ما هي فوائد السبانخ واضرارها
ما هي فوائد السبانخ واضرارها، مرحبًا بكم زوار موقعنا الأعزاء اليوم سنتناول موضوع هام وشيق من منا لا يعرف ويسمع من صغره عن فوائد نبات السبانخ الكثيرة.
لكن هل نعرف هذه الفوائد جميعها أم إننا نعرف فقط أنها تحتوي على نسبه عالية من الحديد. ففي مقالنا هذا سنتعرف معًا على فوائد السبانخ وسنعرف ما إذا كان لها أضرار أم لا وما هي أضرارها فدعونا نبدأ.
محتويات المقال
فوائد نبات السبانخ على صحة الإنسان
تحارب السرطان
- هكذا تحتوي السبانخ على الكثير من مضادات الأكسدة، مثل الكاروتينات التي تساعد على محاربه السرطان وبالأخص سرطان الجهاز الهضمي وسرطان الجلد.
شاهد أيضًا: فوائد البامية وأضرارها
تقويه وتعزيز جهاز المناعة
- هكذا تعمل السبانخ على تقويه وتعزيز جهاز المناعة لجسم الإنسان والوقاية من الالتهابات المزمنة، وذلك لاحتوائها على العديد من الفيتامينات مثل: A، C، E وهي مضادات أكسدة قوية.
تعمل على تنظيم ضغط الدم
- لكن تحتوي السبانخ على كميات جيده من البوتاسيوم التي تعمل على تنظيم ضغط الدم، وأيضًا تحتوي على بروتينات تعمل على منع ضيق الشرايين.
صحة القلب والأوعية الدموية
- هكذا أيضًا من المعروف عن السبانخ أنها تعمل على تحسين صحة اللوزتين وكميات كبيره من الألياف ومضادات الأكسدة.
فوائد أخرى للسبانخ
- هكذا تحتوي على عناصر تعمل على الحفاظ على البصر مع التقدم في السن وأيضًا تقي من أعراض التقدم في السن والإصابة بالأمراض.
- هكذا تحتوي على نسبه عالية من فيتامين A الذي يعمل على تقويه المخ والأبصار ونضاره البشرة.
- لكن هي تعمل على الوقاية من هشاشة العظام ونمو عضلات الجسم وصحة الجهاز العصبي والمخ لاحتوائها على فيتامين.
- هكذا تعلم على تقليل نسبه الدهون والكولسترول في الجسم.
- هكذا تحتوي على نسبه عالية من الألياف وبذلك تقي من الإصابة بالإمساك.
- تحتوي على عنصر الماغنسيوم الذي يقي النساء الحوامل من خطر الإصابة بالتشنج المحلىي
- هكذا تقي النساء الحوامل من الإصابة بتسمم الحمل بنسبه58%، وتقلل نسبه الوفيات الناتجة منه بنسبه 45%.
- هكذا تقي من الإصابة بمرض السكر لاحتوائها على عنصر الماغنسيوم الذي ينظم السكر في الدم ويمنع تراكم الدهون والكولسترول.
- لكن تساعد في تعالج فقر الدم، لاحتوائها على عنصر الحديد والفوليت المهمين في بناء كرات الدم الحمراء.
- هكذا تساهم في خسارة الوزن، لذلك يفضل إدخال السبانخ في النظام الغذائي الصحي المتبع في إنقاص الوزن لاحتوائها على نسبه عالية من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع لفترات طويلة.
شاهد أيضًا: ما هي أنواع الخضار وأسماؤها
القيمة الغذائية للسبانخ
هكذا السبانخ من الخضراوات الورقية ذات اللون الداكن وهذا يدل على احتوائها على نسبه عالية من الفيتامينات والمعادن مثل:
الحديد ومضادات الأكسدة
لكن نسبه عالية من الألياف والمعادن الهامة لمختلف العمليات الحيوية للجسم.
وهذه القيمة الغذائية لكوب من السبانخ:
- كوب واحد من السبانخ يحتوي على 25سعر حراري، بينما يحتوي كوب من السبانخ المطبوخة على 180جرام ويعطي 41سعر حراري.
هكذا يحتوي الكوب الواحد من السبانخ المطبوخة على المكونات التالية:
| العنصر الغذائي | نسبة ما يمدنا به كوب من السبانخ (180غم) من الاحتياج اليومي (DRI) |
| فيتامينK | 987.2% |
| فيتامين A | 104.8% |
| المنغنيز | 84% |
| الفوليت | 65.7% |
| المغنسيوم | 39.1% |
| الحديد | 35.7% |
| النحاس | 34.4% |
| فيتامين B2 | 32.3% |
| فيتامينB6 | 25.8% |
| فيتامينE | 24.9% |
| الكالسيوم | 24.4% |
| البوتاسيوم | 23.9% |
| فيتامين C | 23.5% |
| الالياف | 17.2% |
| الفسفور | 14.4% |
| فيتامين B1 | 14.1% |
| الزنك | 12.4% |
| البروتين | 10.7% |
| الكولين | 8.3% |
| اوميغا 3 | 7% |
| فيتامين B3 | 5.5% |
| حمض البانثونيك | 5.2% |
| السيلينيوم | 4.9% |
أضرار السبانخ على الصحة
لكن بالرغم من فوائد السبانخ الكثيرة ولكنها مثلها مثل غيرها لابد أن يكون لها بعض من الأضرار، ما هي أضرار السبانخ على جسم الإنسان؟
- هكذا تحتوي على نسبه عالية من الكالسيوم الغير ذائب والذي يترسب في الكلى ويضر بها، لذلك لا ينصح لمرضى الكلى أن يتناولون السبانخ.
- لكن أيضًا تسبب حصوات الكلى لاحتوائها على الاوكسالات.
- هكذا يؤثر على مرضى ضغط الدم بشكل سيئ لذلك ينصح بمراجعه الطبيب قبل تناولها.
- الحالات المرضية التي تعاني من مشاكل بالقلب أو الإصابة بجلطات وتتناول أدويه سيوله للدم لا يفضل تناولهم السبانخ لاحتوائها على فيتامين Kالذي يعمل على تجلط الدم.
- هكذا ضعف امتصاص المعادن، حيث أن الإفراط في تناول السبانخ يعمل على عدم قدره الجسم على امتصاص المعادن، وتداخلها لاحتوائها على العديد من الاوكسالات التي تتداخل مع باقي العناصر مثل الماغنسيوم والكالسيوم.
- هكذا اضطرابات المعدة بالرغم من أن السبانخ تحتوي على العديد من الألياف إلا أن الإفراط منها قد يؤدي إلى اضطرابات في المعدة، ومشاكل في الهضم وحدوث الانتفاخ والغازات والتشنجات.
قد يهمك: أضرار السبانخ على الكلى
أضرار أخرى للسبانخ
- لكن الإفراط في تناولها قد يسبب الإسهال.
- لكن على عكس الشائع قد تسبب السبانخ الإصابة بفقر الدم إذا تم الإفراط في تناولها، حيث يصعب مع الإفراط في تناولها استيعاب الكمية المحددة المطلوبة من الحديد، سواء الحديد النباتي أو الحديد الحيواني وبالتالي يقل نسبه الحديد في الدم.
- الإصابة بمرض النقرس، لاحتوائها على كميه عالية من البيورين مع عمليه الاستقلاب بالجسم يزيد من كميه حمض اليوريك بالدم، مما يجعلك عرضه للإصابة بالنقرس.
- هكذا أيضًا واحده من الآثار الجانبية لإفراط في تناول السبانخ “خشونة الأسنان”، لاحتوائها على حمض الاكساليك الذي لا يذوب بالماء يجعل الأسنان خشنة مؤقتة، ويجب غسل الأسنان بانتظام بعد تناولها.
- الحساسية: بالرغم من أنها من الحالات النادرة ألا أن السبانخ تحتوي على الهيستامين الذي يسبب كثرة تناوله في حدوث طفرة في الغلوبولين المناعي.
شاهد أيضًا: فوائد واضرار عصير السبانخ
هكذا نكون قد تعرفنا على فوائد وأضرار السبانخ وأنصحكم بعدم الإفراط في تناولها ومراجعه الطبيب المختص في الحالات المرضية التي ذكرناها.