أفضل نظام غذائي لمرضى السكر للحفاظ على صحته
أفضل نظام غذائي لمرضى السكر للحفاظ على صحته، مرض السكري هو أحد أكثر الأمراض شيوعًا في معظم البلدان، والطعام هو مفتاح مهم للغاية لمكافحته.
لهذا السبب، ستشارككم هذه المقالة عبر موقع مقال معلومات، ونصائح حول الأنظمة الغذائية الخاصة بمرض السكري والتي ستساعدنا في الاعتناء بصحتنا، والتي هي أيضا لذيذة.
محتويات المقال
أفضل نظام غذائي لمرضى السكر للحفاظ على صحته
- أفضل نظام غذائي لمرضى السكر للحفاظ على صحته، مرض السكري هو مرض يصيب البنكرياس، ويتوقف عن إنتاج الأنسولين أو ينتج بشكل غير كاف.
- الأنسولين هو هرمون يساعدنا على امتصاص الجلوكوز من الطعام أو من الكبد.
- إذا كنت مصابًا بداء السكري يتم التحكم فيه جيدًا مع اتباع نظام غذائي جيد، وممارسة الرياضة، فيجب عليك اتباع نظام غذائي مساوٍ لنظام غذائي لشخص لا يعاني من مرض السكري.
- المشكلة هي أن الشخص المصاب بالسكري أو غير المصاب به لا يأكل بشكل جيد.
- يتناول جميع مرضى السكري تقريبًا نفس النظام الغذائي.
- يختلف كل شخص تبعًا لعوامل مختلفة، مثل العمر وأسلوب الحياة.
شاهد أيضا: 9 فوائد مذهلة للفراولة لمرضى السكر والضغط!
ما هي أنواع الأطعمة الأساسية في النظام الغذائي لمرضى السكري؟
- بالنسبة لأي شخص، سواء كان مصابًا بداء السكري أم لا، هناك حاجة إلى نفس الأطعمة.
- هذه تسمى المغذيات الكبيرة المقدار والتي تتمثل في البروتينات (أطعمة من أصل حيواني)، والكربوهيدرات (حبوب من الحبوب)، والدهون (أفوكادو، زيوت طعام، كريمات وبذور).
- بالإضافة إلى المغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات، والمعادن الموجودة في الفواكه والخضروات.
هل توجد أغذية ممنوعة على الشخص المصاب بالسكري؟
- لا توجد أطعمة ممنوعة، لكن يشار إليها بالحصص.
- يمكن لأي شخص مصاب بداء السكري الخاضع للرقابة أن يأكل أي نوع من الطعام، طالما أنه جزء كافٍ.
إلى أي مدى تقدم البحث لمكافحة هذا المرض؟
- حتى الآن لا يوجد علاج لمرض السكري.
- ومع ذلك فقد تقدم العلم والتكنولوجيا كثيرًا، حتى يتمكن المرضى من السيطرة بنسبة 100 ٪ على المرض، ويعيشون سنوات عديدة دون مضاعفات.
النظام الغذائي لمرضى السكري – وصفات
بسكويت التفاح والجرانولا
المكونات
- 5 شرائح تفاح.
- زبدة الفول السوداني.
- 30 جرام من الجوز المفروم.
- 5 جرام شوكولاتة غير محلاة.
- جرانولا.
طريقة التحضير
- اغسل التفاح وقطعه إلى شرائح، يمكنك أن تساعد نفسك في قاطع متعدد الوظائف.
- ضع الشرائح في وعاء به ماء وعصير ليمون.
- بعد ذلك، جففهم بمناشف ماصة وضع ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني.
- بالإضافة إلى ذلك، تُزين بالجرانولا والشوكولاتة غير المحلاة.
ألواح الجرانولا
المكونات
- كوب واحد من التمر منزوع النوى.
- نصف كوب شراب خفيف.
- كوب ونصف من دقيق الشوفان.
- ربع كوب من اللوز المفروم والمخبوز.
- كوب بذور يقطين محمصة.
- نصف كوب توت.
- ملعقة كبيرة من مستخلص اللوز الطبيعي.
طريقة التحضير
- قم بتغطية قالب مستطيل بورق الشمع أو ورق الزبدة (اترك ورقًا إضافيًا خارج الحواف، حتى يسهل فك القالب).
- في محضر الطعام، اخلط التمر والشراب الخفيف لتشكيل عجينة.
- في وعاء كبير، اخلط الشوفان واللوز، وبذور اليقطين والتوت.
- أضف خليط التمر إلى خليط الشوفان، وامزج كل شيء بمساعدة ملعقة أو بيديك.
- ضع الخليط في القالب بورق الشمع واضغط، حتى تتكون طبقة ناعمة.
- بالإضافة إلى ذلك، ضعه في الفريزر، لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.
- قم بإزالة الخليط من الحافة الورقية للجوانب من الفريزر.
- قطع مستطيلات بحجم شريط وقدمها.
مياه الكركديه مع قرفة منخفضة السعرات الحرارية
المكونات
- نصف كوب من زهرة الكركديه.
- عود واحد من القرفة.
- 20 جرام من محلي مسحوق المائدة.
- رشة من ملح البحر.
- 2 لتر من الماء النقي.
طريقة التحضير
- اغلي زهرة الكركديه والقرفة مع نصف لتر من الماء.
- دعه يقف حتى يبرد.
- أضف التحلية وملح البحر واخلط جيدًا.
- بعد ذلك، أضف الماء المتبقي، واختبر ما إذا كانت الحلاوة حسب الرغبة.
- أضف الثلج حسب رغبتك أو ضعه في الثلاجة.
اخترنا لك: ما هي أضرار الأنسولين لمرضى السكر وبديله بالأعشاب الطبيعية ؟
سلطة الكرنب والسبانخ مع البطاطس
المكونات
- 1/4 سبانخ.
- كوبان من البطاطس المربعة.
- كوبان ملفوف مبشور.
- حبة إجاص، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار في الزيت.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- أربعة حبات من الطماطم المفرومة.
- نصف كوب كزبرة.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلط الفلفل الحار مع الخردل والعسل، واخفقهم بالبالون.
- شيئًا فشيئًا أضف زيت الزيتون وعصير الليمون، ملح فلفل.
- تقلى البطاطس بالزيت، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- صفهم جيدًا وأضف القليل من الملح.
- امزجها مع باقي المكونات وأضف القليل من الصلصة من اختيارك، وقدميها على الفور.
ما الذي يسبب مرض السكري؟
- أفضل نظام غذائي لمرضى السكر للحفاظ على صحته، داء السكري من النوع الثاني، وهو الأكثر انتشارًا، ينتج بشكل أساسي عن عاملين: عوامل خطر قابلة للتعديل، وعوامل خطر غير قابلة للتعديل.
- من بين تلك التي يمكن تعديلها سوء التغذية، وعدم ممارسة الرياضة، ونمط الحياة المستقرة، والتدخين وتناول الكحول.
- أما غير القابلة للتعديل هو ميراث أقرب الأقارب (الوالدين والأجداد والأشقاء)، لدى الجنس اللاتيني أيضا استعداد عند الولادة للإصابة بمرض السكري، وقد تزداد مخاطرة بعد سن الأربعين.
- كل هذه الأسباب هي نقاط مهمة، يجب مراعاتها في الوقاية من مرض السكري وعلاجه.
- ومع ذلك، فإن النظام الغذائي والتمارين الرياضية، هما المفتاح لتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
كم عدد الأنواع الموجودة لمرض السكري؟
يوجد أكثر من 3 أنواع من مرض السكري، أهمها:
داء السكري من النوع الأول
- عندما يتوقف البنكرياس عن إفراز الأنسولين تبعًا مهاجمة خلايا بيتا، لا يوجد سبب للحصول عليه، ويتم تطبيق الأنسولين من وقت التشخيص.
داء السكري من النوع الثاني
- ينتج عن عوامل الخطر (مثل سوء التغذية وعدم ممارسة الرياضة)، هذا هو الأكثر شيوعًا في معظم البلدان.
سكري الحمل
- يحدث أثناء الحمل؛ تصبح الهرمونات أكثر حساسية قليلاً بسبب النظام الغذائي السيئ قبل الحمل، ويتم تشخيصه بين الأسبوعين 24 و28 من الحمل، وهذا مؤقت وينتهي بالحمل، ومع ذلك، إذا لم يتم اتخاذ العناية اللازمة، فقد تصبح لا رجعة فيها.
ما هي الأعراض؟
أفضل نظام غذائي لمرضى السكر للحفاظ على صحته، تتمثل الأعراض في الشهية العالية، التبول (الرغبة في الذهاب إلى الحمام)، والعطش الشديد.
- هناك أعراض ثانوية أخرى، مثل القيء، والغثيان، والدوخة العامة، وجفاف الجلد، وضعف الشفاء.
نصائح أسلوب الحياة لمحاربة السكري
- لا تتوقف عن إجراء الدراسات العامة مرة واحدة على الأقل في السنة.
- تناول نظامًا غذائيًا متوازنًا قدر الإمكان.
- تأكد من أن جميع وجباتك تحتوي على حصة من الخضار، وليس أكثر من حصة واحدة من البروتين.
- أيضا حصة واحدة من الفاكهة ووجبتين أو 3 كحد أقصى من الحبوب.
- لا تأكل الحلويات السكرية، يمكنك استخدام بدائل السكر.
- قبل إجراء تعديل في نظامك الغذائي، من المهم جدًا أن تستشير أحد المتخصصين ما هي أفضل الأطعمة بالنسبة لك، والكميات التي تحتاجها يوميًا.
هل كنت تعلم؟
- 7 من كل 10 أشخاص يعانون من السمنة المفرطة سيصابون بمرض السكري، إذا لم يكونوا مصابين بداء السكري بالفعل، لكنهم لا يعرفون ذلك.
- لا يوجد عمر للإصابة بمرض السكري، سيعتمد هذا كثيرًا على عوامل الخطر القابلة للتعديل (نمط الحياة) وغير القابلة للتعديل.
- الأنسولين هو هرمون الجسم نفسه الذي يمتص الجلوكوز من الطعام (وخاصة الكربوهيدرات)، والجلوكوز من الكبد.
- يحتاج جميع مرضى السكري إلى الأنسولين، من أجل امتصاص الجلوكوز الأمثل.
- يمكنك قياس معيار التقديم لطعام بقبضتك (على سبيل المثال، لحبوب الإفطار)، أو أن مقياس التقديم هو ثلث الكوب.
تصفع من خلالنا: ما هي فوائد الاستاكوزا لمرضى السكر وقيمتها الغذائية؟
في نهاية المقالة أفضل نظام غذائي لمرضى السكر للحفاظ على صحته، نكون بذلك قد قدمنا لكم معلومات تفصيلية حول هذا الموضوع، فنرجو أن تكون المقالة قد أفادتكم ونالت استحسانكم، ومن أجل المزيد من المواضيع، يمكنكم زيارة موقع مقال!