طريقة عمل جاتو شاتو بالكريم شانتيه
طريقة عمل جاتو شاتو بالكريم شانتيه، الكثير منا يحتاج إلى بعض الحلويات بعد تناول الأكل أو في وجبات الفطار، ولكن هذه الحلويات تكون مكلفة جدًا إذا تم شرائها من الخارج.
لذلك يبحث أغلبية الناس عن طريقة تحضيرها في المنزل لكي تكون موفرة وصحية بصورة كبيرة جدًا، ومن خلال المقال سوف نتطرق للحديث عن طريقة عمل جاتو شاتو بالكريم شانتيه.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل جاتو شاتو بالكريم شانتيه
الجاتو شاتو من الأكلات التي وصلت لنا من المطبخ الفرنسي، كما أنه يحتوي على الكثير من القيم الغذائية بخلاف طعمه الرائع جدًا الذي يجعل الجميع يشتهي تناوله.
المكونات
- عدد 6 بيضات.
- ربع كيلو من الدقيق ولكن يفضل أن يتم شراء الدقيق المخصص لعمل الحلويات فقط.
- مقدار نصف كوب متوسط الحجم من السكر المطحون.
- معلقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
- نسبة قليلة جدًا من محسن الخبز.
- معلقة نشا صغيرة الحجم.
- معلقة كبيرة الحجم من الفانيليا.
مكونات الحشو
- عدد 2 كوب كبير الحجم من كريم شانتيه خالي من السكر.
- كمية مفضله من السكر أي حسب الرغبة ولكن يفضل على تلك المقادير أن يكون نصف كوب كبير الحجم.
- معلقتين من الجيلاتين.
- مقدار نصف كوب كبير الحجم من الثلج.
المكونات الخاصة بالتزيين
- مقدار ربع كيلو من الفراولة الطازجة.
- كمية صغيرة من الشوكولاتة المبشورة.
- كمية من الكريز الحب حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء بلاستيكي متوسط الحجم، ثم نضع فيه البيض والسكر والفانيليا.
- ثم نقوم بخلط هذه المكونات بطريقة جيدة جدًا من خلال المضرب الكهربائي.
- لفترة زمنية تتراوح من 10 دقائق إلى 15 دقيقة.
- نقوم بوضع الدقيق برفق ونقوم بارتداء جوانتي على اليدين ونقوم بتقليب هذا الدقيق على الخليط.
- بطريقة هادئة وبرفق، ويفضل أن نستمر في التقليب من الأسفل إلى الأعلى.
- أيضًا نقوم بوضع محسن الخبز والنشا والبيكنج بودر ونستمر في التقليب بنفس الطريقة الماضية.
- بدون أي تسرع وبدون استخدام المضرب الكهربائي.
- كذلك نقوم بعد ذلك بتحضير صينية مستطيلة أو دائرية أو على شكل قلب حسب الرغبة.
- ونقوم بوضع هذا الخليط فيها ونقوم بمساواة أطرف الصينية.
- ونقوم بتجهيز الفرن على درجة حرارة 120 درجة مئوية، ثم نضع الصينية في الفرن لفترة زمنية تتراوح من 20 دقيقة إلى 25 دقيقة.
- وبعد إخراجها ننتظر حتى تبرد، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
طريقة التزيين
- نقوم بإخراج الكيكة من الثلاجة ثم نشقها نصفين متساويين، ونقوم بحشو الجزء السفلي بالكريم شانتيه.
- ثم نضع الجزء العلوي مرة أخرى بعد الانتهاء من الحشو.
- نقوم بوضع طبقة عليا أخرى من الكريم شانتيه على الجزء العلوي ونقوم بتوزيعه على كافة الأطراف بطريقة جيدة.
- ونقوم بقطع الجاتو إلى قطع حسب الرغبة، ونقوم بوضع الحشوة الخارجية النهائية.
- مثل الشوكولاتة المبشورة وحبوب الكريز والفراولة، ونستمتع بالمذاق الرائع جدًا والمميز.
شاهد أيضا: طريقه عمل الكنافة بالصور
طريقة عمل جاتو شاتوه بالكريم كراميل
المكونات
- كوب كبير الحجم من زيت الذرة الصافي.
- وكوب كبير الحجم من السكر المطحون.
- كوب متوسط الحجم من اللبن الفلاحي الغير مخلوط.
- كمية من الكريم كراميل الذي يأتي في صورة بودرة.
- عدد 3 بيضات متوسطة الحجم.
- كمية صغيرة جدًا من الفانيليا.
- ربع كيلو من الدقيق المخصص لتحضير الحلويات.
- كمية صغيرة من البيكنج بودر.
- معلقة صغيرة جدًا من الملح الناعم.
- كريم كراميل.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء من البلاستيك كبير الحجم، ثم نسكب فيه السكر وزيت الذرة.
- ثم نقوم بخفقهم بشكل جيد جدًا من خلال استخدام المضرب الكهربائي.
- كذلك نضع اللبن ونستمر في الخفق لمدة تتراوح من 7 دقائق إلى 10 دقائق.
- ثم نقوم بوضع البيض وكمية الكريم شانتيه التي تم تحضيرها من قبل، مع الملح والفانيليا.
- ونعاود الخفق مرة أخرى بنفس الطريقة الماضية، سنلاحظ زيادة أو مضاعفة حجم الخليط أثناء الخفق.
- نقوم بوضع كمية من هذا الخليط في كوب خارجي متوسط الحجم، والكمية الأخرى.
- نضع عليها الدقيق وكمية الكريم كراميل، ونقوم بخلطه بواسطة اليدين من الأسفل إلى الأعلى بحرص شديد جدًا.
- أيضًا نقوم فيما بعد بتحضير صينية متوسطة الحجم، ونقوم بوضع هذا الخليط فيها.
- ثم نذهب لتشغيل الفرن حتى يكون على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
- نقوم بوضع الصينية في الفرن لفترة زمنية تتراوح من 10 دقائق حتى 15 دقيقة، ثم نخرج الصينية من الفرن.
- ونقوم بوضع كمية الكريم كراميل التي تم وضعها في كوب عليها من الخارج بهدف التزيين.
- ثم نقوم بتقطيع هذه الكيكة إلى قطع حسب الرغبة.
- ونقوم بتركها في التبريد لفترة زمنية تتراوح من 30 دقيقة إلى 45 دقيقة.
- ثم يتم إخراجها وتناولها والاستمتاع بها.
اخترنا لك: طريقة عمل أرز باللبن
طريقة تحضير جاتو شاتو بالزبادي والتوت
المكونات
- 2 كوب متوسط الحجم من الدقيق المخصص لإعداد الحلويات.
- كمية صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب متوسط الحجم من السكر الأبيض الناعم.
- 120 جم من الزبادي البلدي الطازج.
- كمية من جيلي التوت حسب الرغبة.
- كمية صغيرة من الماء واصلة لدرجة الغليان.
- عدد 2 بيضة.
- كمية صغيرة من الفانيليا.
- كمية صغيرة جدًا من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء كبير الحجم يفضل أن يكون من البلاستيك، ثم نضع جيلي التوت والماء المغلي.
- ونستخدم قطعة خشبية ونقوم بتقليبهم جيدًا حتى يتم التجانس بصورة واضحة.
- ثم نضع الكمية المحضرة من السكر ونستمر في التقليب حتى نتأكد من ذوبان السكر كله.
- نقوم بوضع الزبادي والفانيليا والزيت ونستمر في التقليب لفترة زمنية تتراوح من 6 دقائق إلى 10 دقائق.
- ولكن يفضل أن يتم التقليب لأطول فترة ممكنة.
- نقوم بتحضير كوب متوسط الحجم ونضع فيه كمية من هذا الخليط يكي يتم استخدامه في التزيين عند الانتهاء.
- ثم نضع البيكنج بودر والبيض والدقيق ونستخدم الخافق الكهربائي يكي يتم ضرب هذه المقادير مع بعضها بشكل مثالي جدًا.
- نقوم بتحضير صينية ونقوم بدهان هذه الصينية بالزبدة، ونقوم بوضع هذا الخليط بها.
- ونستعد في ضبط درجة حرارة الفرن على درجة حرارة 120 درجة مئوية.
- ثم يتم إدخال الصينية في الفرن لفترة زمنية تتراوح من 35 دقيقة إلى 40 دقيقة.
طريقة التزيين
- بعد أن يتم تخريج الصينية من الفرن يتم تركها حتى تبرد بشكل كلي.
- وبعد ذلك يتم وضع الخليط الذي يتم وضعه في الكوب على أعلى تلك الكيكة ونستخدم السكينة لكي يتم فرده بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم تقطيع هذا الجاتو إلى قطع حسب الرغبة، ويتم تقديمها مع مشروب غازي.
- أو عصير لكي تحصل على مذاق أكثر من مميز.
القيم الغذائية للجاتو شاتو
الجاتو شاتو يعتبر من الحلويات التي يوجد بها مجموعة من القيم والعناصر الغذائية المفيدة جدًا لجسم الإنسان، لذلك يفضل الكثير من الناس الحرص على تناوله بشكل يومي، ومن أهم تلك القيم الغذائية، هي:
يحتوي كل 50 جرام من الجاتو شاتو على:
- 417 سعرة حرارية وهي كمية كبيرة جدًا مقارنة بغريها من الحلويات الأخرى.
- نسبة مناسبة جدًا من الدهون الغير مشبعة تصل إلى 19 غرام، إنما يحتوي على نسبة 11 غرام من الدهون الغير مشبعة.
- مقدار 120 مليغرام من الكولسترول، ونسبة 56 مليغرام من عنصر الصوديوم.
- نسبة مميزة من الكربوهيدرات بمقدار 31 غرام فقط لا غير.
- مقدار 1 غرام من الألياف الغذائية في تلك الكمية القليلة جدًا.
- 26 غرام من السكريات وهي نسبة مرتفعة بعض الشيء لذلك يفضل عدم تناوله بكثرة.
- لمن يعانون من مرض السكري الخطير حتى لا يتعرضون لأي مخاطر عامة.
- مقدار 5 غرام من البروتين.
قد يهمك: طريقة عمل فطيرة التفاح
في نهاية المقال قد تمكنا من عرض طريقة عمل جاتو شاتو بالكريم شانتيه، وعرضنا طريقة تحضيره بأكثر من طريقة أخرى مختلفة، فبرجاء إعادة نشر المقال على صفحات التواصل الاجتماعي المختلفة.