ما هي فوائد منقوع التين المجفف؟
ما هي فوائد منقوع التين المجفف؟، الفواكه والخضروات يمتلكون عناصر كثيرة مفيدة وتمد الجسم بالبروتينات والفيتامينات اللازمة، ولكن قد لا نعلم حجم الفوائد الناتجة عن الفواكه المجففة وما تقدمه من معادن كثيرة لجسم الإنسان.
محتويات المقال
التين
- يعتبر التين من الفواكه ذو المذاق الرائع والمختلف، وهو فاكهة موسمية صيفية، وينتظرها الجميع لأنها منعشة وتحتوي على فوائد كثيرة.
- وهي تزرع في بلدان كثيرة حول العالم، ولكنها توجد بكثرة في المناطق الآسيوية، في بلاد البحر الأبيض المتوسط، وهو من أهم الفواكه التي يتم تجفيفها.
- وترجع فكرة تخفيف التين إلى أحد الدول الرومانية الشهيرة، وذلك نتيجة فوائد التين العظيمة وحاجة الناس إليه طوال العام وليس فصل الصيف فقط، لذلك جاءت إليهم فكرة التين المجفف.
- فالتين يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج، والبروتينات والألياف الغذائية المفيدة للجسم بالإضافة إلى السكريات التي يحتوي عليها.
- فهو بمثابة عنصر هام في النظام الغذائي الخاص بالأطفال وذلك لأنه يحتوي على مادة الفسفور والحديد اللذان يعملان على بناء وتقوية العظام.
طريقة تجفيف التين في المنزل
- نحضر الكمية المراد تجفيفها من التين وتقطيعها إلى أربعة قطع وغسلها جيدًا، ونضعه في وعاء كبير وجاف محكم الغلق، ونضع على التين مقدار من الماء الساخن يتناسب مع كمية التين.
- ونغلق الوعاء، وتركه التين في الماء الساخن لمدة ليلة كاملة، حتى نحصل على منقوع التين بشكل صحيح وجميل.
- وفي صباح اليوم الثاني نحصل على منقوع التين المنتظر ويمكن تناول كوب من هذا المنقوع مع قطع التين الجميلة، للاستفادة من فوائد التين التي لا حصر لها.
- يساعد منقوع التين في عملية إنقاص الوزن الزائد عندما يتم تناول كوب من المنقوع قبل وجبة الفطور إي تناوله على الريق فهو يعمل على تنشيط عملية حرق الدهون الزائدة بالجسم، كما أنه يساعد أيضًا في علاج مرض النحافة الشديدة.
فوائد التين المجفف
- يحتوي التين المجفف على فوائد عديدة لأنه يحتوي على فيتامينات كثير وعلى الحديد وغني بالبوتاسيوم الذي يبني ويقوي العظام.
- بالإضافة إلى الفائدة المميزة وهو بقائه طوال العام وليس الصيف فقط وبالتالي تناوله في أي وقت، فالتين المجفف يمد الجسم بالطاقة التي يحتاج لها، ويعمل على تحقيق التوازن في معدل ضغط الدم.
- ويمكن تناول كوب من منقوع التين المجفف في الصباح على الريق مع وجود قطع تين صغيرة، وسوف تلاحظ الفرق من حيث الطاقة التي يشعر بها جسمك.
فوائد منقوع التين المجفف
- يعمل منقوع التين المجفف على قلة خطر الإصابة بسرطان القولون، وذلك عند تناول كوب كبير من منقوع التين في الصباح الباكر قبل وجبة الفطور بحوالي نصف ساعة.
- وذلك لأن التين يحتوي على مضادات للأكسدة، ويعمل على محاربة الشقوق الناتجة عن سرطان القولون وغيره من الأمراض الأخرى التي تتسبب في حدوث ذلك.
- ويمكن الاعتماد على منقوع التين ووضعه ضمن الوصفات الخاصة للحصول على بشرة جميلة ونضرة وذلك لأنه يقي ويحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة.
- ويؤخر من ظهور العلامات الخاصة بالشيخوخة المبكرة، ومنع ظهور التجاعيد والبذور السوداء والخطوط الرفيعة وبالتالي يعمل على تحسين جودة البشرة ويعطيها مظهر جميل.
- يمكن التعامل مع منقوع التين المجفف على أنه علاج مناسب للجهاز التنفسي وأمراضه مثل نزلات البرد الشديدة والربو والزكام والإنفلونزا وغيرهم.
- يعمل منقوع التين على تنظيم السكر في الدم وذلك لأنه يحتوي على عنصر البوتاسيوم، ويعمل أيضًا على التخلص من السموم المتراكمة في الجسم.
- وهو عنصر فعال في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك الذي ينتج عنه الانتفاخ من ثم الغازات، وذلك لأنه يحتوي على الألياف الغذائية المفيدة التي تساعد على ذلك.
- بالإضافة إلى قدرته الهائلة في علاج تقلصات المعدة فهو بمثابة ملين طبيعي للمعدة وذلك لأنه يحتوي على سكر الديكستروز.
- ويساعد منقوع التين في ضبط وتنظيم معدل ضغط الدم في الجسم لأنه يحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم والكالسيوم.
- ويحتوي منقوع التين المجفف على نسب عالية من عنصر الكالسيوم الذي يعمل على تقوية العظام والحفاظ على صحة الأسنان والأظافر وحمايتهم الإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين ك.
- يقي الجسم من الإصابة لأمراض القلب، ومن العناصر الهامة والتي يجب توافرها ضمن النظام الغذائي الخاص بالنساء الحوامل لأنه يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك الذ يحتاج إليه الجنين.
- ويعمل منقوع التين على خفض معدلات الكولسترول الزائد، ويزود الجسم بالكميات المطلوبة من فيتامين د.
فوائد أخرى لمنقوع التين
- يعتبر منقوع التين المجفف عنصر مشترك بين عملية إنقاص الوزن الزائد، وزيادة الوزن، في حال كان الشخص بحاجة إلى إنقاص وزنه.
- فعليه أن يتناول كوب كبير من منقوع التين المجفف مع بعض القطع الصغيرة من التين، في الصباح قبل تناول وجبة الفطور بنصف ساعة تقريبًا، فهو يساعد على زيادة نشاط وحرق الدهون المتراكمة في الجسم بلا فائدة.
- ولكن في حال كلن الشخص بحاجة إلى زيادة وزنه وعلاج النحافة، فيجب عليه تناول ثلاث أكواب من منقوع التين المجفف على مدار اليوم مضاف إليها ملعقتين كبيرتين من عسل النحل قبل الوجبات الثلاث الأساسية.
- ولكي نحصل على الاستفادة القصوى من منقوع التين المجفف، لا بد من الاستمرار على تناول الكمية المناسبة من منقوع التين على حسب الحاجة لمدة لا تقل عن شهر ونصف.
- وفي حال وجود بلغم شديد على الصدر يمكن تناول كوبان من منقوع التين مرة في الصباح ومرة أخرة في الليل لطرد البلغم، ويعالج التهاب الجهاز التنفسي.
- ويعتبر منقوع التين من المشروبات الدافئة الجميلة في فصل الشتاء والتي قد يغفل عنها وعن فوائدها عدد كبير من الأشخاص.
- ويعمل على تلين الأمعاء في حال تناوله على الريق قبل الفطور.
- يعطي الشخص الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- يعمل على توسيع الشرايين وبالتالي يحميها من خطر الإصابة بالجلطات، ولكي نحصل على هذه النتيجة لا بد من المداومة والاستمرار على تناوله لفترة لا تقل عن شهرين.
- يقتل ويهاجم الفطريات والبكتيريا التي توجد في الجسم.
- يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين د الذي يعاني من نقصانه عدد كبير من الأشخاص.
سلطة التين والجبنة
كما عرفنا أن التين من الفواكه الغنية بالبروتينات والفيتامينات المفيدة والمغذية للجسم، ولكن هناك عدد من الأشخاص بالتحديد الأطفال قد لا يرغبون في تناوله، بالتالي نجد طرق وحيل أخرى مثل وضعه في الطعام مثل طبق السلطة.
1- المكونات
- ربع كوب صغير من الخس مقطع شرائح طويلة وعريضة.
- ربع كوب من المكسرات (حسب الرغبة).
- سبع حبات من التين المقطع.
- كوب كبير من الجبنة البيضاء.
- ملعقة صغيرة من التوابل اللازمة مثل الملح والفلفل والخل أيضًا.
- ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
2- طريقة التحضير
- نضع الملح مع الفلفل والخل والمكسرات في إناء صغير وخلطهم جيدًا، ثم نحضر طبق أخر كبير ونضع بداخلة شرائح الخس الطويلة بشكل منظم ومتساوي، ونضع عليه شرائح الجبن الأبيض.
- من ثم نضع قطع التين وخليط المكسرات والتوابل والخل عليهم، ويمكن الاعتماد على هذا الطبق في وجبة الفطور والاكتفاء به.
وصفة كيك التين
1- المكونات
- نصف كوب كبير من التين الطازج المقطع شرائح صغيرة، أو التين المجفف.
- ملعقتين ملاعق كبيرة من الدقيق المنخول.
- ربع كوب من المكسرات المطحونة، ومن الشوكولاتة المفرومة.
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع كوب صغير من السكر البني.
- ست بيضات كبار مفصول البياض عن الصفار.
- ملعقة صغيرة الحجم من الباكينج باودر ومن قشر البرتقال.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
2- طريقة التحضير
- في البداية نشعل الفرن على درجة حرارة 180 قبل البدء في خطوات إعداء قالب الكيك بالتين.
- نقوم بخلط الدقيق المنخول مع قطع التين الصغيرة وتركهم حتى يأتي دور استخدامهم.
- نحضر طبق صغير الحجم ونضع بداخله الزبدة ورشة الملح وقشور البرتقال والسكر ونخلطهم جيدًا.
- ونضع صفار البيض في المضرب الكهربائي ونخلطه جيدًا، ثم نضع عليه الخليط السابق.
- ونقوم بخلط بياض البيض في وعاء صغير من ثم نضعه على خليط صفار البيض، نقوم بخلط المكسرات المفرومة مع الشوكولاتة من ثم وضعهم على خليط البيض السابق.
- وبعد ذلك نحضر طبق كبير نضع بداخله قطع التين الصغيرة الممزوجة بالطحين الأبيض المنخول ونضع عليه الخليط الكامل، ونأخذ في دمجهم مع بعضهم البعض ونستمر في ذلك.
- حتى نحصل على خليط متجانس، ونحضر قالب الكيك وندهنه بقطرات من الزيت بواسطة الفرشاة، ثم نضع الخليط المتجانس عليها.
- وندخل القالب في الفرن ونتركه لمدة لا تقل عن ثلاثون دقيقة تقريبًا، وبعد الانتهاء من المدة المحددة نخرج القالب وننتظر حتى يبرد ثم نقوم بعمل شقوق بها ونضع بداخلها عصير البرتقال.
في نهاية رحلتنا مع ما هي فوائد منقوع التين المجفف؟، تعاني معظم الأمهات من رفض أطفالهم إلى طعام كثير مفيد، لذلك يجب عليها إيجاد حل بديل مثل كب كيك لذيذ أو طبق سلطة ملئ بالألوان التي يحبها الأطفال وغيرهم.