طريقة عمل صوص السينابون
طريقة عمل صوص السينابون، من أكثر الحلويات التي يفضلها الكثير من الناس هو السينابون، والذي يفضل البعض تناوله بصوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة البيضاء، وفي هذا الموضوع سنوضح طريقة عمل صوص الأصلي.
طريقة عمل صوص السينابون
يتعدد مزاق صوص السينابون، فمن الممكن تحضيره بالكراميل أو بالشكولاتة، وهم على النحو التالي:
طريقة عمل صوص السينابون الكراميل
من الممكن تحضير صوص السينابون الكراميل في مدة تبلغ ثلث ساعة، وسنعرض المكونات التي تكفي لأربعة أفراد.
مكونات صوص السينابون بالكراميل
- عدد 3 معلقة كبيرة من القشطة الثقيلة.
- أيضا عدد 6 معلقة من الزبدة.
- بالإضافة للسكر البني بمقدار 1.25 كوب.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- بالإضافة لجوز البقان من أجل التزيين بمقدار كوبًا واحدًا.
طريقة التحضير
- احضر أحد الأوعية العميقة لمزج الزبدة بالسكر مع التقليب الجيد للمكونات لإذابة المزيج تمامًا.
- أيضا قم بوضع القشطة بالإضافة للفانيلا للمزيج واستمر في التقليب ليتجانس الخليط لإنتاج صوص السينابون الكثيف.
- قم بوضع الصوص على السينابون مع نشر الجوز عليه.
شاهد أيضا: طريقة عمل السينابون الهش بدون بيض
طريقة عمل صوص السينابون بالشوكولاتة البيضاء
من الممكن تحضير صوص السينابون بالشوكولاتة البيضاء في مدة تبلغ ساعة كاملة، على أن تستغرق مدة الطهي ثلث ساعة، مع العلم أنها ستكفي لثمانية أفراد.
مكونات صوص السينابون بالشوكولاتة البيضاء
- عدد 2 معلقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- بالإضافة للزبدة مقدارها 500 جرام.
- أيضا عدد 2 معلقة صغيرة من الليمون بعد عصره.
- بالإضافة للجبنة مقدراها 500 جرام.
- مائة جرام من السكر.
طريقة التحضير
- اترك الزبدة والجبنة بخارج الثلاجة على أن يتم وضعها في درجة حرارة العادية للغرفة.
- قم بمزج الجبن بالكريمة بالسمنة معًا بالخلاط الكهربائي.
- أيضا قم بإضافة مسحوق السكر بشكل بطيء.
- قم بخلط هذه المكونات مدة12 دقيقة حتى يتم خلط المكونات لإنتاج مزيج من الكريمة.
- ثم بوضع الفانيليا بالإضافة لعصير الليمون.
طريقة عمل السينابون وصوص الشوكولاتة
من الممكن عمل صوص السينابون الشوكولاتة في مدة ربع ساعة، وستكفي المكونات التالية لثمانية أفراد.
المكونات
مكونات عجينة السينابون
- دقيق بمقدار 4 كوب إلا ربع.
- بالإضافة للخميرة الفورية بمقدار معلقة كبيرة.
- كذلك عدد 1 بيضة كبيرة.
- بالإضافة للفانيليا السائلة بمقدار معلقة صغيرة.
- كوبًا من المياه الدافئة.
- بالإضافة للملح بمقدار ½ معلقة صغيرة.
- بيكينج باودر بمقدار معلقة صغيرة.
- بالإضافة للزبدة المذابة بمقدار ¼ كوب فقط.
قد يهمك: طريقة عمل اللبن المكثف المحلى
مكونات الحشو
- سكر بنيًا فاتحًا بمقدار ¼ كوب فقط.
- بالإضافة للشوكولاتة المبشورة.
- عدد 2 معلقة كبيرة من القرفة.
- أيضا عدد 2 معلقة كبيرة من البندق المبشور.
- عدد 2 معلقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
- بالإضافة للزبدة اللينة بمقدار 3 معلقة كبيرة.
مكونات صوص السينابون الشوكولاتة
- ½ معلقة صغيرة من سائل الفانيليا.
- بالإضافة للسكر الناعم المسحوق بمقدار كوبًا ونصف.
- مسحوق الكاكاو الخام بمقدار ¼ كوب.
- كمية قليلة من اللبن.
طريقة التحضير
- اخلط عدد 3 كوب من الدقيق بالخميرة بالبيكينج باودر بالملح في الخلاط.
- مع التشغيل على الوضع البطيء لثواني معدودة لمزج المكونات السابقة مع بعضها البعض.
- قم بوضع البيضة والفانيليا بالإضافة للزبدة وللمياه للخليط السابق.
- مع تشغيل الخلاط بالسرعة المتوسطة لنتمكن من الحصول على عجينة السينابون التي تقوم بالانفصال عن جوانب الإناء الموجودة فيه.
- ثم قم بإضافة باقي الكمية الخاصة بالدقيق في الخلاط مع التشغيل بالسرعة البطيئة مدة أربعة دقائق.
- قم بوضع العجينة في إحدى الأماكن الدافئة مدة ساعة حتى تختمر ويزيد الحجم الخاص بها.
- احضر صينية الخبيز.
- افرد عجينة السينابون بواسطة النشابة على الصينية بعد رشها بقليل من الدقيق حتى تصبح على شكل مستطيل.
- ادهن العجينة بالزبدة على أن تقوم بتوزيع السكر بالإضافة للبندق وللكاكاو وللقرفة وللشوكولاتة عليها جيدًا.
- ثم ابرم حافة العجينة على الحشو واضغط عليها بشكل خفيف حتى تصل لنهاية الشكل المستطيل.
- ثم اقفل حافة العجينة على الحشو واضغط جيدًا حتى تلتصق حافة العجينة جيدًا أيضا.
- قم بتقطيع عجينة السينابون لقطع بالحجم المتساوي.
- اضغط على قطع السينابون المحشية بشكل خفيف لتتشكل بالشكل الخاص بالقالب.
- قم بتغطية الصينية بالنايلون واتركها بإحدى الأماكن الدافئة لتختمر وتزداد أحجامها.
- قم بوضع الصينية في الفرن مدة ربع ساعة حتى يتغير لونها للون الذهبي.
- اضف السكر للكاكاو، وللفانيليا في إحدى الأطباق العميقة.
- ثم اضف اللبن تدريجيًا مع تقليبهما بشكل مستمر حتى تحصل على صوص السينابون بالشكولاتة الناعمة وبالقوام السميك.
- قم بإخراج الصينية من الفرن واتركها حتى تهدئ قليلًا ثم رصها في أطباق التقديم.
- وزع صوص السينابون عليها.
اخترنا لك: طريقة عمل القطايف في المنزل
في نهاية الموضوع وعلى موقع مقال Mqall.org وبعد أن تعرفنا على طريقة عمل صوص السينابون.
وذكرنا طريقة عمل السينابون في الفرن، عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع في جميع وسائل التواصل الاجتماعي.