كمية السعرات الحرارية في دبس الخروب
دبس الخروب والعصير الخاص به هو واحد من أكثر المشروبات شهرة وخاصًة خلال شهر رمضان الكريم، وأيضًا في فصل الصيف لما يعطيه من انتعاش.
كما يتواجد له مجموعة من أهم الفوائد الصحية والتي تجعله من أهم المشروبات المفيدة لصحة الجسم، وأيضًا يعطي الجسم الطاقة اللازمة له.
وبالتالي سوف نتعرف في موضوعنا التالي حول كمية السعرات الحرارية في دبس الخروب، فتابعوا معنا تفاصيل كل هذا وأكثر في موقعنا المتميز مقال.
محتويات المقال
دبس الخروب
- يحتوي على كم كبير من الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الإنسان والتي تعمل على الحفاظ على توازن الجسم.
- بالإضافة إلى أنه يعمل على تعويض جسم الإنسان بما يحتاجه نظرًا لاحتوائه على الألياف والفيتامينات والبروتينات الضرورية.
- وأيضًا يتواجد به مجموعة من مضادات الأكسدة والتي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم تجاه أي أمراض أو سرطانات.
- وبالتالي سوف نتعرف معًا على كمية السعرات الحرارية التي تتواجد داخل عصير الخروب والدبس أيضًا.
كمية السعرات الحرارية في دبس الخروب
- بشكل عام كوب عصير الخروب أو حتى دبس الخروب يحتوي على كمية من السعرات الحرارية، والتي تتمثل في نسبة 655 سعر حراري.
- الدهون يحتوي على 67 جرام.
- الصوديوم يتواجد به نسبة حوالي 26 ملليجرام.
- الدهون الأحادية الغير مشبعة حيث يحتوي على 0 جرام.
- الكوليسترول والذي يتواجد بكمية 0 ملليجرام.
- الدهون المتعددة الغير مشبعة والتي تتمثل في 0 جرام.
- البروتين تتواجد به 2 جرام.
- الدهون المحولة والتي تتمثل في نسبة 0 جرام.
- الألياف الغذائية والتي تكون بكمية 23 جرام.
- الدهون المشبعة تلك التي تتمثل في 0 جرام.
- الكالسيوم حيث يتواجد به كمية 21 % والتي تتمثل في الكمية اليومية الموصى بها من قبل الجسم بشكل يومي.
- الحديد وتتمثل في تواجدها بنسبة 10 % والتي تعد واحدة من أهم الكمية الموصى بها بشكل يومي للإنسان.
- البوتاسيوم تلك التي تتواجد في كمية حوالي 496 ملليجرام.
- فيتامين أ وهي بنسبة 0 % تلك الكمية الموصى بتناولها بشكل يومي.
- السكريات تلك التي تتمثل في نسبة 0 جرام.
- فيتامين ج وهي حوالي 0 % تلك الكمية الموصى باستخدامها بشكل يومي.
قد يهمك: طريقة عمل دبس الخروب بدون سكر بالتفصيل
طرق مميزة لعمل الخروب
خروب وعسل أسود
وهي طريقة رائعة والتي تتشابه بشكل كبير مع محال العصائر وتجعلك تشعر وكأنه جاهزًا.
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود.
- كوب من السكر.
- كوب من الخروب المجروش.
- ربع ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
طريقة التحضير
- يتم وضع وعاء عميق على النار على أن يتم وضع الخروب المجروش مع التقليب، لمدة حوالي أربع دقائق دون سكر.
- على أن يتم إضافة السكر على المكونات تلك مع التقليب بشكل كبير حتى يتم كرملة السكر بشكل جيد وتغير لونه.
- بالإضافة إلى وضع العسل الأسود بمجرد أن يتم اختفاء السكر بشكل تام وكلي، مع أخذ الحيطة من ألا يصبح السكر غامق اللون بل له لون ذهبي.
- بعد أن يتم امتزاج اللون الذهبي والذوبان للسكر مع العسل الأسود، ننصح بأن يتم إضافة ماء مغلي حوالي لتران كاملان على الخروب.
- ثم يتم تركه على نار متوسطة حتى تمام الغليان لمدة ربع ساعة على أن يتم إضافة كربونات الصوديوم، ثم يتم إغلاق النار فورًا.
- والهدف من وضع الكربونات على العصير هذا هو أن يكون له شكل يحتوي على فوران تام، ويقوم بإخراج لونه خلال العملية تلك.
اقرأ أيضًا: كيفية استخدام دبس الخروب للحامل
عصير الخروب مع الدوم
المكونات
- لتران من الماء المغلي.
- سكر حسب الرغبة.
- 150 جرام من الخروب المجروش.
- كوب من سكر من أجل الكراميل.
- 150 جرام من الدوم المجروش.
طريقة التحضير
- في حالة على النار يتم وضع كوب من السكر على أن نتركه حتى يصل إلى مرحلة الكرملة.
- وبمجرد تغيير اللون الخاص بالسكر وأصبح ذهبي اللون فاتح يتم إضافة الدوم والخروب، على أن يتم التقليب بشكل كامل.
- كما يتم وضع لتران من الماء عليهم على أن يتم تقليب المزيج هذا حتى تتفكك كل المكونات، على أن نتركهم يستكملوا الغليان كله.
- بعد عملية الغليان يتم تركهما في المياه لمدة ساعتين على أن يتم تصفيتهم مع التحلية حسب الرغبة.
عصير الخروب مع العناب
المكونات
- كوبان من السكر.
- نصف كيلو من الخروب المجروش.
- ربع كيلو من الكركديه.
- نصف لفة من التمر هندي.
طريقة التحضير
- ننصح بأن يتم نقع كلًا من التمر هندي والكركديه لمدة نصف ساعة على أن يتم رفعه على النار، والتي تكون لمدة ربع ساعة على أن يتم تصفيته.
- ترك العصير هذا في جانب بمفرده حتى يتم تحضير الخروب في شكل منفرد، فكلًا منهما يتم تحضيره منفردًا.
- بالنسبة لعصير الخروب تلك تتم من خلال وضع ربع كيلو من الخروب مع كوب من السكر، على أن يتم رفعه على النار مع التقليب.
- بعد أن تتم عملية الكرملة تلك للسكر والخروب ننصح بأن يتم وضع المياه الساخنة له، مع تركه حتى يتم عملية التسوية له على أن يتم عملية التصفية.
- بعد أن تتم عملية التصفية تلك ننصح بأن يتم وضع كلًا من الخروب مع العناب على أن يتم تقديمه باردًا.
الآثار الجانبية لدبس الخروب
- ليس له أي آثار جانبية بل هو من أكثر الثمار التي تحتوي على مجموعة من الفوائد الصحية الرائعة، والتي تكون متعددة وكثيرة.
- على الرغم من ذلك أن هناك آثار جانبية ولكنها تكون نادرة الحدوث أو التواجد، كون أن الفوائد الخاصة به أكثر من أي أضرار.
- كما إنه آمن بشكل كبير وتام على صحة الإنسان ولكن هناك أشخاص تعاني من الحساسية تجاه البقوليات بشكل خاص، مما يجعله ضار لهم.
- علاوة على أن الخروب أو الدبس الخاص به الحساسية التي تنتج عنه يكون لها مجموعة من الأعراض كالطفح الجلدي.
- بالإضافة إلى ظهور أعراض حساسية أخرى والتي تتمثل في ارتفاع درجة حرارة الجسم مع أزمة الربو التنفسي.
- ولكن في حال ظهور أي أعراض أخرى تنفسية كضيق التنفس أو حتى زيادة ضربات القلب، ننصح بضرورة أن يتم استشارة الطبيب بشكل فوري.
- كما لا تتواجد حتى الآن أي دراسات أو أبحاث حول مدى أمان دبس الخروب أو الخروب على صحة الحوامل والمرضعات.
- لذلك ننصح بألا يتم تناول دبس الخروب من قبل الحوامل والمرضعات حتى لا تحدث أي مضاعفات أو حتى آثار جانبية لهن.
اخترنا لك: كيف استعمل دبس الخروب في الأكل؟
التشابه بين الشوكولاتة والخروب
- الخروب هو من أفضل البدائل الصحية لتناول الشوكولاتة، حيث إنه يساهم في إعطاء نفس المذاق ولكن بسعرات حرارية أقل ودهون أقل أيضًا.
- بالإضافة إلى أنه يعطي مجموعة من الفوائد الصحية التي تغني عن تناول الشوكولاتة، كما يحتوي على نسب كبيرة من الكالسيوم.
- علاوة على أن الخروب يحمي من الكافيين الذي يتواجد في الشوكولاتة ويكون بمثابة منبه قوي وضار لصحة الجسم.
- كما أنه من أفضل البدائل الطبيعية وبالتالي الأشخاص الذين يعانوا من حساسية تجاه الشوكولاتة.
- لذلك ننصح بأن يتم تناول الخروب كبديل له بشكل طبيعي.
في خاتمة حديثنا حول كمية السعرات الحرارية في دبس الخروب، لقد تعرفنا معًا في موضوعنا التالي حول أهم السعرات الحرارية والمعادن الخاصة به.
بالإضافة إلى طرق من الوصفات للعصائر الخاصة بالخروب، لذا نرجو أن تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع بشكل كبير وواضح دمتم بخير.