ما هي فاكهة القشطة
ما هي فاكهة القشطة والتي تستحوذ على إعجاب عدد كبير من الأشخاص، نتيجة ما يذاع عن قيمتها الغذائية الكبيرة وفوائدها العظيمة التي تجعل منها أكثر أنواع الفواكه مناسبة حتى للمرأة الحامل.
وفيما يلي أهم المعلومات التي ترتبط بهذه الفاكهة من أصل نشأتها، وأهم أنواعها المنتشرة داخل جمهورية مصر العربية.
بالإضافة إلى التعرف على الكيفية المتبعة في تناولها والطرق المستخدمة في زراعتها، فتابعوا معنا موقعنا المتميز دوماً مقال maqall.net.
محتويات المقال
ما هي فاكهة القشطة
تعتبر فاكهة القشطة واحدة من الفواكه التي يجب زيادة التعرف عليها لما تحتوي على قدر كبير من القيمة الغذائية المعززة لصحة الإنسان بشكل عام، وفيما يلي تعريف بهذه الفاكهة:
- منشأها الأصلي في المناطق الاستوائية، مثل مناَطق الأنديز والإكوادور والبيرو.
- وتمتاز بحجم يقارب حجم فاكهة الجريب فروت مع شكل بيضاوي.
- الطبقة الخارجية منها خضراء اللون تحتوي على حرَاشيف، والطبقة الداخلية على لب أبيض اللون
- بداخله عدد من البذور التي تتشابه مع بذور ثمار التفاح.
- يجمع مذاق فاكهة القشطة ما بين مذاق ثمرة الأناناس وثمرة الموز.
- أما بالنسبة لمناطق تواجدها داخل البلاد العربية، فمن أشهر الدول المنتجة لها.
- غزة ودولة السودان وجمهورية مصر العربية ودولة اليمن.
- كانت تعرف هذه الفاكهة قديمًا باسم السفرجل أو الأناناس الهندي نتيجة لنموها في البلاد ذات درجات الحرارة المرتفعة.
- تختلف وتتعدد النكهات المصاحبة لهذه الفاكهة ما بين نكهة المانجو أو الفراولة وغيرها.
اقرأ أيضاً: فوائد وأضرار فاكهة القشطة
الفوائد العامة لفاكهة القشطة
بعد التعرف على ما هي فاكهة القشطة، يأتي الدور الآن على الإلمام ببعض الفوائد العامة لهذه الفاكهة للجسم، حيث من أبرز هذه الفوائد التالي:
علاج السرطان
- تعد واحدة من العناصر الطبيعية، الذي ينصح بتناولها لمن يعانون من مرض السرطان بمختلف أنواعه.
- وذلك اعتماداً على عدد من الدراسات الطبية، والتي أثبتت فدوة وفاعلية هذه الفاكهة على محاربة الخلايا السرطانية.
- والحد من نموها وانتشارها داخل الجسم.
- أهم أنواع السرطانات التي تساعد فاكهة القشطة في التقليل من الإصابة بها، هِى سرطان القولون وسرطان الرئة وسرطان الرحم.
- وسرطان الثدي عند النساء وسرطان البروستاتا عند الرجال.
- هذا بالإضافة إلى عدم وجود أي آثار جانبية، لها نتيجة منسوبها العالي من مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة الأورام.
تعزيز صحة الجسم
تعزز فاكهة القشطة من الصحة العامة للجسم من خلال تحفيز كفاءة الأعضاء والأجهزة الداخلية بشكل كبير ومنظم وسليم، ومن أهم العناصر الغذائية داخل فاكهة القشطة هَي:
- الألياف الطبيعية ذات الفاعلية في تنشيط حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم، مما يساعد على إخراج السموم من الجسم.
- والتخلص من الفضلات الغير مرغوب فيها بالإضافة إلى طرد الغازات المسببة لآلام البطن.
- هذا بجانب محتواها العالي من فيتامين سي، والذي يزيد من مناعة الجسم ورفع قدرته على محاربة الأمراض.
- تساعد في الحد من الإصابة بمرض فقر الدم، من خلال تعزيز قدرة الجسم على امتصاص عنصر الحديد من الغذاء المهضوم.
- تجدد فاكهة القشطة خلايا الجلد بشكل مستمر، مما يؤدي إلى الحماية من التعرض للشيخوخة المبكرة.
- تحمي من التعرض لهشاشة العظام وأمراض الأسنان، من خلال ارتفاع نسبة عنصر الكالسيوم بها.
- تعمل على تحسين عمل الكلى ومنع تكون الحصوات بها، بالإضافة إلى عملها في ضبط مستوى السكر والضغط بالدم.
صحة القلب ونشاط المخ
- يكون ذلك، من خلال عمل فاكهة القشطة في المحافظة على معدل الكوليسترول في الدم.
- بجانب ضبط نسبة عنصر الصوديوم كذلك.
- يساعد ما سبق في حماية تعوض عضلة القلب إلى الأزمات والسكتات المميتة، نتيجة تحسين تدفق الدورة الدموية خلاله.
- كما يؤدي وجود محتوى عالي من فيتامين بي 6، داخل فاكهة القشطة على التقليل من شدة التوتر الذي يصيب العضلات والأعصاب.
- بالإضافة إلى تخفيف الشعور بالدوار والقلق.
- هذا بالإضافة إلى علاج التهاب المفاصل، ودورها في مكافحة الخمول الذهني السبب الرئيسي في نشاط أو خمول المخ.
القيمة الغذائية لفاكهة القشطة
التعرف على ما هي فاكهة القشطة يشمل التعرف على القيمة الغذائية لها، وفيما يلي تفصيل للمحتوى الغذائي لهذه الثمرة.
- تحتوي فاكهة القشطة على منسوب عالي من العناصر الغذائية، ومنها عنصر المغنسيوم وعنصر النحاس.
- وعنصر البوتاسيوم وَعنصر المنجنيز وَعنصر الفسفور.
- تشمل هذه الفاكهة على بعض الفيتامينات المفيدة منها فيتامين بي وفيتامين سي.
- تتضمن فاكهة القشطة نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى عدد قليل من المواد الدهنية والسعرات الحرارية.
- ومحتوى مرتفع من الألياف الغذائية.
قد يهمك: فاكهة القشطة ومرض السرطان
أنواع فاكهة القشطة في مصر
منذ بداية التعرف على ما هي فاكهة القشطة داخل جمهورية مصر العربية، انتشرت زراعتها وتعددت الأنواع المتواجدة منها.
وهذه بعض الأمثلة على أهم هذه الأنواع فيما يلي:
فاكهة القشطة البلدي
- أكثر الأنواع انتشاراً داخل جمهورية مصر العربية، وذلك نتيجة لتحملها درجات الحرارة المرتفعة.
- والجفاف الذي يتميز به الصعيد المصري، مع عدم تكيفها مع درجات الحرارة المنخفضة.
- هذا بالإضافة إلى تحملها لطبيعة الأرض الجيرية مع نموها بشكل مثالي بها.
- حيث تتميز أشجار هذا النوع بصغر حجمها والشكل الرمحي لأوراقها.
- يتراوح قطر الثمار الذي ينتجها هذا النوع ما بين سبعة إلى تسعة سنتيمتر، مع كون شكلها بيضاوي أو كروي أو على هيئة قلب.
- وهي ذات لون أخضر من الخارج يميل إلى الصفرة وسطحها مفصص وتحتوي على بذور داخلية سوداء اللون.
فاكهة القشطة قلب الثور
- تمتاز أشجار فاكهة القشطة من هذا النوع بحجمها الكبير، والذي قد يصل إلى عشرين قدم مع عدم انتظام نموها.
- وتساقط غالبية أوراقها في موسم الشتاء.
- ثمار هذا النوع كبيرة الحجم أيضاً، حيث يصل في بعض الأحيان وزن الثمرة الواحدة منها إلى رطلين.
- وهي ذات شكل كروي أو قلبي مع كون سطحها أملس أخضر اللون واللب الداخلي لها أبيض.
- طعمها أقل حلاوة من النوع السابق، وتحتوي على كمية أكبر من البذور السوداء.
فاكهة القشطة الهندي
- الأشجار الخاصة بهذا النوع ذات حجم صغير، ولكنها تظل ذات حجم أكبر من نوع القشطة البلدي.
- كما أنها تتناسب مع طبيعة الجو المعتدل، لذلك تنتشر زراعتها في المناطق الساحلية الشمالية داخل جمهورية مصر العربية.
- مع الحرص على توفير الرطوبة المناسبة لها.
- شكل أوراق هذا النوع هو القلبي ذو الملمس القطيفي، وبالأخص السطح السفلي نتيجة انتشار الزغب عليه.
- أما بالنسبة للثمار، فهي ذات شكل مستدير أو بيضاوي وحجم كبير ولون أخضر فاتح.
- الفصوص الخارجية تأخذ شكل بصمة الإصبع وغير واضحة التفصيص، بجانب بذورها الداخلية ذات اللون الأسود التي تشبه حبوب الفاصوليا.
فاكهة قشطة الشريماتا
هذا النوع هو هجين من نوع فاكهة القشطة البلدي والهندي، تمتاز شجرة هذا النوع بحجمها الكبير وقوة نموها.
مع كون لبها الداخلي حلو المذاق وقلة البذور بها، وتَفصيصها الخارجي الأقل من نوع القشطة البلدي.
كيفية أكل فاكهة القشطة
يتلو السؤال عن ما هي فاكهة القشطة السؤال عن كيفية أكلها، حيث تعتبر نوع من الفواكه الحديثة داخل البلاد العربية.
وفيما يلي أبسط الطرق المستخدمة لتناول هذه الفاكهة:
- تمتاز فاكهة القشطة بإمكانية استخدامها، كطعام مفيد وصحي للأطفال منذ بلوغ عمر ستة أشهر عن طريق سلقها في الماء
- ليسهل هرسها بعد التخلص من البذور الداخلية لها، وبذلك يستطيع الطفل تناولها بكل سهولة والاستفادة منها.
- أما بالنسبة للطريقة العامة لتناول هذه الفاكهة، فتتمثل في القيام بالغسيل الجيد للثمرة بالماء الجاري جيدًا
- يلي ذلك تقشير الطبقة الخارجية لها وتقطيعها لقَطع مناسبة في الحجم
- كما يجب التخلص من البذور الداخلية ذات اللون الأسود.
- ولا يجب أكلها بأي شكل من الأشكال لضررها على الجهاز الهضمي.
- إضافة إلى ذلك يمكن تناول هذه الفاكهة على شكل عصير بعد اتباع الخطوات السابقة.
- يتم وضع اللب الأبيض داخل جهاز الخلط الكهربائي مع إضافة سكر ولبن حسب الرغبة.
- مع مراعاة عدم تصفية العصير الناتج للاستفادة من الألياف الموجودة فيه.
طرق زراعة فاكهة القشطة
تتضمن معرفة ما هي فاكهة القشطة الإحاطة ببعض الطرق المتبعة في زراعتها، وهذه بعض أهم هذه الطرق فيما يلي:
الزراعة بالبذور
- تتم زراعة البذور المستخرجة بطريقة مباشرة من الثمرة، وذلك لضمان الحصول على معدل نمو عالي وسريع.
- ممكن المساعدة على زيادة معدل نمو النبات، من خلال عمل صنفرة بسيطة للقِشرة الخارجية للبذرة.
- أو نفعها في كمية مناسبة من الماء الدافئ فترة لا تتعدى الثلاثة أيام، مع مراعاة تبديل هذا الماء بآخر جديد كل يوم.
- يتم زراعة البذور بعد تجهيزها في صندوق خشبي، يتم تقسيم التربة داخله إلى خطوط.
- بحيث تفرق مسافة خمسين سنتيمتر بين كل بذرة وأخرى، وتوضع البذور على عمق يصل إلى اثنين سنتيمتر.
- فور وصول الشتلة إلى طول عشرة سنتيمتر، يجب نقلها إلى وعاء آخر حتى يزيد طولها إلى عشرين سنتيمتر.
- يلي ذلك نقلها مباشرة للزراعة في أرض المشتل.
الزراعة بالتعقيل
- تتمثل هذه الطريقة، في استخدام عدد من الأغصان التامة النضج من على شجرة فاكهة القشطة وتقليمها بشكل مناسب.
- يلي ذلك زراعتها بطريقة مباشرة داخل تربة رملية مع وجود مصدر ري مستمر لها.
- يبدأ ظهور الجذور بعد مرور حوالي أربعة أسابيع من الزراعة.
شاهد أيضاً: فوائد فاكهة القشطة للرجال
ما هي فاكهة القشطة، هي أحد الفواكه المميزة الغنية بمحتواها المرتفع من العناصر الغذائية.
الذي يتمثل في الفيتامينات والألياف والمواد المضادة للأكسدة، مع سهولة طريقة تناولها لكل من الأطفال والكبار دمتم بخير.