طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة
صينية البطاطس باللحمة تكون من الأكلات التي تتميز بطعمها الشهي حيث تحظى الأكلة بشعبية كبيرة بأنحاء العالم ولذلك يبحث الكثير عن طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة لكي يقوم بتحضيرها بالمنزل ولذلك دعونا نقدم لكم الطريقة بأكثر من خطوة عليكم متابعتنا.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة
المقادير
- واحد كيلو جرام لحم.
- كيلو بطاطس.
- نصف كيلو طماطم.
- نصف كيلو بصل.
- فصين ثوم.
- خمس حبات فليفلة.
- ثلاث ملاعق سمن.
- خمس ملاعق زيت.
- كوبين مرقة اللحمة.
- واحد ملعقة ملح.
- أيضا واحد ملعقة فلفل أسود.
- عدد واحد ملعقة بابريكا.
- واحد ملعقة حبة المال.
- ثلاث ورقات غار.
الطريقة
- أولا يمكنك سيدتي التنظيف الجيد للحم وبعدها يمكنك تقطيعها لمكعبات صغيرة.
- يمكنك العمل على سلق اللحمة بالمياه واتركيها ويمكنك البدء بتقشير البطاطس ويمكنك تقطيعها لقطع صغيرة ثم انقعي البطاطس بالملح والمياه.
- ثم قومي بتقطيع الفليفلة الخضراء والطماطم والبصل لشرائح تكون رفيعة واتركيها جانبا.
- احضري مقلاة ضعيها على النار وضيفي إليها الزيت والسمنة وبعد أن يسخن ضيفي للزيت البطاطس المقطعة.
- بعد ذلك يتم قليها لحصولها على اللون الذهبي ونضوجها و بعدها ضعي عليها كل من الثوم المهروس والبصل والطماطم المشرح.
- أيضا ضيفي الفليفلة الخضراء مع التقليب باستمرار وبعد أن تتداخل المكونات ببعضها يمكنك إضافة اللحمة المقطعة.
- ويمكنك إضافة كوبين من المرق إلى المكونات مع التقليب ويتم التقليب حتى الغليان.
- ثم قومي بتسخين الفرن وضعي بها الصينية واتركيها بالفرن لمدة ساعة لحين نضوجها.
قد يهمك: طريقة عمل كفتة السمك
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة
المقادير
- نصف كيلو بطاطس.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ثلاث ملعقة زيت.
- ثلاث بصلات متوسطة.
- ثلاثة فص ثوم مهروس.
- واحد ملعقة بهارات.
- واحد ملعقة صلصة بندورة.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- أيضا نصف حزمة بقدونس مفرومة.
- ثلاث حبات طماطم مفرومة.
- اثنين كوب مرقة لحم.
- كوب صغير كريمة طبخ.
الطريقة:
- أولا يمكنك القيام بتقشير حبات البطاطس وتقطيعها لشرائح نكون رفيعة.
- بعدها يمكنك نقع البطاطس بالملح والماء لمدة نصف ساعة، ثم احضري مقلاة وبعد أن تسخن ضيفي الزيت إليها.
- و بعد أن يسخن ضيفي إليها الزيت وضيفي قطع اللحم مع التقليب بحيث يتم تغير لونه وأيضا ليزال عنه المياه.
- بعدها يمكنك تقشير البصل وفرمه جيدا وإضافتها لمزيج اللحم مع التقليب.
- بعد ذلك ضيفي إلى المكونات الملح والثوم والفلفل والبهارات ويتم التقليب الجيد المكونات لكي تنضج.
- يمكنك إبعاد المقلاة عن النار وضيفي لها كل من خليط البندورة التي تم بشره وأيضا نضيف البقدونس التي تم فرمه.
- ونعمل على إحضار صينية ويتم تشريح البطاطس ونضيف بالصينية طبقة من البطاطس وطبقة من خليط اللحمة المفرومة.
- ثم احضري إناء وضيفي إليه كل من الكريمة والمرقة وصلصلة البندورة ويتم تقليبه ثم يسكب الخليط على الصينية على الوجه.
- يمكنك إشعال الفرن وتوضع الصينية بالفرن الساخنة ويترك لمدة أكثر من ساعة لحين يتم نضجها.
طريقة عمل صينية البطاطس بلحمة الرأس
المقادير
- واحد كيلو لحمة رأس.
- إثنين بصلة مقطعة لشرائح.
- أيضا اثنين حبة جزر مبشورة ومقطعة لمكعبات.
- نصف حزمة كرفس مفرومة.
- اثنين ورقة غار.
- ربع ملعقة هال.
- إثنين فصين مستكة.
- واحد ملعقة زنجبيل.
- ماء حسب الحاجة.
مقادير البطاطس
- واحد كيلو بطاطس مقطع لشرائح.
- ثلاث بصلات.
- ست فصوص ثوم.
- أيضا ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة إكليل الجبل.
- ثلاثة ورقة غار.
- ثلاثة ملاعق سمن.
الطريقة
- يتم شراء اللحمة ويتم غسلها بشكل جيد وبعد تنظيفها نعمل على تصفيتها جيدا من المياه.
- ويتم إحضار إناء واسع ونضيف إليه كمية المياه وبعد أن تسخن نضيف إليها اللحمة.
- ثم نضيف إلى اللحمة الجزر والهال والكرفس والبصل والمستكة وورق الغار ويتم تقليبهم.
- ونترك المكونات لكي تغلي وبعد نضوج اللحمة يتم رفع اللحمة ونحضر صينية ونضعها بها ونتركها لتتحمر.
- ثم نقوم بتوزيع البطاطس والبصل حول اللحمة بالصينية ويتم تتبيلها جيدا بالفلفل والملح ويضاف إليها السمن.
- نعمل على تسخين فرن وبعد أن تسخن نضيف الصينية إليها ونترك اللحمة ليتم نضوجها.
- وبعد أن تنضج تقدم ساخنة من الأرز وسوف تتمتع بالمذاق الشهي واللذيذ.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالبطاطس
المقادير
- كيلو جرام لحم.
- ربع حزمة كرفس.
- ربع كوب ماء.
- خمس حبات بصل.
- اثنين ورقة غار.
- ثلاثة حبة بندورة.
- خمس فصوص ثوم.
- اثنين ملعقة صلصة.
- ملعقة فلفل أسود.
- خمس حبات بطاطس مقطعة لمكعبات.
- خمس ملاعق زيت.
- واحد كوب بازلاء.
- ثلاث حبات جزر مبشورين ومقطعين.
- واحد ملعقة بهارات.
- اثنين قرن فلفل اخضر.
- نصف ملعقة كمون.
- نصف ملعقة هال.
- واحد كوب عصير بندورة.
- ربع ملعقة جوزة الطيب.
الطريقة
- يتم تنظيف وغسيل اللحمة بالملح والماء ونتركها ثم نعمل على نقع الخضار وغسله.
- ويتم تقشير البصل ويتم فرمه ونحضر إناء واسع ونضيف له اللحمة والملح والفلفل والكرات والكرفس والبصل والجزر ويتم التقليب.
- ويتم وضع الإناء على النار مع التقليب ثم نضيف له كمية المياه وتترك اللحمة على النار لأكثر من ساعة لينضج.
- نحضر إناء آخر ونضيف له الزيت وبعد أن يسخن نضيف الثوم المهروس مع التقليب وأيضا نضيف البصل المفروم.
- ويتم التشويح ليذبل البصل ثم نقوم بإضافة البازلاء مع التقليب ونضيف عليهم الطماطم التي تقطيعها مع التقليب.
- ثم نقوم بإضافة البهارات وجوزة الطيب والكمون والصلصة والفلفل مع التقليب وبعد تمتزج نضيف إليها اللحمة بعد نضجها ونرفعها من المرقة.
- ويتم التقليب باستمرار ونترك اللحمة بالمزيج لكي تتشرب ثم نحضر الطاجن ونوزع به البطاطس ونضع فوقها اللحمة وفوقها كمية الصلصة.
- كما نضيف للطاجن ربع كوب الماء وبعدها يغطى بورق الألمنيوم ويدخل الطاجن الفرن الساخنة ويترك لينضج وبعدها يقدم ساخن.
شاهد أيضا: طريقة عمل الملوخية الناشفة
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
المكونات
- اثنين كيلو فراخ.
- واحد ملعقة ملح.
- واحد ملعقة فلفل أسود.
- ربع كوب عصير ليمون.
- واحد ملعقة اوريجانو.
- واحد ملعقة إكليل الجبل.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة ثوم مهروس.
- خمس حبات بطاطس مشرحة.
- نصف كوب مرق دجاج.
الطريقة
- الخطوة الأولى يكون تسخين الفرن والبدء بتحضير كافة المكونات وإحضار طبق يكون واسع.
- ونضيف للطبق جميع المكونات التي ذكرناها ويتم تقليبها ثم نضع الفراخ التي تقطيعه ويتم تقليبه بالتوابل ويترك لمدة ساعتين بالتتبيلة.
- نحضر صينية ونضيف إليها البطاطس وأيضا الفراخ ثم تغطى بالمرق ونضع الصينية بالفرن.
- وبعد النضوج يتم خروج الفراخ ونضعه بطبق التقديم ويتم غلو البطاطس بالتتبيلة وتوضع أيضا بطبق التقديم ونعمل على تزيينها بالاوريجانو وتقدم مع الفراخ.
طريقة صينية البطاطس بالفراخ مع الجبنة
المقادير
- اثنين ملعقة ثوم مفروم.
- اثنين ملعقة زيت.
- نصف ملعقة ملح.
- خمس حبات بطاطس.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- كيلو فراخ منزوع العظم
- للتزيين بقدونس مفروم.
- ربع كوب جبنة موتزاريلا.
الطريقة
- نحضر طبق يكون واسع ونضيف إليه الفلفل والملح والبطاطس ونضيف أيضا الثوم ويتم التقليب ثم نضيف الزيت.
- نحضر صينية متوسطة نضيف إليها خليط البطاطس التي تم تجهيزها ثم توضع الصينية بفرن وتترك ربع ساعة ثم نخرجها.
- ونعمل على تتبيل الفراخ بالملح ويدهن بالزيت ونضعه بصينية البطاطس وندخل الصينية بالفرن مرة أخرى.
- ونتركها لمدة أكثر من نصف ساعة لكي تنضج الفراخ وبعد نضوجها نخرجها ويتم توزيع الجبنة على الصينية وندخل الصينية بالفرن مرة ثانية.
- ونتركها لمدة عشر دقائق لكي تذوب الجبنة ثم نخرجها ونعمل على تزيينها من خلال البقدونس ونقدمها بألف هنا.
شاهد أيضا: طريقة عمل حلويات سهلة بدون فرن
بنهاية السطور قدمنا لكم أكثر من طريقة لعمل صينية البطاطس باللحمة ويمكنك تحضيرها بسهولة وسوف تستمتعين بطعم شهي وأتمنى أن تنال الطرق اعجابكم.