أنواع حشوات الفطاير

أنواع حشوات الفطاير، المختلفة نوفرها لكم عبر موقع مقال mqaal.com من خلال الفقرات التالية، وتعتبر الفطائر من أطيب الأكلات التي يحبها الكبار والصغار، وتصلح للإفطار أو وجبة العشاء.

أنواع حشوات الفطاير

هناك العديد من الحشوات التي يمكن وضعها في الفطائر ومنها ما يلي:

حشوة الجبن والثوم

المكونات

• عجينة فطير جاهزة.
• 4/1 كوب جبن بارميزان.
• جبن شيدر قطع صغيرة.
• 3 ملاعق زبدة.
• 2 ملعقة ريحان مجفف.
• فص كبير من الثوم مهروس.

طريقة التحضير

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 190.
2. نقطع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
3. نضع الزبدة والثوم على النار حتى تذوب الزبدة.
4. ثم نمزج معهم الريحان، الجبن البارميزان.
5. نفرد كل كرة من العجين ونضع بها قطعة من الجبن الشيدر.
6. ثم نضع عليها الخليط المكون من الريحان والمكونات الأخرى.
7. نضع الفطير في صينية مدهونة زيت، ونضعها في الفرن حوالي 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

اقرأ أيضا: طريقة الفطيرة بالتمر

حشوة الخضار والسجق

المكونات

• عجينة فطير جاهزة.
• 2/1 كيلو من السجق.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• 2/1 كوب فلفل ألوان.
• طماطم مقطعة خالية من البذور.
• كوب بصل مفروم.
• 2 كوب جبن شيدر قطع صغيرة.

طريقة التحضير

1. نسخن الفرن على 190 درجة.
2. نقلي السجق ونقطعه إلى قطع صغيرة.
3. نمزج معه البصل، الجبن الشيدر، الفلفل الألوان، الملح والفلفل الأسود.
4. كما يمكن إضافة القليل من السبانخ أو الجزر المبشور.
5. نضع الحشوة على الفطير، ونلفها على شكل اسطواني.
6. نضع الفطير في صينية مدهونة بالزيت أو الزبد.
7. ندهن وجه الفطير بالزبد.
8. نضعه في الفرن حوالي 15 دقيقة.
9. نقطع الفطير ونقدمه وهو ساخن.

حشوات فطائر بالخضار

المكونات

• كوب فاصوليا خضراء مسلوقة ومقطعة.
• ثمرة كوسا مكعبات صغيرة.
• جزرة مبشورة.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ثمرة فلفل أخضر مفروم.
• 1 مكعب مرقة دجاج.
• 4/1 كوب ماء.
• 2 ملعقة كزبرة خضراء.
• 2/1 ملعقة بهارات مشكلة.

طريقة التحضير

1. نسخن الزبدة على نار متوسطة.
2. نضيف عليها البصل، الفلفل الأخضر، مكعب الدجاج ونقلبهم.
3. نضيف جميع الخضروات ماعدا الكزبرة الخضراء، ونضع عليهم الماء ونتركهم حوالي 10 دقائق.
4. ثم نضع الكزبرة الخضراء والبهارات.
5. وهكذا تكون الحشوة جاهزة لوضعها في عجينة الفطير، ونحمرها في الفرن ربع ساعة.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل فطيرة السبانخ

حشوات فطاير بالبطاطس

المكونات

• 3 ثمرات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• ثمرة جزر مسلوق ومقطع.
• صدر دجاجة مسلوق ومقطع.
• بصلة مفرومة.
• 2 ملعقة زيت نباتي.
• 2/1 ملعقة ملح.
• 4/1 ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. نسخن الزيت على النار.
2. نضع به البصل ونقلبه حتى يذبل.
3. نضيف عليه الدجاج والجزر ونقلبهم حوالي دقيقتين.
4. ثم نضع البطاطس المهروسة.
5. نضيف عليهم الملح والفلفل الأسود.
6. نبدأ في حشو الفطائر، ونضعها في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة.

حشوات فطاير سهلة

من أنواع الحشوات السهلة للفطائر ما يلي:

حشوة اللحم المفروم

المكونات

• 4/1 كيلو لحم مفروم.
• ثمرة فلفل أخضر مفروم.
• 2 ثمرة طماطم مفرومة.
• 2 ثمرة بصل مفروم.
• ملح.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير

1. نضع الزيت على النار، ونضيف عليه البصل.
2. ثم نضع اللحم المفروم ونقلبه.
3. نضيف عليهم الفلفل الأخضر، الطماطم.
4. نضع الملح ونقلب كل المكونات.
5. بعد نضج اللحم نحشي الفطائر بالمزيج ونضعها في الفرن حتى تتحمر.

حشوة التونة

المكونات

• علبة تونة مصفاة من الزيوت.
• 4/1 كوب مايونيز.
• ملعقة مستردة.
• عصير ليمونة.
• رشة ملح.
• ملعقة زيت زيتون.
• عجينة فطائر جاهزة.

طريقة التحضير

1. نهرس التونة في إناء حتى تكون ناعمة.
2. نمزج معها كافة المكونات الأخرى.
3. نقطع عجين الفطير إلى كرات صغيرة.
4. نضع الحشوة في كل كرة من العجين بعد فردها.
5. ندخل الفطائر في الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 15 دقيقة.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل فطيرة التفاح

وفي الختام لقد تحدثت من خلال هذا المقال عن أنواع حشوات الفطاير مثل الحشوة باللحم المفروم، الخضار، التونة، وغيرها من الحشوات اللذيذة، التي تصلح لتناولها وجبة خفيفة خلال اليوم.