أكلات يستخدم فيها الشوفان

أكلات يستخدم فيها الشوفان، يسأل عنها محبي الشوفان، خاصة وأنه من الحبوب التي تحتوي على قيمة غذائية عالية لهذا فإن موقع مقال maqall.net يقدم لكم مجموعة من الأكلات المتميزة والمختلفة التي يمكن إعدادها من الشوفان، لكي يتم الحصول على الفوائد الكثيرة الموجودة في الشوفان بأكثر من طريقة.

أكلات يستخدم فيها الشوفان

لكل من يرغب في التنوع في إعداد أكلات يستخدم فيها الشوفان يمكنه إعداد الآتي:

شوربة الشوفان

تتميز شوربة الشوفان بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية وهي كالتالي:

المكونات

• 1/2 معلقة من الزبدة.
• 2 معلقة صغيرة من من دقيق الذرة.
• 200 جرام من الشوفان.
• 400 جرام من مرق الدجاج.
• 100 جرام من البصل المفروم.
• 1/4 كوب من الجزر الطازج المبشور برشاً خشناً.
• القليل من الثوم المفروم.
• 1/2 معلقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
• 1/2 معلقة صغيرة من الملح.
• 1 و1/2 كوب من الحليب.
• 1/4 معلقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• 1/2 كيلوغرام من الخبز المقطع إلى مكعبات.

طريقة التحضير

1. يوضع الزبدة أو الزيت في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة.
2. يبدأ بإضافة البصل ثم الثوم مع مراعاة التقليب الجيد حتى تذبل المكونات.
3. يضاف الجزر المبشور إلى الخليط السابق مع مراعاة التقليب الجيد.
4. يضاف إليها الشوفان ويتم الاستمرار في التقليب بضع دقائق.
5. بعدها توضع مرقة الدجاج بالتدريج.
6. يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق أو لكي يتم الحصول على خليط متجانس.
7. يضاف الدقيق بشكل تدريجي ثم يضاف الحليب ويخلط جيدً.
8. يوضع الخليط في القدر ويقلب جيدًا.
9. تسكب كمية الحليب المتبقية مع الحرص على التقليب المستمر.
10. تضاف الكزبرة والفلفل الأسود والملح وغيرها من التوابل إلى الخليط السابق.
11. ترفع الشوربة على النار وتوضع في أطباق التقديم وتزين بالخبز المحمص.

ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طرق أكل الشوفان

أكلات بالشوفان للفطور

من بين أكلات يستخدم فيها الشوفان المناسبة مع وجبة الإفطار الوجبة الآتية:

كرات الشوفان

المكونات

• 200 جرام من الشوفان.
• عبوة كبيرة من القشطة.
• 200 جرام من الحليب المجفف.
• 100 جرام من السكر البودرة.
• كمية كافية من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

1. يتم وضع مقلاة واسعة على النار ويوضع فيها الشوفان والحليب ويراعى التحريك الجيد.
2. ثم يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
3. يوضع الخليط في طبق عميق بعد التسوية.
4. تضاف القشطة إلى الشوفان ويتم عجن المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتجانس.
5. يتم تشكيل كرات باليدين وتغمس في جوز الهند ويتم تناولها.

أكلات بالشوفان للغداء

تبحث الكثير من السيدات عن إعداد أكلات يستخدم فيها الشوفان تناسب وجبة الغداء، لهذا يمكنها إعداد الوجبة الآتية:

المكونات

• 4 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• 6 أكواب من مرق الدجاج.
• 1 بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
• 2 معلقة من زيت الزيتون.
• القليل من فصوص الثوم.
• حبة من الكرفس.
• 1حبة من الجزر المفروم.
• 1 حبة من البطاطا.
• 1كوب من الذرة الحب المعلب.
• فلفل أبيض أو أسود -حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
• 2 معلقة من البقدونس المفروم.
• نصف معلقة صغيرة من الملح.
• 1/4 كوب من عصير الليمون أو الكريمة الحامضة.
• قرن من الفلفل الأحمر الحار للنكهة.
• 2 معلقة كبيرة من صوص الصويا .
• 1 معلقة صغيرة من الشومر.

طريقة التحضير

1. تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة وتضاف في مقلاة واسعة على النار.
2. ثم يتم وضع البهارات على الخضروات مع مراعاة التقليب الجيد.
3. بعدها يضاف مرقة الدجاج والشومر ويستمر التقليب.
4. ثم يتم وضع الشوفان مع خليط الخضروات ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. يضاف على الخليط السابق عصير الليمون والكريمة ويزين الخليط بالبقدونس.

اقرأ من هنا عن: طريقة عمل الشوفان

طريقة عمل أكلات بالشوفان

من الأكلات الجيدة التي يتم فيها استخدام الشوفان ما يلي:

المكونات

• 1 و1/2 كوب من الحليب البارد.
• 1/2 كوب من اللوز المحمص.
• 1 كوب من التمر المقطّع.
• 1/4 كوب من لبّ عباد الشمس.
• 1/4 معلقة صغيرة من الملح.
• 1/2 كوب من جوز الهند.
• 1معلقة صغيرة من القرفة.
• 7 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• 2 معلقة من السكر.
• 1/2 كوب من الجوز.
• و1/2 كوب من بذور السمسم.
• 1/2 كوب من الزبيب.

طريقة التحضير

1. ثم يطهى الحليب مع الشوفان في إناء متوسط على النار.
2. يضاف إليه السكر بعد أن يصبح دافئ وسميك القوام.
3. ثم يضاف الملح ويوضع في وعاء.
4. ثم توضع باقي المكسرات والتمر الموجودة معنا ويقلب جيدًا.
5. تضاف الكرانولا على المكونات السابقة ويوضع في أطباق التقديم.

أكلات بالشوفان للرجيم

الشوفان من الأطعمة المناسبة للرجيم ويمكن إعداد أطعمة من الشوفان للرجيم كالتالي:

فطائر الشوفان

المكونات

• 2 بيضة.
• 1 كوب و1/2 من الحليب خالي أو قليل الدسم.
• 1/2 كوب من الزبادي قليل الدسم.
• 2 معلقة صغيرتان من الفانيلا السائلة.
• 3 معلقة كبيرة من شراب القيقب.
• 2 كوب من دقيق الشوفان.
• 1 معلقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 معلقة من الملح.
• 2 كوب من الكرز الأحمر المجمد منزوع البذور.
• 3/4 معلقة كبيرة من النشا.
• 1 معلقة كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

1. يتم خفق البيض مع الحليب والبيكنج باودر جيدًا.
2. ثم يضاف عليهم شراب القيقب والشوفان والملح ويتم خفق المكونات جيدًا لكي يتم الحصول على عجينة لينة.
3. ثم يتم تسخين آلة الفطائر لكي يتم وضع العجين عليها.
4. يوضع العجين في آلة الفطائر ويترك لمدة 5 دقائق حتى تنضج ويتم تكرار ذلك مع كل كرات العجين.
5. يوضع الكرز المجمد في إناء آخر على النار، بعد أن يذوب الكرز يضاف عليه النشا المذابة في الماء البارد ويضاف على الكرز.
6. ثم توضع الفطائر في أطباق التقديم ويوضع عليها كمية مناسبة من الكرز على الوجه.
7. يمكن استبدال الكرز بالفراولة أو التوت أو فاكهة محببة.

اكلات بالشوفان للعشاء

لكن من يرغب في استخدام الشوفان في العشاء، فإنه يمكن إعداد أكلات يستخدم فيها الشوفان في العشاء كالتالي:

فطيرة التفاح

المكونات

• 1كوب من دقيق الشوفان.
• 2 كوب من حليب اللوز.
• 1 تفاحة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1 كوب و1/2 من صلصة التفاح غير المحلاة.
• 2 معلقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

1. يوضع الحليب والشوفان في إناء متوسط على نار هادئة.
2. ثم يتم تقليب الخليط بحيث لا يمتص كل كمية الحليب الموجودة.
3. تضاف صلصة التفاح عليها وبعدها تضاف مكعبات التفاح.
4. يترك الخليط لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
5. ثم يتم وضع الخليط في أطباق صغيرة للتقديم، يمكن أن تقدم باردة أو ساخنة.

 فوائد الشوفان

يرغب الكثير من الناس من إعداد أكلات يستخدم فيها الشوفان لما في الشوفان من فوائد غذائية كثيرة ومنها:

• يحتوي الشوفان على الكربوهيدرات التي تمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط.
• ثم يحافظ على مستوى السكر في الدم وبالتالي يقي من الإصابة بمرض السكر.
• يمنح الشعور بالشبع والامتلاء، لهذا فهو من الأطعمة المناسبة لمن يبحث عن التخلص من الوزن الزائد.
• يحتوي على فيتامينات كثيرة ومنها فيتامين ب الذي يعزز الطاقة في الجسم.
• ثم تناول الشوفان يساعد في الوقاية من الإصابة بالأزمات القلبية.
• كما يحتوي الشوفان على فيتامين أ الذي يعزز صحة الجلد.
• كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تحسن من عمل الجهاز الهضمي وتمنع من الوقاية بالإمساك أو الإسهال.
• يحتوي الشوفان على الكثير من المعادن المفيدة للجسم مثل: الحديد، النحاس، الفسفور، الزنك والكالسيوم اللازم لصحة الجسم.
• كذلك يحتوي الشوفان على مواد مضادة للأكسدة تقوي الجهاز المناعي وتقي الجسم من الإصابة الأمراض المختلفة.

ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: طريقة عمل خبز الشوفان 

الآن وجدنا أن هناك العديد من أكلات يستخدم فيها الشوفان والتي تناسب كل من وجبة الفطور والغداء والعشاء.

بالإضافة إلى أنه يناسب أكلات الرجيم، وهو من الأطعمة التي تمنح الجسم العديد من الفوائد والقيمة الغذائية العالية، وفي نفس الوقت يمكن إعداده بأكثر من طريقة.