خطوات تخزين الرمان كاملة
خطوات تخزين الرمان كاملة، الرمان من الفواكه المميزة التي تتميز بالعديد من الفوائد، لكن الرمان من الفواكه الموسمية التي لا تتواجد طوال أيام السنة، لهذا تلجأ الكثير من السيدات إلى تخزين الرمان للاستفادة به على مدار العام، لهذا سوف نستعرض لكم خطوات تخزين الرمان كاملة بالتفصيل.
محتويات المقال
نبذة عن فاكهة الرمان
- الرمان من الفواكه التي تزرع على هيئة أشجار تتراوح طولها حوالي ستة أمتار، يوجد في أطراف هذه الشجرة شوك وأغصانها تتميز باللون الأحمر وثمرة الرمان تكون ذات لون أحمر من الخارج والداخل.
- يتميز الرمان بأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة ومواد مضادة للالتهاب بجانب فيتامين ك وفيتامين أ، فيتامين ج، الكالسيوم، البوتاسيوم، الزنك وغيرها من المواد والعناصر والفيتامينات الأخرى.
- يعمل الرمان على علاج اضطرابات المعدة وتقليل معدل الإصابة بالمشاكل القلبية، مكافحة العديد من الأمراض السرطانية، العناية بالأسنان، الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام، علاج فقر الدم والأنيميا وغيرها من الفوائد الأخرى المتعددة.
شاهد أيضًا: فوائد الرمان للتخسيس بالصور
الشروط التي يجب توفرها قبل شراء الرمان
- يتم اختيار حبات الرمان بشكل جيد، بحيث يفضل اختيار الرمان الثقيل، لأن ذلك يشير إلى وجود سائل الرمان بكثرة في داخل حبات الرمان.
- يفضل اختيار الرمان الداكن في اللون عن الرمان فاتح اللوم، لأنه كلما زاد لون الرمان كلما كان ذلك أفضل وكان أكثر نضج ونكهة.
- اختيار الشكل المربع في الرمان أفضل من الشكل الدائري، لأنه عندما تنضج ثمار الرمان ستبدأ البذور بالتوسع وعندما يتم الضغط على القشرة يتم تسطيح الجوانب وتغير شكل الرمان إلى الشكل المربع.
- يفضل أن يتم اختيار الثمار الصلبة التي لا يوجد فيها كدمات أو بقع ويكون ذلك من خلال الضغط عليها برفق.
- اختيار الرمان ذات السطح الناعم الأملس.
خطوات تخزين الرمان كاملة
- يجب العلم أنه في حالة تخزين الرمان بقشره في الثلاجة فإنه يصبح صالح لمدة شهرين، أما لو تم تخزين الرمان في درجة حرارة الغرفة، فإنه يخزن فقط لمدة أسبوع.
- أما تخزين الرمان بعد إزالة القشر منه فإنه يخزن في الثلاجة لمدة خمسة أيام بشرط أن يكون موجود في وعاء مغلق بشكل جيد.
- أما تخزين بذور الرمان في الفريزر فإنه يمكن أن يخزن لمدة عام تقريبًا، تتمثل خطوات تخزين الرمان كاملة في الخطوات التالية.
المكونات
- وعاء
- مصفاه.
- ماء.
- رمان.
طريقة التحضير
- بعد شراء الرمان بالمواصفات الجيدة التي سبق ذكرها يتم تقشير الرمان والتخلص من القشرة الخارجية الموجودة في الرمان.
- يتم إحضار وعاء كبير مملوء بالماء.
- يتم تقطيع الرماء ووضعه في هذا الوعاء بحيث يقوم الماء بغمر الرمان بالكامل.
- لأن البذور تكون ممتلئة بعصير الرمان فإنها سوف تهبط إلى أسفل الماء.
- سوف نلاحظ فصل البذور عن القشرة بشكل يسير.
- يتم وضع البذور في مصفاة للتخلص من الماء وبعد أن يتم التخلص من الماء يتم حفظ الرمان.
طريقة حفظ الرمان بالفريزر خطوه خطوه
تتمثل طريقة حفظ الرمان بالفريزر خطوه خطوه في التالي:
المكونات
- الرمان.
- وعاء.
- مصفاة.
- كيلو من السكر.
طريقة الحفظ
- في البداية يتم غسل حبات الرمان بشكل جيد وتقسيم كل حبة من حبات الرمان إلى أربعة أجزاء.
- يتم وضع الرمان في مصفاة ويتم إفراغ هذه الحبان في طبق خارجي بعد إزالتها من القشرة.
- يتم وضع السكر عليه بحيث يتم وضع كيلو من السكر لكل خمسة كيلو من الرمان، لأن السكر يعتبر من المواد الحافظة التي تحافظ على بقاء الرمان طازج فترة أطول.
- يتم عصر خمس حبات من الليمون الحامض على الرمان ويتم وضع السكر على الرمان مع التقليب الجيد له.
- يتم إفراغ حبات الرمان في كيس نظيف ويتم تفريغ الهواء من هذا الكيس قبل وضع حبات الرمان في الفريزر.
طريقة عصر الرمان
تتمثل طريقة عصر الرمان في الطريقة التالية:
المكونات
- رمان.
- خلاط كهربائي.
- مصفاة.
- سكر.
طريقة التحضير
- يتم إحضار تفصيص الرمان وفصل الحب عن القشرة.
- يتم غسل حبوب الرمان بشكل جيد.
- يتم وضع حبات الرمان في الخلاط الكهربائي ويتم وضع السكر والماء عليه وخلطه في الخلاط الكهربائي لبضع دقائق.
- يتم تصفية عصير الرمان من البذور بشكل جيد بالمصفاة ووضعه في كاسات التقديم.
طريقة عمل دبس الرمان
تتمثل طريقة عمل دبس الرمان في التالي:
المكونات
- 4 كوب من الرمان.
- إناء.
- كيلو سكر.
- ليمون.
طريقة التحضير
- يتم وضع أربعة أكواب من عصير الرمان في إناء به ماء على النار.
- يتم وضع السكر والليمون على الرمان مع تغطية الإناء.
- يترك الخليط حتى يغلي على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى يصبح شراء غليظ.
- يترك الخليط حتى يبرد بعدها يوضع في برطمانات زجاجية للحفظ.
- يمكن وضع ملعقة كبيرة من السماق على الخليط قبل أن يتم وضعه في الثلاجة، لكن يجب مراعاة طحن السماق بشكل جيد.
شاهد أيضًا: ما فوائد زيت الرمان
القيمة الغذائية الموجودة في حبوب الرمان
- يحتوي الرمان على القليل من السكر والبروتين ونسبة قليلة من الأملاح والفيتامينات والدهون.
- الرمان غني بمقدار كبير من فيتامينات منوعة مثل فيتامين أ، فيتامين ب، فيتامين ج.
- يحتوي على 84% من نسبته من الماء.
- يحتوي الرمان على نسبة 3% من البروتين.
- يحتوي على 10% من السكريات.
- 2% من الألياف الغذائية.
محاذير تناول الرمان
على الرغم من الفوائد المتعددة الموجودة في فاكهة الرمان، إلا أن هناك بعض المحاذير التي يجب وضعها في الاعتبار عند تناول الرمان وتتمثل محاضير تناول الرمان في التالي:
- لا يفضل تناول الرمان لمن يعاني من الإصابة بالإمساك، لأن حبوب الرمان تساعد في زيادة تصلب البراز مما قد يزيد الأمر تعقيد.
- لا يفضل الإكثار من تناول الرمان للشباب في سن المراهقة، لأنه يحتوي على مواد تشبه هرمون الأستروجين مما يتسبب في وجود تثدي عند الشباب.
- السيدات المصابة بسرطان الثدي، لا يفضل لها الإكثار من تناول الرمان، لأن الرمان يحتوي على عناصر تشبه هرمون الأستروجين التي قد تكون سبب في وجود هذا السرطان.
- الإفراط في تناول الرمان يتسبب في ظهور صعوبة في التنفس وألم في القدمين أو تورم في الفم.
- الرمان يؤدي إلى الإصابة بالطفح الجلدي والإصابة بالحساسية لدى العديد من الفئات.
- لا يجب الإفراط في تناول الرمان لمن يعاني من مرض السكر أو الإصابة ببعض المشاكل في الكبد.
الفوائد المتعددة للرمان
تتعدد الفوائد المذهلة لحبوب الرمان ومنها التالي:
- يحتوي الرمان على مواد مضادة للأكسدة تعمل على تقوية الجهاز المناعي في الجسم وبالتالي تقي الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة.
- يعمل الرمان على التخلص من التجاعيد والخطوط البيضاء في البشرة، والتخلص من علامات التقدم في العمر بسبب المواد المضادة للأكسدة الموجودة فيه.
- يساعد الرمان على تحسين الحالة النفسية، لأنه يقلل من إفراز هرمون الكورتيزول الذي يزيد من حدة التوتر.
- يعمل الرمان في القضاء على الخلايا السرطانية لهذا فهي يقي من الإصابة بسرطان الثدي، الرئة، الجلد.
- يساهم الرمان في الوقاية من الإصابة بالأنيميا وفير الدم، لأنه يزيد من نسبة كرات الدم الحمراء في الدم.
- يعمل الرمان على علاج الإسهال والدوسنتاريا، لأنه يلعب دور رئيسي في إفراز الإنزيمات التي تحسن من عملية الهضم.
- يعمل الرمان على علاج التهابات اللثة ويقي من الإصابة بتقرحات اللثة لو استعمل الرمان في المضمضة.
- يعزز الرغبة الجنسية عند كل من الرجال والسيدات.
شاهد أيضًا: ما أضرار قشر الرمان على الرحم
أعزاءنا الكرام، بهذا نكون وضحنا لكم خطوات تخزين الرمان كاملة بشكل بسيط حتى تستطيع كل ربة منزل تخزين الرمان والاستفادة به على مدار العام، نتمنى أن يكون الموضوع أعجبكم.