أهمية الأملاح المعدنية لجسم الانسان
أهمية الأملاح المعدنية لجسم الإنسان، تعد الأملاح المعدنية من أهم العناصر الأساسية التي يتكون منها جسم الإنسان، وتلعب دورًا مهمًا في بقاء جسم الإنسان لأن جسم الإنسان يحتاج دائمًا إلى الأملاح المعدنية لإكمال وظيفته الحياتية، ونسبة الأملاح المعدنية في جسم الإنسان حوالي 6٪.
والأملاح المعدنية يتم الحصول عليها من خلال الطعام والماء والهواء في الهواء، ويمكنها إفادة جسم الإنسان ولكن يجب الاعتدال في كمية الأملاح المعدنية الداخلة إلى جسم الإنسان، وفي المقال التالي سنعمل معكم لفهم أهمية من الأملاح المعدنية، وبشكل عام.
أنواع الأملاح المعدنية
الأملاح المعدنية مهمة جدًا للحفاظ على الصحة وتوفير الطاقة لجسم الإنسان، لأنها يمكن أن تغذي الجسم وتعتبر من العناصر الهامة لنمو العظام ومنع تقلص العضلات، ويمكن تقسيم الأملاح المعدنية إلى ثلاث مجموعات وهي كالتالي:
- تتكون هذه المجموعة من مجموعة أملاح البوتاسيوم والصوديوم وكذلك أملاح الكالسيوم والفوسفات والمغنيسيوم والكبريت.
- النوع الثاني من الأملاح المعدنية، وهي فيتامينات ومعادن أساسية، وهي النحاس والمنغنيز والزنك والنحاس والنيكل واليود والكوبالت والفلور والكروم والسيلينيوم.
- أملاح معدنية نادرة، هذه المجموعة من الأملاح الموجودة في جسم الإنسان تشمل البزموت والزرنيخ والبروم والألومنيوم والفضة والذهب.
شاهد أيضًا: افضل أنواع الأملاح المعدنية للطيور والدواجن
أهمية الأملاح لجسم الإنسان
للأملاح المعدنية العديد من الفوائد المهمة للجسم، وسنقوم بإدراجها لك في النقاط التالية:
- تساعد الأملاح المعدنية في بناء أنسجة العظام والغضاريف والعضلات والأسنان.
- يمكن للأملاح المعدنية أن تحافظ على السوائل والدم والإفرازات في الجسم.
- تنظم الأملاح المعدنية التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم.
- تساعد الأملاح المعدنية على منع تعفن محتويات الأمعاء.
- يتكون الهيموجلوبين في الدم عن طريق الأملاح المعدنية.
- تتأثر العمليات البيولوجية التي تنتج الطاقة في جسم الإنسان بالأملاح المعدنية.
- تساعد الأملاح المعدنية على الهضم وعمليات التمثيل الغذائي
- المساهمة في تخليق الغدة الدرقية.
- تحتوي الأملاح المعدنية على الزنك الذي يساهم في تكوين الزنك وبالتالي الحفاظ على توازن السكر في الدم.
- تساعد الأملاح المعدنية على انقباض واسترخاء عضلات الجسم (خاصة عضلة القلب).
- يمكن للأملاح المعدنية أن تحافظ على جدار خلايا الجسم.
- الحفاظ على الصحة العامة للجسم وإكمال وظائف أعضاء الجسم.
مصادر الأملاح المعدنية
هناك العديد من الأطعمة الغنية بالأملاح المعدنية، وفيما يلي ذكر هذه العناصر في النقاط التالية:
المكسرات
- وهي المصدر الرئيسي للكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والفوسفور، كما أنها تعتبر وجبات خفيفة صحية لخفض مستويات الكوليسترول.
- ولكن يجب عليك ألا تستهلك ما يقرب من اثنين إلى ثلاثة من الكمية المستهلكة منها كل يوم.
- وذلك لأنها عالية السعرات الحرارية، الفول والعدس وهذه هي المصادر الرئيسية لستة من المعادن الأساسية.
- وتشمل النحاس والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك، والعدس والبقوليات غنية بالألياف، كما أنها مصادر جيدة للبروتين النباتي.
الخضار الورقية الخضراء
- وهي تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والزنك والخضروات الورقية الغنية بالمعادن تشمل السبانخ واللفت، إلخ.
الحبوب الكاملة
- وهي تحتوي على الحديد والفوسفور والسيلينيوم والزنك، بالإضافة إلى كونها مصدرًا صحيًا للكربوهيدرات.
- فهذه الحبوب غنية أيضًا بالألياف مثل دقيق الشوفان، الكينوا، خبز القمح الكامل، إلخ.
الزبادي
- هو المصدر الرئيسي للفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم.
- ومن الأفضل اختيار الزبادي قليل الدسم وغير المحلى، وذلك لتقليل تناول السعرات الحرارية.
الفواكه المجففة:
- هي المصدر الرئيسي للنحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم، ورغم قيمتها الغذائية العالية، فهي غنية بالسعرات الحرارية والسكر.
- لذلك يجب عدم تناول أكثر من نصف كوب في اليوم والذي يشمل الفواكه المجففة مثل المشمش والخوخ والزبيب والتين والتمر.
- السمك 85 جرام من الأسماك يمكن أن تزود جسم الإنسان بـ 66٪ من الكمية الموصي بها من اليود.
- وتجدر الإشارة إلى أن بعض المناطق تستهلك الملح بسبب نقص اليود، مما يقلل من حدة هذه المشكلة
أعراض نقص الأملاح المعدنية
يشير انخفاض تركيز الصوديوم في الدم إلى نقص الأملاح المعدنية في الجسم، وتشمل أعراض نقص الأملاح في جسم الإنسان ما يلي:
- الغثيان والقيء
- صداع الرأس.
- الشعور بالتعب والنعاس وقلة الطاقة
- ضعف العضلات وتشنجاتها
- غيبوبة
أسباب نقص الأملاح المعدنية في جسم الإنسان
هناك أسباب عديدة لنقص الملح وتختلف من شخص لآخر، وبعضها كالتالي:
- القيء الشديد أو الإسهال
- تناول أنواع معينة من الأدوية كمضاد للاكتئاب
- جفاف
- أمراض الكلى أو الفشل الكلوي
- مرض الكبد
- مشاكل القلب وتشمل قصور القلب الاحتقاني
- تسبب أمراض الغدة الكظرية، مثل مرض أديسون، خللاً في توازن الأملاح والماء في الجسم بسبب تأثيره على الغدد الكظرية
- قصور الغدة الدرقية
- حالة من العطش الشديد
- إن متلازمة الإفراز غير المناسب للهرمون المضاد لإدرار البول تحفز الجسم على إعادة امتصاص الماء من الكلى
- داء السكري الكاذب، وهي حالة نادرة لا يستطيع فيها الجسم إنتاج الهرمون المضاد لإدرار البول.
تابع أيضًا: فوائد الخضروات الورقية الخضراء
وظائف الأملاح المعدنية
للأملاح المعدنية وظائف حياتية مهمة لجسم الإنسان، ويمكن تلخيصها في الآتي:
- تكوين العظام والأسنان، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
- تشارك في تكوين الأنسجة الرخوة، الفوسفور مكون أساسي في الأنسجة العصبية والكبريت في الأنسجة العضلية.
- تدخل الأملاح المعدنية في عملية تكوين الهرمونات والإنزيمات والفيتامينات، وتنشطها مثل الزنك الذي يشكل الأنسولين والكوبالت في فيتامين ب 12 والحديد في الهيموجلوبين.
- تنظم انتقال النبضات العصبية في الجهاز العصبي المركزي وتنظم ضربات القلب مثل الكالسيوم والبوتاسيوم.
- تنظم توازن الماء داخل وخارج خلايا الجسم لمنع الجفاف مثل الصوديوم والبوتاسيوم.
- تساعد الأملاح المعدنية في ضبط التوازن الحمضي القاعدي (توازن درجة الحموضة في الدم)، يكون الرقم الهيدروجيني عند مستوى مناسب، لذلك ليس لدى الناس درجة حموضة.
أسماء الأملاح المعدنية
الأملاح المعدنية في جسم الإنسان تعتمد كمية الأملاح المعدنية التي يحتاجها جسم الإنسان على النسبة المشار إليها في المدخول اليومي الموصى به RDA.
والسبب الأكثر شيوعًا لنقص هذه المعادن هو أن الطلب على المعادن يزداد أو ينقص عادة ما يحدث النقص ببطء في النظام الغذائي.
أو عندما يصعب امتصاصه من الطعام، ومع مرور الوقت، يمكن أن يسبب النقص العديد من المشاكل الصحية وفيما يلي أسماء بعض الأملاح المعدنية:
- مبورون
- موليبدنيوم
- مو-كروم
- كروميوم كر
أعراض نقص الأملاح المعدنية
نقص الكالسيوم، يحدث هذا النقص عندما يكون مستوى الكالسيوم في الدم منخفضًا، ونذكر أنه إذا لم يتم علاجها في الوقت المناسب.
فإن مضاعفات الأسنان وإعتام عدسة العين وتغيرات الدماغ وهشاشة العظام ونقص كلس الدم قد تكون مهددة للحياة.
لذلك في حالة حدوث أي من الحالات التالية، يجب أن يتجنب التشخيص والعلاج الفوري، أعراض هذه المضاعفات مشاكل العضلات:
- تعب العضلات
- مرض جلدي
- هشاشة العظام
- مشاكل الأسنان
اقرأ أيضًا: المثانة العصبية والقولون العصبي
علاج نقص الأملاح المعدنية في الجسم
علاج نقص الأملاح المعدنية في الجسم يعتمد على نوع وشدة النقص، وكذلك العوامل التي تسبب النقص:
- على سبيل المثال، قد يُطلب من الأشخاص المصابين بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد اتباع نظام غذائي يحتوي على المزيد من اللحوم والدواجن والبيض والحبوب المدعمة بالحديد.
- تناول المكملات الغذائية بالإضافة إلى النظام الغذائي، قد تكون هناك حاجة لمكملات الفيتامينات والمعادن، وذلك لأن التعديلات الغذائية قد لا تكون كافية لعلاج هذا النقص.
- وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تناول هذه المكملات بمفردها أو مع المكملات الغذائية الأخرى التي تساعد الجسم على امتصاص أو استخدام المعادن على سبيل المثال، يتم تناول فيتامين د مع الكالسيوم.
- العلاج الطارئ، في بعض الحالات التي تعاني من نقص حاد في المعادن، قد يتطلب الأمر دخول المستشفى وقد يتم إعطاء المريض حقنة في الوريد من المعادن والمواد المغذية، ويمكن معالجة هذه الحالات يوميًا أو عدة مرات.
إلى هنا نكون أنهينا مقالنا عن أهمية الأملاح المعدنية لجسم الإنسان، وتعرفنا على ما هي أنواعها، وأسبابها، وأهم مصادرها نتمنى أن ينال المقال استحسانكم.