عدد السعرات الحرارية في اللبنة
اللبنة مشهورة بشكل كبير وواضح فهي وجبة صحية وخاصةً في حين تم تناولها في وجبة الفطار فهي لها طريقة مثلى، من أجل خسارة الوزن وللحصول على الفوائد الصحية المختلفة منها.
ولها أكثر من طريقة يتم صناعتها بالاعتماد عليها فيمكن عملها من خلال استخدام الزبادي أو الحليب، وبالتالي سنتعرف في موضوعنا التالي حول هذا الأمر في موقعنا مقال maqall.net.
محتويات المقال
عدد السعرات الحرارية في اللبنة
اللبنة قليلة الدسم
لكل 100 جرام من اللبنة قليلة الدسم، نجد أنها تحتوي على حوالي 73 سعر حراري.
اقرأ أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في البط ؟
اللبنة منزوعة الدسم
لكل 100 جرام من اللبنة منزوعة الدسم، نجد أنها تحتوي على حوالي 59 سعر حراري.
اللبنة كاملة الدسم
لكل 100 جرام من اللبنة كاملة الدسم، نجد أنها تحتوي على حوالي 150 سعر حراري.
القيمة الغذائية بالنسبة للبنة
- سوف نوضح لكم القيمة الغذائية لحوالي ملعقتين من اللبنة، والتي تكون بوزن حوالي 28 جرام والتي تتكون من الحليب خالي الدسم.
- حيث يكون مضافاً له كمية بسيطة من الملح أيضاً.
- الكوليسترول بنسبة حوالي 15.1 مليجرام.
- السكريات بنسبة حوالي 1 جرام فقط.
- الدهون المشبعة بنسبة حوالي 2 جرام.
- الكربوهيدرات بنسبة حوالي 2 جرام.
- البروتين بنسبة حوالي 3 جرام.
- الدهون بنسبة حوالي 3 جرام.
- السعرات الحرارية بنسبة حوالي 45.1 سعر حراري.
- فيتامين أ بنسبة حوالي 300 وحدة دولية.
- الصوديوم بنسبة حوالي 80.1 مليجرام.
- الكالسيوم بنسبة حوالي 59.9 مليجرام.
طريقة عمل اللبنة بالعسل
- هي واحدة من أشهر الحلوى، وخاصةً في بلاد الشام والتي انتشرت بشكل واضح وكبير في البلاد العربية الأخرى.
- لما لها من مذاق مقرمش رائع، من الخارج مع القوام الطري والمذاق المتميز من الداخل.
- كما إن لها مجموعة من الطرق الجميلة والمتنوعة لتناولها بشكل صحي ولذيذ، حيث إنها تقدم في الأعياد والمناسبات بشكل خاص.
قد يهمك: كم عدد السعرات الحرارية في الآيس كريم بأنواعه ؟
مع خبز التورتيلا
- عشر قطع من خبز التورتيلا.
- نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور.
- نصف كوب من الجبن الموزاريلا المبشورة.
- عشر ملاعق صغيرة من اللبنة.
- عسل وفقاً لما يتناسب معك من الكمية.
طريقة التحضير
- بالنسبة لطريقة تحضيرها تتم بكل سهولة، من خلال خلط كلاً من الجبنة المبشورة الموزاريلا والشيدر معاً.
- على أن يتم تركها جانباً.
- يتم وضع الجبن المخلوط هذا على رغيف التورتيلا، ونضع قطعة أخرى من الخبز عليها وعلى وجهها كمية من اللبنة.
- ومن ثم، نضع قطرات صغيرة من مخلوط الجبن على الوجه.
- كما يتم توزيع قطع الخبز التورتيلا بشكل متناسب ومتناسق في صينية مخصصة للفرن، والتي تكون مدهونة بزيت نباتي.
- على أن يتم إدخالها في الفرن، والذي يكون ساخناً بشكل مسبق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يتم ترك الصينية تلك التي يتواجد بها العيش هذا، حتى تنضج وتصبح لها لون ذهبي ومن ثم يتم إخراج الصينية تلك من الفرن.
- على أن يتم دهن الوجه الخاص بها بالعسل النحل الطبيعي.
اللبنة مع العسل والقشطة
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- رشة من الملح.
- نصف فنجان من السكر.
- ست ملاعق صغيرة من الحليب.
- كوب من الماء الفاتر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوبان من اللبنة.
- ملعقة صغيرة من الجبن الكريمي.
- نصف ملعقة كبيرة من القشطة.
- جبن موزاريلا مبشور حسب الرغبة.
- عسل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم خلط المكونات السابقة معًا فيما عادا اللبنة والقشطة والجبن الكريمي، على أن يتم بعد ذلك قيام عجينة لينة.
- حيث يتم تغطية تلك العجينة، وتركها بشكل جانبي لمدة 45 دقيقة حتى ترتاح تماماً ويتضاعف الحجم الخاص بها أيضاً.
- كما يتم وضع العجينة في الصينية، على أن يتم إحداث ثقوب في العجينة تلك عبر إستخدام الشوكة.
- حتى لا تنتفخ لأعلى بشكل كبير.
- يتم خلط اللبنة مع القشطة والجبن الكريمي كلهم معاً، حتى نحصل على مزيج متجانس.
- وأيضاً يتم التوزيع على العجينة من الأعلى.
- يتم رش الجبن الموزاريلا على الوجه الخاص بالعجينة تلك، ويتم وضع الصينية داخل الفرن المسخن بشكل مسبق على درجة حرارة متوسطة.
- علاوة على أن يتم تركها بداخله حتى يحمر لونها وتنضج، على أن يتم سكب العسل عليها من الأعلى.
طريقة عمل اللبنة مع الزعتر
- وهو إفطار رائع يفضله كم كبير من الناس، حيث إنه يحتوي على مجموعة من أفضل وأهم الفوائد الصحية.
- وبالتالي حينما يتم إضافة الزعتر معها، أياً كان نوع الزعتر سواء كان زعتر أخضر أو بري فهي تكتسب فوائد مضاعفة لصحة الإنسان.
- حيث إن الزعتر مضاد حيوي، كما إنه منشط للدورة الدموية ومقوي لعضلة القلب بصورة كبيرة وواضحة.
- الزعتر يحتوي على مجموعة من المواد المضادة للأكسدة، كما إنه منشط للقصبات الهوائية والحلق والحنجرة.
- بجانب دوره في تنشيط الدورة الدموية، والتخلص من التهابات المسالك البولية مع أنه مطهر للطفيليات والمواد الضارة والميكروبات.
- مع دوره الرائع في طرد غازات البطن والتخلص من الإسهال.
المكونات
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الزعتر البري اليابس.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كذلك نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
- 500 جرام من اللبن الزبادي.
طريقة التحضير
- يتم وضع اللبن في وعاء مخصص لهذا، على أن يتم إضافة الملح والبابريكا والخلط بشكل جيد للمكونات.
- حتى يتجانسوا بشكل جيد.
- كما يتم وضع اللبن في قطعة من القماش النظيفة المعقمة الأبيض، على أن يتم ربط القماشة بشكل جيد ومحكم على شكل صرة.
- على أن يتم تعليقها في مكان عالي.
- يتم وضع وعاء عميق تحت تلك الصرة وتركها لمدة 24 ساعة، حتى يتم تصفيتها بشكل كامل.
- وأيضاً يتم فتح الصرة تلك في صباح اليوم التالي.
- يتم خلط اللبنة مع الزعتر الجاف، على أن يتم تشكيلها في شكل كرات صغيرة مع ترتيب تلك الكرات في داخل الصينية واسعة.
- ومن ثم نرش الكزبرة الجافة والزيت على وجه الصينية تلك.
- كما يتم وضع كرات اللبنة تلك في برطمان زجاجي محكم الغلق، على أن يتم ترك الزيت المتبقي.
- ويتم ترك البرطمان مفتوح لمدة ساعة ونصف.
- بعد مرور الوقت خذا يتم تغطية البرطمان بالغطاء الخاص به بشكل محكم ومحفوظ، حتى يتم حفظه في مكان بارد كالثلاجة.
- ونتركه لمدة خمسة أيام قبل أن يتم استخدامه.
- من الممكن أن يتم وضع أي نكهة ترغب بها غير الزعتر مع نفس طريقة اللبنة تلك، حيث يمكنكم استخدام النعناع الطازج أو الزيتون الأخضر.
- حسب الرغبة ولكن لابد وأن تظل في الثلاجة بشكل محكم الغلق، كلما يتم استخدامها يتم غلقها بشكل جيد.
شاهد أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في الكنافة بأنواعها وكيفية تحضيرها ؟
في خاتمة حديثنا حول عدد السعرات الحرارية في اللبنة، لقد قدمنا لكم أهم المعلومات حول اللبنة كونها واحدة من أهم الأطعمة التي يتم تناولها.
لذا نرجو أن تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع بشكل كبير وواضح دمتم بخير.