طرق لعمل الشوفان
طرق لعمل الشوفان، الشوفان يكون من أفيد وأهم أنواع الحبوب التي تدخل في الكثير من أنواع الطعام، حيث يحتوي الشوفان على البروتينات والفيتامينات والألياف والأحماض الأمينية والحديد والفسفور.
ولذلك يسأل البعض عن طرق لعمل الشوفان بالمنزل وهذا ما سوف نوضحه إليكم بالسطور التالية عليكم متابعتنا.
محتويات المقال
طرق لعمل الشوفان بالحليب
المكونات
- اثنين كوب حليب.
- واحد كوب شوفان.
- ثلاث ملاعق سكر.
طريقة التحضير
- نحضر قدر متوسط يضاف الحليب إليه ونضعه على النار وبعد غليانه نضيف إليه الشوفان والسكر ونستمر بالخفق.
- وعند الحصول على القوام الكثيف والمتماسك يتم رفعه من فوق النار ثم يتم تقديمه إليكم ساخن.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالبندورة والدجاج
المكونات
- أثنين كوب شوفان.
- أربع قطع صدور دجاج.
- ست حبات بصل.
- وست حبات بندورة.
- واحد مكعب مرقة.
- ثلاث ملاعق معجون بندورة.
- ربع ملعقة ملح.
- وربع ملعقة فلفل أسود.
- زيت.
- ماء.
طريقة التحضير
- يتم غسل صدور الدجاج ويتم العمل على تقطيعها لقطع صغيرة وتترك جانبا بوعاء.
- ونعمل على تقطيع البصل لقطع صغيرة وأيضا يتم تقطيع البندورة، ثم نحضر مقلاة يضاف الزيت لها.
- ثم نضيف البصل إلى الزيت مع التقليب بحيث يذبل وأيضا يتغير لونه ويصير ذهبي.
- يتم إضافة قطع الدجاج إلى البصل الذي تم تحميره وبعد تغير لون الدجاج يضاف عليه معجون البندورة.
- ونستمر بالخفق للمزيج ثم نضيف البندورة التي تم تقطيعها ويضاف أيضا مرقة الدجاج.
- ويترك المزيج لكي يغلي على النار مع الاستمرار بالتحريك لكي لا يحدث أي كتل ويضاف الشوفان والفلفل الأسود.
- ويتم التقليب ويضاف الملح ثم يتم رفعه من على النار بعد ربع ساعة ونتركه ليرتاح قليلاً ثم يقدم بألف هنا.
اخترنا لك: طريقة عمل الشوفان
طريقة عمل بروستد الدجاج بالشوفان
المكونات
- واحد دجاجة كاملة نظيفة ومقطعة لمكعبات.
- عدد واحد كوب شوفان.
- واحد كوب دقيق.
- واحد كوب بقسماط.
- أربع بيضات.
- بهارات.
- ذرة ملح.
- فلفل أسود.
- زيت.
طريقة التحضير
- يتم غسل الدجاجة ويتم العمل على تقطيعها لمكعبات تكون صغيرة جدا وبعد تقطيعها يتم تتبيلها بالبهارات والفلفل والملح.
- وبعدها توضع في وعاء كبير ونتركها بالثلاجة ليلة كاملة ثم يتم غمس الدجاج بالدقيق ثم نضعها بالبيض المخفوق.
- ويرفع من البيض ثم يغمس بالبقسماط ثم نضع المقلاة على النار ونضيف الزيت إليها.
- توضع قطع الدجاج بالزيت وتترك لكي تنضج ولكي يتحمر وجهها ثم نرفعها على ورق لكي يمتص الزيت وبعدها يقدم بطبق التقديم.
شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة الشوفان
طريقة عمل بسكويت الشوفان بالقرفة
المكونات
- نصف كوب دقيق.
- أثنين كوب شوفان.
- نصف كوب حليب.
- أثنين ملعقة سكر.
- ثلاث ملاعق قرفة.
- نصف ملعقة فانيليا.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- ثلاث ملاعق زبدة.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء ثم نضيف إليه السكر والشوفان والدقيق والبيكينج بودر ويتم التقليب ويضاف لهم القرفة.
- ثم نضيف عليهم الحليب والزبدة ويتم العجن بالمزيج للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
- وبعد الحصول على العجينة نعمل على تشكيلها لأقراص تكون دائرية ثم نضعها بصينية.
- نسخن الفرن على درجة حرارة مائتين مئوية ونضع الصينية بالفرن الساخنة ونتركها لتلت ساعة بحيث تنضج وتحصل على اللون الذهبي.
- وبعد استوائه نقوم بإخراج الصينية من الفرن ثم يترك بحيث يبرد تماما وبعدها يتم تقديمه بأطباق للتقديم وبألف هنا.
طريقة عمل الشوفان مع الفواكه الجافة
المكونات
- كوب ونصف شوفان.
- نصف كوب حليب.
- ونصف كوب خل تفاح.
- ذرة ملح.
- واحد كوب كمثرى شرائح.
- وواحد ملعقة قرفة.
- نصف ملعقة فانيليا.
- فواكه مجففة.
طريقة التحضير
- احضري إناء ثم ضعي إليه خل التفاح والمياه ويوضع على النار حتى قمة الغليان.
- ثم تخفض درجة الحرارة ويضاف إليه كل من الملح والشوفان مع التقليب باستمرار ويترك لحتى ينضج.
- بعدها نضيف إليه الفواكه المجففة وشرائح الكمثرى ويتم التقليب لمدة خمس دقائق.
- ثم يضاف إلى الخليط كل من الفانيليا والحليب ويتم رفعه من على النار ويتم تقديمه بألف هنا.
ما هي فوائد الشوفان
للشوفان يوجد له العديد من الفوائد ومن ضمنها يتمثل بالآتي:
- يمتاز الشوفان بأنه غني بالألياف ويمد الجسم بالفيتامينات والدهون والبروتينات.
- يعمل على خفض الدم ويؤدي لتوسيع الأوعية الدموية، كما أنه يعمل كمضاد للتهيج والإلتهابات.
- يحتوي على ألياف قابلة للذوبان تؤدي للشعور بالشبع لفترة طويلة كما أنه مفيد للجهاز الهضمي.
- يساعد في حماية الجسم من المخاطر والأضرار ويخفض من التعرض لجلطات القلب.
- يؤدي لخفض نسبة السكر لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة السمنة.
- يساعد في الشعور بالشبع لأطول وقت ويؤدي لخسارة الوزن.
- يحتوي على مضاد للأكسدة التي تحمي البشرة وتحافظ على نضارتها، كما أنه يقلل من علامات الشيخوخة.
- يمد الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية كما أنه يعالج التهيج والحكة.
- يخفف الشوفان من حالات الربو عند الأطفال ويخفف من حالات السعال لأنه يحتوي على مضاد للالتهابات.
- مفيد جداً لكبار السن لأنه يعمل كملين للأشخاص الذين يعانون من حالات الإمساك.
طريقة عمل الشوفان مع الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني
المكونات
- اثنين كوب حليب.
- واحد كوب شوفان.
- أثنين ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني.
- ثلاث ثمرات من فاكهة.
- أثنين ملعقة كاكاو.
- شوكولاتة قطع.
طريقة التحضير
- نحضر قدر نضيف كمية الحليب إليه ثم نضع القدر على النار لكي يغلي بعد الغليان نضيف الشوفان إليه.
- ويتم التحريك باستمرار لكي يتم نضجه وبعد ذلك يرفع من فوق النار ويترك جانبا لكي يبرد.
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي يضاف إليه مزيج الشوفان بعد أن يبرد ويضاف إليه الكاكاو والموز أو أي نوع فاكهة حسب الرغبة.
- ثم نحضر كوب حليب آخر يضاف للخلاط ويتم تشغيله للحصول على قوام يكون ناعم.
- يتم سكب المزيج بأطباق أو كؤوس وبعد سكبه نقوم بتوزيع الشوكولاتة المقطعة عليه ويكون جاهز لتقديمه.
طريقة عمل شوفان بالتفاح والقرفة
المكونات
- واحد كوب شوفان.
- أثنين كوب حليب.
- نصف ملعقة قرفة.
- عود قرفة.
- أثنين حبة تفاح مقطعة.
- جوز مبشور.
طريقة التحضير
- نحضر قدر ثم يوضع على النار يضاف إليه الحليب ثم نضيف أيضا عود القرفة ويتم تقليبه حتى الغليان.
- وبعد ذلك نضيف إليه الشوفان مع التحريك لإتمام نضجه وبعد ذلك نقوم بإزالة عود القرفة ويرفع من على النار.
- يتم تقطيع التفاح إلى قطع تكون صغيرة ونضعها بمقلاة على النار ويتم التقليب ثم تضاف القرفة وبعد أن يتغير لون التفاح ويميل للذهبي.
- ويتم وضع الشوفان بطبق واسع للتقديم ويكون مناسب وعليه نضع التفاح الذي تم تحميره وعلى الوجه نضع الجوز.
طريقة عمل الشوفان وبذور الشيا
المكونات
- ثلاثة كوب حليب.
- أثنين كوب بذور شيا.
- أثنين كوب شوفان.
- ثلاث ملاعق زبدة فول سوداني.
- أي نوع فاكهة.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار قدر نضعه على النار ونضيف إليه الحليب وبعد أن يغلي يضاف إليه بذور الشيا والشوفان.
- ويتم التقليب للحصول على القوام المطلوب ثم يضاف إليه زبدة الفول السوداني وبعد ذلك يتم سكبه بطبق التقديم وعليه توضع الفاكهة المقطعة.
طريقة عمل الشوفان بالمربى
المكونات
- ثلاث كوب شوفان.
- ثلاث كوب حليب.
- مربى الفراولة.
طريقة التحضير
- يمكنك إحضار إناء ثم أرفعيه على النار وضيفي الحليب إليه وبعد غليانه ضيفي إليه خليط النشا.
- مع الاستمرار بالتقليب ليصير القوام مثل العجينة الطرية الناعمة وبعد ذلك احضري طبق.
- اسكبي القليل من المزيج وعليه طبقة مربى ثم طبقة من خليط الحليب والشوفان وطبقة من المربي وهكذا تكرر الخطوة وسوف تستمتعين بمذاق لذيذ.
قد يهمك: طريقة تحضير الشوفان للرجيم
بنهاية الموضوع وضحنا لكم طرق متعددة لعمل الشوفان وجميعها تكون طرق بسيطة وسهلة وليس مكلفة نهائيا وعند إعدادها تستمتعين بطعم مميز ولذيذ.