طريقة عمل شوربة الكريمة

طريقة عمل شوربة الكريمة، بأكثر من طريقة مختلفة، وذلك لما تتميز به شوربة الكريمة من طعم جميل ومميز تجعلها محطة إعجاب الكثير من الأشخاص.

لذلك سوف نتعرف على طرق صنعها في هذا المقال من خلال موقع maqall.net.

طريقة عمل شوربة الكريمة

• تعتبر الشوربة بمختلف أنواعها أحد أهم المقبلات، وتتميز بين هذه الأنواع شوربة الكريمة.
• كما أنها توجد بأكثر من طعم وطريقة مختلفة، ونظرًا إلى أن أي أكل لابد من وجود شوربة بجواره.
• توجد شوربة الكريمة بالدجاج، بالدجاج والمشروم، ويوجد أيضا شوربة كريمة بالدجاج والشوفان، بالدجاج والذرة، وجميعها طعمها مميز.
• سوف نتعرف على طريقة عمل شوربة الكريمة بالأطعمة المختلفة لها، حتى نستفيد من فوائدها الكثيرة.

اقرأ أيضا: شوربة السي فود بالكريمة

شوربة الكريمة بالدجاج

المكونات

• 2 قطعة من الدجاج تم تقطيعها مكعبات.
• 1 بصلة تم فرمها.
• 1 فص ثوم مفروم.
• ¼ كوب من الفطر تم تقطيعه.
• ½ ملعقة حجمها صغير من الذرة.
• 1 علبة ذرة صغيرة الحجم.
• 3 كوب من شوربة الدجاج.
• 2 ملعقة حجمها كبير من البقدونس المقطع صغير.
• 1 كوب من الكريمة الخاصة بالطبخ.
• 1 ملعقة حجمها صغير من الملح.
• 2 ملعقة حجمها كبير من الزبدة.
• 1 ملعقة حجمها صغير من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

تعتبر شوربة الكريمة بالدجاج طريقة عمل شوربة الكريمة، تتميز بوجود قطع دجاج في الشوربة تزيد من قيمتها الغذائية، وتحضر كالتالي:

1. في البداية نقوم بوضع حلة على النار ونضع بها الزبدة حتى تسخن وتذوب، ابدئي بوضع البصل وقلبيه حتى يصفر دون أن يأخذ لون.
2. قومي بإضافة الثوم والزنجبيل واستمري في التقليب حوالي 5 دقائق.
3. بعد ذلك قومي بإضافة قطع الدجاج وقومي بتشويح الدجاج حتى يتغير لونه إلى الذهبي.
4. قومي بوضع الفطر المقطع وشوحيها قليلا مع قطع الدجاج، عندما يذبل أضيفي الدقيق.
5. ثم أضيفي الذرة والفلفل الأسود، ضعي الملح واستمري في التحريك.
6. في هذه المرحلة ضعي شوربة الدجاج بعد أن يبدأ في الغليان اغلقي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج لمدة حوالي 15 دقيقة.
7. بعد ذلك قومي بإضافة الكريمة مع الاستمرار في التقليب، اتركيه على النار حتى تغلى لبضعة دقائق.
8. قومي بوضع شوربة الكريم في أطباق التقديم، ضعي على الوجه البقدونس المقطع صغير، يجب أن تقدم ساخنة.

شوربة الكريمة مع الشوفان

المكونات

• 2 ملعقة حجمها كبير من الشوفان.
• 1 بطاطا مسلوقة وتم هرسها.
• و1 ملعقة حجمها كبير من الدقيق.
• 1 جزرة مبشورة.
• 2 ملعقة حجمها صغير من الملح.
• 20 جرام من شوربة الدجاج.
• 1 ملعقة حجمها صغير من الفلفل الأسود.
• كمية بسيطة من زيت الذرة.

طريقة التحضير

تكون هذه طريقة عمل شوربة الكريمة أخرى عن طريق إضافة الشوفان لها، الذي يجعل قيمته الغذائية أعلى بكثير، وهي كالتالي:

1. قومي بوضع الزيت في الحلة مع إضافة البصل عندما يسخن الزيت.
2. استمري في التقليب حتى يصبح لون البصل ذهبي، إبدائي بوضع الجزرة المبشورة، ثم ضعي البطاطا، وبعد ذلك ضعي الدقيق.
3. قلبيه قليلا ثم أضيفي الشوفان واستمري في التقليب، ضعي الفلفل الأسود والملح، ثم ضعي شوربة الدجاج.
4. اتركي الشوربة حتى تغلي وتنضج كل ما يوجد بها، إذا كان القوام ثقيل من الممكن إضافة القليل من الماء.
5. بعد أن تغلي تصبح شوربة الكريمة جاهزة للتقديم، فقط ضعيها في أطباق التقديم، قدميها ساخنة.

شوربة كريمة بالمشروم والدجاج

مكونات شوربة الكريمة بالدجاج والمشروم

• عدد 2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 4 كوب من الحليب كامل الجسم.
• 1 مكعب من الورقة الفورية للدجاج.
• 2 ملعقة حجمها كبير من الدقيق.
• 2 ملعقة حجمها كبير من الكريمة الجاهزة.
• 1 ملعقة حجمها كبير من السمن من الأفضل استخدام سمن بلدي.
• 1 ملعقة حجمها صغير من الملح.
• و1 ملعقة حجمها صغير من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة حجمها صغير من جوزة الطيب.
• 1 بصلة مفرومة.
• ¼ كوب من المشروم.
• 2 ملعقة حجمها كبير من القشطة.

طريقة تحضير شوربة الكريمة بالدجاج والمشروم

توجد طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج والمشروم مختلفة وذات نكهات مميزة، كما يلي:

1. في البداية ضعي حلة على النار بها كمية من زيت الذرة، عندما تسخن أضيفي لها البصل وقومي بتحريكها جيدًا حتى يتحول لون البصل إلى ذهبي.
2. بعد غسل الدجاج بشكل جيد ضعيه مع البصل على النار واستمري في التقليب مع وضع المشروم والفلفل الأسود والملح واستمري في التحريك.
3. قومي بوضع الدقيق في وعاء ثاني أضيفي إليه الكريمة، قلبية بس كل جيد، ثم ضعي اللبن ثم بعد ذلك القشطة.
4. أضيفي الدجاج إلى الكريمة وحركيها جيدًا، أضيفي باقي المكونات، ثم قومي بتغطيته واتركيه حتى يغلي وسوف تحصلين على القوام المطلوب.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل شوربة ام الخلول بالخطوات

شوربة كريمة الدجاج بالذرة

مكونات شوربة كريمة الدجاج بالذرة

• عدد 2 كوب من الذرة المعلبة.
• 6 كوب من الماء المغلي.
• 2 كوب من شوربة الدجاج.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 كوب من كريمة الطبخ الجاهزة.
• و1 ملعقة حجمها صغير من الملح.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• 1 ملعقة حجمها كبير من الزبدة.
• 2 ملعقة حجمها كبير من زيت الزيتون.

طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج بالذرة

تكون توجد طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج والذرة من أسهل الطرق، ويتم تحضيرها كما يلي:

1. في حلة على النار قومي بوضع كلا من الزبدة وزيت الزيتون أضيفي له البصل وحركيه حتى يذبل، ثم قومي بوضع الثوم المهروس مع الاستمرار في التحريك.
2. قومي بإضافة مكعبات المرقة ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح، بعد ذلك قومي بوضع المكونات المتبقية، حركيها بهدوء.
3. اتركي الشوربة حتى تغلي وتحصلي على القوام المطلوب، قومي بوضعها في أطباق التقديم، تقدم ساخنة.

شوربة كريمة الدجاج على طريقة المطاعم

المكونات

• عدد 3 من صدور الدجاج المقطعة مكعبات.
• 1 بصلة حجمها متوسط ومفرومة.
• 2 كوب من الكريمة اللباني الجاهزة.
• 5 ملاعق حجمها كبير من الزبدة.
• 4 ملعقة حجمها كبير من الدقيق.
• 1 كيلو من اللبن.
• 100 جرام جبنة البارميزان.
• 4 كوب من شوربة الدجاج.
• 2 ملعقة حجمها صغير من الملح.
• 1 ملعقة حجمها صغير من الفلفل الأبيض.
• ¼ ملعقة حجمها صغير من جوزة الطيب اختياري.
• 3 فص من الثوم المفروم.
• ½ ملعقة حجمها صغير من الثوم البودرة.

طريقة التحضير

تكون هذه طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج مثل ما يتم صنعها في المطاعم، فقط اتبعي الخطوات التالية:

1. قومي بوضع حلة على النار اجعلي النار متوسطة، ضعي الزبدة ثم أضيفي البصل وقومي بالتحريك حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
2. ضعي مكعبات الدجاج أضيفي إليها الملح، ثم ضعي الفلفل الأبيض واستمري في تحريكها على الجانبين.
3. عندما تصبح مكعبات الدجاج وشكت على النضج انشلها من على النار واتركيها لتبرد.
4. نبدأ في تجهيز الكريمة عن طريق وضع الزبدة في نفس الحلة ونضع الدقيق عندما تذوب الزبدة، قومي بتحريك الدقيق مع الزبدة جيدًا.
5. عندما يصبح الدقيق لونه ذهبي ابدئي بإضافة الحليب بالتدريج مع التقليب باستمرار، يجب ألا يوجد كتل يصبح القوام ناعم.
6. عندما تصل إلى القوام المطلوب ضعي كريمة الطبخ وحريم الخليط جيدًا، ثم ضعي جبنة البارميزان وحركي الخليط حتى تختفي الجبنة تمامًا.
7. بعد ذلك ضيفي الثوم، ضعي القليل من الملح والفلفل الأبيض، ضيفي الثوم البودرة، وجوزة الطيب.
8. من الضروري مراعاة الملح عند وضعه بسبب أن الجبنة البارميزان بها ملح بالفعل.
9. الخطوة التالية تكون إضافة شوربة الدجاج إلى الكريمة التي قمنا بتحضيرها، قومي بتحريك الخليط حتى يصير القوام ثقيل بعض الشيء.
10. أضيفي مكعبات الدجاج إلى الشوربة واتركيها حتى تمام الغليان، يجب أن لا تترك على النار كثيرًا حتى لا يصبح القوام ثقيل جدًا.
11. إذا حدث أن قوام الشوربة أصبح ثقيل جدًا قومي بإضافة ½ كوب من الحليب، وحركيه قليلًا وقومي برفعه من على النار.
12. قومي بوضع الشوربة في أطباق التقديم، قدميها ساخنة مع شرائح خبز متبلة بالثوم والزبدة.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل البشاميل الصحيحة

بذلك نكون قدمنا لكم أكثر من طريقة عمل شوربة الكريمة، والذي يعتبر من أشهى أنواع المقبلات، كما أنها لها قيمة غذائية عالية، ويمكنك صنعها بأكثر من طريقة بأطعمة مختلفة.