أفضل أنواع البروتين للجسم

أفضل أنواع البروتين للجسم، البروتينات من أكثر العناصر الهامة لبناء جسم الإنسان حيث أن البروتينات تحتوي على مجموعة كبيرة من الأحماض الأمينية والتي بدورها تساعد جميع أعضاء الجسم والعضلات على النمو وتأدية مهمتها بأفضل صورة كما تساعد البروتينات أيضًا على حرق الدهون وخفض السعرات الحرارية المتكونة بالجسم، وتوجد البروتينات في العديد من المواد الغذائية التي نتناولها بصورة يومية وتتنوع ما بين البروتينات النباتية وأخرى حيوانية، ويسبب نقص البروتين في جسم الإنسان العديد من المشكلات، واليوم في هذا المقال نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على أفضل أنواع البروتين للجسم فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.

أفضل أنواع البروتين للجسم

يحتوي جسم الإنسان على حوالي عشرون نوعًا من الأحماض الأمينية والتي تعد أحد الوحدات البنائية للبروتين في الجسم فتكون البروتين وتكون الخلايا والأعضاء ولكل نوع من تلك الأحماض دور خاص مستقل بذاته في تشكيل البروتين، وفيما يلي نوضح أهم وأفضل أنواع البروتين للجسم حيث أنه توجد ثلاثة أنواع من البروتين:

البروتينات الكاملة:

وتوجد البروتينات الكاملة في المنتجات الحيوانية مثل الأبقار، والجاموس، والماعز، والخراف، ومنتجات الألبان، والجبن، والزبد، والأسماك، والبيض، والدجاج، ومختلف أنواع الطيور، وهي من أفضل مصادر البروتينات لأنها تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية للجسم.

شاهد أيضًا : ما فوائد ثمرة القورو؟

البروتينات الغير كاملة:

وتوجد البروتينات الغير كاملة في المنتجات النباتية مثل الحبوب ذات الفلقتين مثل العدس، والفاصوليا البيضاء، ولكنها أقل في البروتينات من البروتينات الحيوانية لأنها تحتوي على أحماض أمينية أقل من البروتينات الكاملة.

البروتين التكميلي:

وتكون تلك البروتينات التكميلية عبارة عن اتحاد أكثر من عنصر مع الآخر مكونين بروتين تكميلي مثل الأرز الأبيض مع الفاصوليا أو زبدة الفول السوداني مع الخبز الأسمر أو الأبيض.

الحمض الأميني وأنواعه المختلفة

يمكن أن نصنف الأحماض الأمينية ونقسمها إلى ثلاثة أنواع مختلفة وهي كما يلي:

الأحماض الأساسية:

وهي عبارة عن أحماض لا يقدر جسم الإنسان على إنتاجها بمفرده ولابد وأن يحصل عليها من مصدر خارجي وتحتوي الأحماض الأمينية على تسعة أنواع من الأحماض.

الأحماض الغير أساسية:

وهي عبارة عن أحماض يقدر جسم الانسان ان ينتجها بمفرده ولا يحتاج أن يحصل عليها من مصدر غذائي خارجي وتحتوي هذه المجموعة على أربع أنواع من الأحماض مثل حمض ألانين وحمض الأسبارتيك وحمض الجلوتاميك وحمض الاسباراجين.

الأحماض الأمينية الأساسية ولكن بمكملات

وهي عبارة عن مجموعة من الأحماض الغير أساسية ولكنها مهمًا لجسم الإنسان في حالات التعب الشديد والإجهاد وفي العديد من الأحيان لا يقدر جسم الإنسان على إنتاجها بصورة كاملة لذلك يقوم بتعويضها عن طريق بعض الأطعمة والعديد من المكملات الغذائية الهامة.

أهم المصادر التي نحصل على البروتين من خلالها

توجد العديد من المصادر المتعارف عليها ونحصل منها بصورة مباشرة على البروتين وفيما يلي نذكر أهمها:

المنتجات البحرية والأسماك:

وهي من أفضل أنواع البروتينات نظرًا لأنها تحتوي على كمية قليلة من الدهون وكمية كبيرة من البروتين.

اللحوم البيضاء:

وهي تتمثل في لحوم الدجاج والطيور المختلفة وبها نسب من الدهون تكون أكبر من الأسماك والمأكولات البحرية وأقل من اللحوم الحمراء.

اللحوم الحمراء:

وهي من المصادر الأساسية أيضًا في الحصول على البروتين وتتمثل في لحوم الأبقار والجاموس والجمال.

منتجات الألبان ومشتقاته:

وهي مصدر هام جدًا للبروتين والتي تتمثل في الألبان واللبن الرائب والجبن والزبد وبالإضافة إلى أنها تمد الجسم بالبروتين هي أيضًا تمد الجسم بالكالسيوم الهام والضروري لعظام الإنسان.

شاهد أيضًا : ما هي حبوب الشمر وما فوائده

البيض بجميع أنواعه

البقوليات:

وهي مصدر هام ويتميز بقلة سعره عن الأسماك واللحوم الحمراء والبيضاء وتتمثل في العدس والفاصوليا وغيرها من البقوليات المتعارف عليها ويطلق عليها البروتين النباتي.

مدى أهمية البروتينات لجسم الإنسان

• تعمل البروتينات على تقوية العظام وتحسين حالتها ومنعها من الهشاشة.
• تعمل على تقوية الجسم وزيادة حجم العضلات.
• تعمل على حرق الدهون وتسهيل عملية هضم الطعام وإمداد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة اليومية.
• تعطي الجسم الإحساس بالشبع السريع حيث أن البروتينات تمنح الشعور بالشبع وبالتالي لا يتناول الإنسان أطعمة كثيرة السعرات الحرارية وبالتالي يمكن أن تخفض من وزن الإنسان الزائد.
• يعمل تناول البروتين بصورة منتظمة على خفض ضغط الدم المرتفع وكلما زادت نسبة البروتينات كلما تم ضبط ضغط الدم.
• يعمل البروتين بشكل كبير على الإسراع في عملية التعافي من الإصابات والحوادث حيث يعمل على التئام الجروح والعظام وكلما زادت كمية البروتين كلما كانت عملية التعافي سريعة.

ما الذي يؤدي إلى نقص البروتينات في جسم الإنسان؟

• إذا كان الشخص يعاني من مشكلة فقدان في الشهية.
• إذا كان الشخص مصاب بمرض السرطان ويعاني من تأخر حالته الصحية.
• إذا كان الشخص يعاني من مرض القولون.
• إذا كان الشخص يعاني من صعوبة في امتصاص المواد الغذائية ومد الدم بها لكي يقوم بتوزيعها ونشرها في جميع أعضاء الجسم.

المشكلات التي يسببها نقص البروتين

• إذا كان أحد الأطفال يعاني من نقص البروتين فنجد أن نموهم يتأثر بشكل كبير.
• إذا كان الشخص الذي يعاني من نقص البروتين فنجد أن حجم جسمه يقل أو يفقد الكثير من وزنه.
• يعاني الشخص من ضعف الشعر وسقوطه وتقصفه.
• حدوث ضعف في العضلات مما يؤدي إلى ضمورها وقلة حجمها.
• يصاب هذا الشخص بما يسمى بمرض الاستسقاء والذي يحدث فيه احتباس للسوائل في جسم الإنسان مما يؤدي إلى خلل كبير.

شاهد أيضًا : ما هو لقاح mmr وفوائده

ما أوصت عليه منظمة الصحة العالمية من جرعة البروتين للأفراد؟

توجد العديد من العوامل التي تتأثر بها الجرعة الموصي بها من البروتين حيث تتوقف على حجم العضلات وكتلة الجسم ومستوى المجهود الذي يقوم الشخص بممارسته بصورة يومية، والسن، والحالة الصحية لكل شخص، ولكن أوصت منظمة الصحة العالمية بمتوسط جرعة تصل إلى ثمانية من عشرة جرام لكل كيلو جرام من جسم الإنسان بما يتمثل في حوالي ست وخمسون جرام للرجل البالغ وست وأربعون جرام للمرأة البالغة.

وفي النهاية نرجو أن نكون قد قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن أفضل أنواع البروتين للجسم ووضحنا أهمية البروتين لجسم الإنسان والجرعة التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية، والمصادر التي نحصل علي البروتين من خلالها والأسباب والمضاعفات التي تنتج عن نقص البروتين، بالإضافة إلى التعرف على أنواع الأحماض الأمينية وأنواع البروتينات الهامين لجسم الإنسان بصورة كبيرة، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق اسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن أفضل أنواع البروتين للجسم تجده في هذا المقال.