروب الغازي إلا أن القيمة الغذائية للمشروب الغازي منخفضة بشكلٍ كبير.
  • حيث أنها لا تحتوي على المعادن والعناصر الغذائية الهامة لصحّة الإنسان ونموه.
  • حيث أنها لا تحتوى على: الدهون، والبروتين، والمعادن، والفيتامينات، وغيرها من المواد الهامة لنمو الإنسان بشكل صحيح، حيث أن المشروبات الغازيّة تحتوي على كميّة كبيرة من السكريّات الضارّة، وقدر ضئيل من الأملاح.
• أمّا فيما يتعلّق بالمشروبات الخالية من السكر الخاصة بمتبعي الحميات الغذائية فتكون تركيبتها مثل المشروب الغازي العادي.
  • ولكن فقط يتم استبدال السكر بمركب “الأسبرتان”، وهو عبارة عن مركّب يتكوّن من حامضين أمينيين هما الفينيل والأسبارتيك.
  • وعندما يتّحدان مع بعضهما البعض يعطيان مذاقًا حلو تعويضًا عن السكر، ولكن مع الأسف أن هذا المركب يعتبر صار للعديد من الأشخاص.

فوائد المشروبات الغازية

على الرغم أنه من المعروف أن المشروبات الغازية تحمل العديد والعديد من الأضرار، ألا أن لها بعض الفوائد التي تتحقق عند تناولها وهي أن:

• الكافيين الموجود في بعض المشروبات الغازية يمكن أن يكون مفيدًا إذا تم تناوله بجرعات صغيرة.
• حيث أن الكولا العاديّة تحتوي على كميّة من الكافيين أقل بثلاثة أضعاف من كوب صغير من القهوة.
• وقد أوضحت الدراسات أنّ المستويات المنخفضة من الكافيين تحسن وظائف الدماغ وتساعد في التركيز، هذا إلى جانب أنها أقل ضرراً على الكلى.
  • ولذلك ينصح البعض بتناول جرعة خفيفة من الكافيين في منتصف اليوم.
  • وبالتحديد في فترة الظهيرة ليساعدهم على التركيز خلال ساعات العمل المتبقية دون كلل أو ملل وبكل نشاط.

لا يفوتك قراءة: ماذا يحدث عند إسقاط المسمار في المشروب الغازي

فوائد الكافيين

الذي هو أحد مكونات المشروبات الغازية:

• تعزيز وتحفيز الجهاز العصبي.
• التخلص من آلام الصداع أو تخفيف حدتها وتقليل الألم.
• تحسين الحالة المزاجية.
• التخلص من الأحماض الدهنية الموجودة في الكبد.
• التقليل من مخاطر الإصابة بمرض باركنسون.
• التقليل والحد من مخاطر الإصابة بسرطان القولون.

شاهد أيضًا: أسباب كثرة الغازات في القولون

فوائد المياه الغازية

حيث أن المياه الغازية تعتبر من المكونات الرئيسية في صناعة المشروبات الغازية، وهي تتميز بعدد من الفوائد منها:

• التقليل من حدة آلام المعدة وبالأخص (السڤن اب) الذي يعتبره البعض مشروبًا هاضمًا.
• يساعد في التخلص من مشكلة الإمساك.
• يخفف من الشعور بالغثيان والرغبة في القيء.

فوائد الصوديوم: والذي يعد من مكونات المشروبات الغازية أيضًا، تتمثل فوائده في الآتي:

• يستطيع الصوديوم الاحتفاظ بالماء داخل الجسم.
• يعمل على الوقاية من آثار الشيخوخة.
• يعمل على الوقاية والحد من الإصابة بتقلصات العضلات.
• يمنع حدوث انخفاض مستوى ضغط الدم.

أضرار المشروبات الغازية

العديد من الدراسات أثبتت أن للمشروبات الغازية آثار سلبية وأضرار كبيرة حتى بعد ما أعلنته منطقة الصحة العالمية حول أنه أصبح أكثر أمانا للاستخدام خاصة إذا تم تناوله باعتدال ودون إفراط، ومن هذه الأضرار:

• مرض السمنة: حيث تعمل المشروبات الغازية على زيادة الوزن لاحتوائها على المشروبات على نسبة سكريات عالية جدًا.
  • كما أنها تعمل على إبطاء معدل الأيض، وهو ما يزيد من إمكانية تكوين دهون مما يتسبب في زيادة الوزن.
• أمراض الكبد: قد تصل إلى تلف الكبد، حيث أن تناول كميات كبيرة من المشروبات الغازية.
  • قد يفوق في تأثيره ما تسببه الكحوليات، حيث أثبتت الدراسات أن تأثيرها يفوق التأثير الذي تسببه المشروبات الكحولية.
• أمراض الفم والأسنان: ولعل أكثرها شيوعاً هو تسوس الأسنان، والذي ينتج من تفاعل الأحماض والسكريات الموجودة في المشروبات الغازية.
  • والتي تزيل الطبقة الخارجية للأسنان والمعروفة باسم مينا الأسنان، مما يعرض الأسنان للتأكل والتسوس.
• داء السكري: حيث أنه من أهم التأثيرات انه يؤثر على البنكرياس.
  • وبالتحديد يؤثر على إفراز هرمون الأنسولين، مما ينتج عنه الأصالة بمرض السكر.
• أمراض الكلى: حيث أن المشروبات الغازية قد تحفز الجسم على تكوين حصوات.
  • ويحدث ذلك نتيجة لاحتوائها حمض الفسفور بنسب عالية مما يتسبب في ترسله مكونا حصوات.

تابع أيضا أضرار المشروبات الغازية

• أمراض المعدة: ومن أكثر الأعراض شيوعاً هو ارتجاع المريء.
  • ويحدث ذلك بسبب زيادة نسبة الحموضة بالمعدة، والتي تنتقل إلى المريء متسببة في حدوث تقلصات المريء.
• أمراض القلب: حيث أن هذه المشروبات تحتوي على نسب عالية من السكريات.
  • بالإضافة إلى ارتفاع معدل الكوليسترول بها، مما ينتج عنه مرض السمنة، والذي يعد أحد مسببات أمراض القلب والشرايين.
• أمراض العظام: ولعل من أكثر الحالات شيوعًا بين محبي المشروبات الغازية هي هشاشة العظام، لاحتوائها على نسبة عالية من الفسفور.
  • والذي يعمل على التقليل من نسبة الكالسيوم في الدم، مما يؤثر على تكوين العظام ويتسبب في هشاشتها.
• أضرار مادة الكافيين: حيث أن تناول الكافيين بكثرة يعمل على زيادة فرصة الإصابة بالجفاف والأرق والقلق والتوتر.
• أمراض أخرى: حيث أن العديد من الدراسات أثبتت أن تناول المشروبات الغازية.
  • يزيد من فرص الإصابة بأمراض خطيرة: مثل السرطان، وخاصة تلك المشروبات الغازية الخاصة بالدايت.
  • حيث يتم إضافة بعض المواد الكيماوية للمشروبات الغازية، وهي مواد من الممكن أن تتحول لمواد مسرطنة بالجسم.

بعض الأضرار الأخرى المشروبات الغازية

• صداع الرأس: حيث تزيد من نسبة حدوث صداع حادّ في الرأس.
  • وذلك بسبب احتوائها على كميّات كبيرة من المواد الحافظة التي تؤثّر على خلايا الدماغ.
• زيادة علامات التقدم في العمر التي تظهر على البشرة: فعند تناول المشروبات الغازيّة بصورة دائمة تؤدي إلى رفع معدّل الحموضة في جسم الإنسان.
  • فتفقد البشرة توهجها، وتظهر التجاعيد على البشرة بسرعة، كما تظهر أيضًا بقع داكنة.
  • ويظهر الأرق والتعب على الوجه بشكل واضح.

شاهد أيضًا: اضرار المشروبات الغازيه ومخاطرها

في نهاية هذا المقال والذي تحدثنا فيه عن أسباب حدوث الفوران في المشروبات الغازية نرجو أن تكونوا قد وجدتم ما تبحثون عنه معنا.