طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة، معشوقة الجماهير لا يختلف عليها أحد الكبير والصغير يعشق صينية البطاطس، لذلك سوف نوضح لكم في هذا المقال أكثر من طريقة لعمل صينية بطاطس باللحمة، فنرجو متابعة الوصفة لتتعرفوا على مزيد من الوصفات معنا.

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة

من الأكلات المفضلة لدى المصريين هي هذه الصينية لذلك هيا بنا نتعرف على طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة.

المقادير

• أربع حبات بطاطس.
• اثنا بصلة صغيرة.
• واثنا حبة فلفل رومي.
• واحد قرن فلفل حام.
• بهارات ملح فلفل أسمر.
• نصف كيلو من اللحم المكعبات.
• اثنان جزرة متوسطة.
• ثلاثة أكواب من الماء لسلق اللحم.
• 2 فص من الحبهان.
• اثنا ورق لوري.
• 6 حبات طماطم.

طريقة التحضير

لعمل صينية بطاطس باللحمة لا يستطيع مقاومة جمال طعمها قم باتباع هذه الطريقة حتى تحصل على أفضل مذاق لها.

1. في وعاء قم بإحضار ماء واتركه حتى يغلي ثم ضع في ملح وفلفل أسود والحبهان وورق الغار أو الورق اللوري وبعد الغليان أنزل بمكعبات اللحم.
2. اترك اللحم على النار بعد الغليان يتم تهدئه النار واتركها لمدة ساعة.
3. قم بإحضار البطاطس وقم بتقطيعها إلى شرائح متساوية ويفضل أن يكون سمك البطاطس سميكًا إلى حد ما.
4. وقم بتقطيع البصل بعد ذلك إلى شرائح وبعد ذلك قم بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات عليه وتقليبهم مع بعض جيدًا.
5. قطع كذلك الفلفل الرومي والفلفل الحامي والجزر إلى مكعبات صغيرة.
6. بعد ذلك قم بإضافة كل هذه المكونات إلى بعضها وتقليبها البطاطس مع البصل مع الفلفل مع الجزر وتقليبهم جيدًا.
7. أحضر الخلاط الكهربائي وقم بتقطيع الطماطم في وضربه جيدًا في الخلاط مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود.
8. بعد ذلك نحضر الصينية التي سوف تصنع فيها الوصفة.
9. قم بإضافة البطاطس والمكونات الأخرى ثم قم بتصفية اللحم من ماء السلق وضعه في وسط البطاطس ثم قم بإضافة عصير الطماطم الذي قام بإعداده.
10. مع إضافة حوالي 2 كوب من الشورية السابق إعدادها وقم بوضع هذه الصينية على النار.
11. بعد الغليان قم بوضع هذه الصينية داخل الفرن واتركها لمده نصف ساعة.
12. بعد ذلك إذا لم تأخذ لون من الوجه ضعها تحت الشواية لمده ثلاث دقائق أو حتى تأخذ اللون الذهبي الشهي.
13. في وعاء قم بإحضار ماء واتركه حتى يغلي ثم ضع في ملح وفلفل أسود والحبهان وورق الغار أو الورق اللوري وبعد الغليان أنزل بمكعبات اللحم.
14. اترك اللحم على النار بعد الغليان يتم تهدئه النار واتركها لمدة ساعة.

طريقة أخرى لعمل صنية البطاطس باللحمة

طريقة عمل صينية بطاطس باللحم طريقة شهية جدًا وبالإضافة إلى ذلك شكل جمالي رائع للصينية تابع معنا حتى تتعرف على مقادير وطريقة عمل الوصفة.

المقادير

• نصف كيلو.
• لحمه مفرومة.
• بصلة متوسطة.
• فص ثوم.
• بهارات لحم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• نصف كيلو بطاطس.
• بصلة كبيرة.
• فلفل رومي.
• عصير طماطم.

طريقة التحضير

1. لعمل اللحم نقوم بتحضير كرات من اللحم تشبه الكفتة.
2. قم بإحضار إناء ثم ضعي فيه كمية اللحم ثم البصلة المفرومة والبهارات والملح والفلفل الأسود ثم اخلط هذه المكونات مع بعض جيدا.
3. وقم بتشكيل اللحم على هيئة كرات صغيرة تكون في حجم شريحة البطاطس التي سوف تقوم بتقطيعها.
4. بعد انتهينا من تحضير اللحم سوف نقوم بتحضير البطاطس.
5. قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها على هيئة شرائح سميكة أو متوسطة حسب الرغبة.
6. وقومي بتقطيع الفلفل على هيئة شرائح دائرية.
7. بعد ذلك قومي بتقشير وتقطيعها على هيئة حلقات دائرية كذلك.
8. وبعد ذلك ضيفي جميع المكونات من البصل والبطاطس واخلطيها بالملح والفلفل الأسود.
9. قومي بعد ذلك بإحضار الصينية لعمل الشكل النهائي لها.
10. وقومي برص الصينية وضعي شريحة من البطاطس وبعدها واحدة من الفلفل الرومي وشريحة من البصل وكره من الكفتة السابق إعدادها.
11. وهكذا قومي بعمل مثل هذه الطريقة حتى اكتمال الصينية.
12. بعد ذلك قومي بوضع عصير الطماطم على الوجه.
13. وبعد ذلك ضعي الصينية في الفرن حتى تمام النضج.
14. توضع الصينية في الفرن على نار متوسطة إذا لم تأخذ لون من الوجه أشعلي الشواية لمدة دقيقتين أو حتى تأخذ اللون التي تفضليه.

اخترنا لك: طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة

طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ

بعد أن انتهينا من طريقة عمل صينية بطاطس باللحم إليكم طريقة أخرى لعمل صينية بطاطس بالفراخ نتمنى أن تنال الوصفة إعجابكم.

المكونات

• فرخة مقطعة على أربع قطع.
• بصلة كبيرة.
• ملح وفلفل أسود.
• فلفل رومي.
• وبهارات فراخ.
• واحد كيلو بطاطس.

طريقة التحضير

• أولًا سوف نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى حلقات.
• خطوة ثانية هي تتبيل قطع الفراخ عن طريق تقطيع البصل إلى قطع صغيرة ثم أضافه ملح وفلفل أسود وبهارات عليه وبعد ذلك.
• قومي بإضافة البصل إلى الفراخ عن طريق حشو بين الجلد واللحم.
• ويفضل أن تترك هذه لتتبيله في الفراخ لمدة ثلاث ساعات والأفضل ليلة كاملة حتى يتشرب اللحم من ماء البصل ويعطيه مذاق رائع.
• قومي بإحضار صينية ثم ضعي فيها كمية البطاطس التي تم تقطيعها.
• ضيفي على الوجه كمية الدجاج السابق تتبيلها.
• وضعي الصينية على البوتاجاز على نار عالية حتى الغليان.
• بعد ذلك قومي بتهدئة النار لمده نصف ساعة أو ساعة إلا ربع حتى تمام النضج.
• وبعد ذلك قومي بإنزال الصينية وضعيها داخل الفرن تحت الشواية حتى تأخذ الفراخ اللون الذهبي أو الأحمر لون الفراخ المشوية التي تفضلينه.

شاهد أيضًا: الفرق بين بطاطس القلي والطبخ

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة

سوف نقدم لكم وصفة شهية جدًا لصنع البطاطس بطريقة غير تقليدية تابعوا معنا الوصفة للنهاية:

المقادير

• كيلو من البطاطس.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة متوسطة.
• جزرة صغيرة.
• بهارات لحمة.
• وملح وفلفل أسود.
• اثنا ملعقة من الزيت.
• زيت للتحمير.

للباشميل

• نصف كيلو لبن.
• اثنا ملعقة دقيق.
• ملعقة سمنه.

طريقة التحضير

• قم بإحضار البطاطس وقم بتقشيرها ثم تصويرها من الداخل مثل الكوسة أو الباذنجان.

تعصيج اللحم

• نحضر إناء ثم ضعي فيها ملعقة الزيت ثم أنزل بنصف كيلو اللحم المفروم ثم قم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
• أنزل بعد ذلك البصلة المقطعة إلى مكعبات صغيرة ويتم تقليب هذه المكونات مع بعض على نار متوسطة.
• قم بعد ذلك بيه تنزيل الجزرة التي تم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة جدًا وتقليب كل هذه المكونات مع بعض مع إضافة مكعبات الفلفل الرومي.
• يتم إضافة كوب من الماء لإتمام عملية النضج.
• نتركها على نار متوسطة حتى تحصل على لحمه شهية جدًا.
• بعد ذلك نحضر البطاطس السابق تحضيرها وقم تحميرها في الزيت ولكن لا تصل إلى مرحلة النضج تكون نصف تسوية.
• وبعد ذلك نأتي لخطوة الحشو.
• اترك جميع المكونات حتى تهدئ حتى تستطيع مسكها بيدك.
• قم بحشو البطاطس باللحمة المفرومة.

إلى خطوة عمل الباشميل

• نحضر إناء وضع فيه ملعقتي الزيت ثم أنزل بالدقيق ويتم التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي ثم أنزل بنصف كيلو اللبن مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
• بهذا أصبح جميع المكونات جاهزة نضعها في الصينية.
• قم بإحضار الصينية الخاصة بتحضير الوصفة.
• ضع القليل من الباشميل في أرضيه الصينية.
• ثم بعد ذلك قم برص حبات البطاطس فوق الباشميل.
• ضع الكمية المتبقية من الباشميل على وجه البطاطس.
• بعد ذلك يمكنك أضافه أي نوع الجبن تفضله مثل الجبن الموزاريلا أو الجبنة الرومي المبشورة وهذا حسب الذوق الذي تفضله.
• بعد ذلك ادخلي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
• تأخذ لون من الوجه قم بإشعال الشواية لمده دقيقة أو دقيقتين لتستمتع باللون الذهبي الرائع.

تقدم هذه الوصفة مع الأرز الأبيض وطبق من السلطة الخضراء نتمنى أن تنال الوصفة إعجابكم.

قد يهمك: كيفية عمل البطاطس البورية بالفراخ وباللحمة المفرومة

وفي نهاية المقال نتمنى أن تنال جميع الوصفات الخاصة بطريقة عمل صينية بطاطس باللحمة التي قمنا بتقديمها لكم.

ونسعى جاهدين دائمًا في تقديم جميع الوصفات الجديدة غير التقليدية لمتابعة المزيد من المواصفات يرجى متابعة المقالات التي تنشر عبر الموقع الإلكتروني الخاص بنا.