أفضل أنواع النشا واسعارها
أفضل أنواع النشا واسعارها، يعتبر النشا مكون هام وضروري في المطبخ المصري، ولا يوجد مطبخ لا يحتاج للنشا في إعداد الطعام، والنشا عبارة عن مزيج من بعض السكريات والكربوهيدرات ومثال عليها الأميلتوز والغلوكوز، فالنشا هو المكون الأصلي في الأرز والبطاطا والقمح والمكرونة، ويتميز النشا بارتفاع سعراته الحرارية، فيحتوي كل 50 جرام من النشا على 200 سعر حراري، وللنشا الكثير من الفوائد الهامة للجسم، كما أنه يدخل في بعض المستحضرات العلاجية والجمالية، ويدخل أيضًا في وصفات الجمال للشعر والبشرة.
محتويات المقال
أفضل أنواع النشا واسعارها
هناك العديد من أنواع النشا ومنها:
- نشا الذرة.
- الأرز.
- القمح.
- البطاطس.
ولكل نوع من هذه الأنواع استخداماته وفوائده وسعره الخاص به، لذلك نقدم لكم في هذا المقال أفضل أنواع النشا واسعارها، فإذا كنت تبحث عن أفضل الأنواع جودًة وسعرًا، فتابعونا.
تابع من هنا: ما هي استعمالات النشا
أولًا: نشا الذرة
يعتبر نشا الذرة من أفضل أنواع النشا وأكثر الأنواع استخدامًا، يتم استخراج نشا الذرة من نبات الذرة فهو يحتوي على حبات صغيرة الحجم ذو شكل مميز، نبات الذرة ثالث أكثر محصول من حيث الرقعة الزراعية حول العالم وهذا بعد الأرز والقمح، فهو نبات يكثر استخداماته، فيمكنك طهي حباته وتناوله فتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ويصنع منه أيضًا الأطباق اللذيذة الشهية، ويتم إعداده كعلف للحيوانات والطيور، ويستخرج من حبات الذرة زيت الذرة وهو أفضل أنواع الزيوت حول العالم، بالإضافة إلى ما سبق يتم صنع نشا الذرة من حبات الذرة بطريقة خاصة سوف نتعرف عليا.
طريقة إعداد نشا الذرة
نشا الذرة لا يذوب في الماء فالضغط عليه يتم تفتيته، وهو عبارة عن مسحوق جاف يتميز باللون الأبيض الناصع، ويتم صنعه من خلال مرور الذرة بمراحل أنزيمية مختلفة.
طريقة حفظ نشا الذرة
يجب حفظ نشا الذرة في الثلاجة أو في مكان جاف وبارد ولا يتم تعرضه للرطوبة أو أشعة الشمس، ويتم الحفظ في حافظة محكمة الغلق.
استخدامات نشا الذرة
- يستخدم في إعداد بعض وجبات الطعام للرضع وذلك بعد إضافة اللبن والسكر.
- لتحضير بعض أنواع الصوصات المختلفة لذيذة الطعم.
- تدخل نشا الذرة في الكثير من أطباق الحلويات.
- وتدخل نشا الذرة أيضًا في إعداد أطباق المعكرونة.
استخدامات نشا الذرة الجمالية
- كمبيض للبشرة: يخل نشا الذرة في بعض الوصفات الجمالية لتبيض البشرة، وذلك بخلط ملعقة من نشا الذرة وإضافة 2 ملعقة عصير ليمون، ويتم وضع الوصفة على البشرة او المكان المراد تبيضه لمدة ربع ساعة، وبعد ذلك يمكنك غسل المكان بالماء ووضع ماء الورد عليه للترطيب وستلاحظ الفرق من تكرار الاستخدام.
- يعتبر نشا الذرة علاج جيد لحب الشباب وعلاج مفيد أيضًا للبثور الدهنية، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي تساعد على جفاف الحبوب والبثور الدهنية، ويمكنك إعداد الوصفة باستخدام 2 ملعقة من نشا الذرة والخل ووضعها على الحبوب او البثور لمدة 15 دقيقة.
- تعمل نشا الذرة على علاج حساسية البشرة بعد إزالة الشعر، فيتم وضع النشا على الجلد وهو مبلل وعمل بعض حركات المساج عليه وبذلك يمنع التهاب الجلد بعد إزالة الشعر منه.
- لنشا الذرة الفوائد العديد في علاج الطفح الجلدي لحديثي الولادة، وذلك بخلط حليب الأم وبعض نشا الذرة ويتم وضعه على بشرة الطفل فيمنع الطفح الجلدي لديهم.
- تستخدم نشا الذرة كغطاء للمراهم للوقاية والحفاظ عليها.
- يتم استخلاص منتج من نشا الذرة يكون كمادة ضاغطة للكبسولات الطبية.
- تعمل نشا الذرة كمادة حافظة وواقية للكبسولات الطبية العديدة التي تنتجها الشركات الدوائية.
سعر نشا الذرة
تتراوح أسعار نشا الذرة ما بين 30 إلى 40 جنيهًا مصريًا، وذلك حسب أسعار الشركات المختلفة.
اقرأ أيضًا: علاج تسلخات الاطفال بالنشا والفازلين؟
ثانيًا: نشا القمح
يستخدم نشا القمح كبديل لنشا الذرة، ويتم صنعه من خلال طحن القمح في معدات خاصة لذلك إلى مسحوق ناعم، يحتوي نشا القمح على الألياف والبروتين وهذا يجعله بديل لنشا الذرة، وله نفس الاستخدامات والتأثير على الأطعمة المختلفة، ولكن عند استخدام نشا القمح لابد من زيادة ضعف كمية نشا الذرة، وكذلك للتسخين أيضًا فإذا كنت تستخدم 1 ملعقة من نشا الذرة عليك استخدام 2 ملعقة من نشا القمح.
تستخدم نشا القمح في زيادة السُمك في بعض الوصفات المختلفة أكثر من محتوي دقيق الحبوب الكاملة.
ولزيادة كمية الأطعمة بنشا القمح يمكنك خلطها مع الماء البارد، فيتحول إلى عجينة تمنع الالتصاق ببعضها البعض.
طريقة إعداد نشا القمح
- يتم تنظيف حبوب القمح جيدًا، ثم يتم نقعها في الماء لمدة معينة حسب عمر الحبوب.
- ثم بعد ذلك يتم تصفية حبوب القمح.
- باستخدام الآلات الخاصة لذلك يتم طحن الحبوب بالكامل.
- تفصل القشور عن الجنين في النهاية.
- ويتم تجفيف المنتج النهائي عدة أيام.
- وبعد ذلك يتم إعادة الطحن مرة أخري لجعله ناعمًا جدًا.
- ثم بعد ذلك تتم عملية التعبئة.
فوائد واستخدامات نشا القمح
- علاج للإسهال: يستخدم نشا القمح للحد من حدوث الإسهال، وذلك بوضع ملعقة نشا قمح كبيرة إلى كوب ماء مع التقليب الجيد ويمكن إضافة عصير نصف ليمونة، ويتم تناوله للحد من الإسهال.
- يستخدم أيضا في بعض الوصفات الجمالية، وذلك للتفتيح ونضارة البشرة.
- ويتم استخدامه قبل الكي، وذلك بعمل مزيج من نشا القمح وماء الورد ورائحة اللافندر ورشها على الملابس قبل الكي.
سعر نشا القمح
يتراوح سعر نشا القمح من 10 إلى20 جنيهًا مصريًا.
ثالثًا: نشا الأرز
نشا الأرز من أنقي وأكثر أنواع النشا فائدًة للإنسان، فهو يتم صنعه من حبوب الأرز، وله العديد من الفوائد منها:
- ويعد نشا الأرز مصدرًا جيدًا للطاقة.
- ويتم هضمه بسهولة فهو خفيف على المعدة.
- وعند تكوينه لا يحتوي على الصوديوم، لذلك فهو يعمل على انخفاض نسبة السوائل في الجسم.
- نشا الأرز يخلص الجسم من السموم، وبالتالي يقوي المناعة.
- يستخدم كبديل للجلاتين في بعض الوصفات.
- ويدخل في طعام الأطفال لما فيه من العديد من الفوائد الضرورية لهم.
استخدامات نشا الأرز في التجميل
- يعمل نشا الأرز كمهدئ وعامل انتعاش للبشرة.
- يحمي نشا الأرز البشرة من الشمس والعوامل الخارجية للبيئة.
- لنشا الأرز أثر كبير في تطهير الجروح وتعقيمها.
- يستخدم في عمل الأقنعة التجميلية لتبيض ونضارة البشرة.
سعر نشا القمح
يتراوح سعر طن نشا الأرز حوالي 7100 للطن الواحد.
رابعًا: نشا البطاطس
يتم صنع نشا البطاطس من البروتينات المتاحة في براعم البطاطس الطازجة، وله الكثير من الاستخدامات المهمة منها:
- تستخدم نشا البطاطس كبديل للدهون.
- ويستخدم في عمل بعض النكهات، فيدخل في الكثير من الأطعمة.
- وتدخل نشا البطاطس أيضًا في الكثير من الصناعات منها: صناعة البلاستك مثل الصحون والملاعق البلاستيكية، ويستخدم أيضا في شحن الساعات بالطاقة،
- تستخدم نشا البطاطس في تخفيف آلام لدغات الحشرات.
- بالإضافة إلى ما سبق، تعمل نشا البطاطس كمهدئ لالتهابات الجلد.
- تساعد نشا البطاطس بشكل كبير في التخلص من الهالات السوداء حول العينين.
- تستخدم نشا البطاطس أيضًا في وصفات الجمال لتنقية البشرة وعلاج حب الشباب، ولها أثر كبير في علاج جفاف البشرة.
سعر نشا البطاطس
يتراوح سعر كيلو نشا البطاطس بين 30 إلى 40 جنيهًا مصريًا.
شاهد أيضًا: فوائد النشا للشعر المجعد
في الختام نود القول إن النشا بأنواعها تحتوي على الكثير من الفوائد الضرورية لجسم الإنسان، والفرق بين الأنواع هو فقط في مصدر النشا سواء كانت من الذرة أو القمح أو الأرز أو البطاطس، ورغم هذا الاختلاف فكل نوع له فائدته، ويمكنك معرفة الغرض من استخدام النشا واختيار الأفضل لك، والجدير بالذكر أن النشا عامل مهم جدًا في الصناعات ويدخل في مستحضرات التجميل للبشرة والشعر، ويحتوي على كمية كبيرة من السكريات والكربوهيدرات اللازمة لجسم الإنسان. لذلك قدمنا لكم في هذا المقال أفضل أنواع النشا واسعارها، ونتمنى أن نكون قد قدمنا الإجابة على أسئلتكم بخصوص أنواع النشا.