طرق عمل معكرونة البيتزا

طرق عمل معكرونة البيتزا، عديدة ومتنوعة، حيث أن المطبخ الإيطالي والذي يعتبر واحداً من أهم المطابخ على مستوى العالم قد أمتعنا بأطباقه الشهية اللذيذة والتي تتميز أيضاً بسهولة إعدادها، واليوم سوف نوضح لك عزيزي القارئ من خلال مقالنا هذا عبر موقع مقال maqall.net طريقة عمل معكرونة البيتزا.

طرق عمل معكرونة البيتزا

سوف نوضح لك عزيزي القارئ فيما يلي طرق عمل معكرونة البيتزا وذلك على النحو التالي:

كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل صلصة المكرونة بالصلصة الجاهزة

طريقة عمل معكرونة البيتزا السهلة

يمكنك عزيزي القارئ إعداد معكرونة البيتزا في المنزل بسهولة من خلال اتباع الطريقة التالية:

المكونات

• 500 جرام من المعكرونة.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 5 ملاعق كبيرة الحجم من صلصة الطماطم.
• 1 حبة من ثمار البصل مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
• 1 حبة من ثمار الفلفل الحلو الملون.
• كذلك 1 كوب و1/2 من جبنة البارميزان المبشورة.
• 1 كوب من الزيتون الأخضر المقطع إلى حلقات.
• 1 كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى حلقات.
• أيضاً 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء ونغمره بالماء ثم نضعه على نار مرتفعة.
2. نضيف للوعاء 1 ملعقة من الزيت النباتي مع رشة من الملح، وننتظر حتى يغلي الماء جيداً.
3. نضع المعكرونة في الماء ونتركها حتى تسلق جيداً.
4. نحضر مقلاة كبيرة الحجم ونضعها على نار متوسطة ونضيف إليها كلاً من الزيت والبصل المقطع والفلفل المقطع مع التقليب لمدة 3 دقائق.
5. نضيف إلى المقلاة الزيتون الأخضر والأسود وصلصة الطماطم والملح والفلفل مع ½ كوب من الماء ونترك الخليط حتى يغلي.
6. نصفي المعكرونة جيداً من ماء السلق ونضعها فوق الصلصة مع خلط جميع المكونات مع بعضها.
7. نقلب الخليط في صينية وندخلها إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
8. نخرج الصينية من الفرن ونضيف إليها الجبنة وندخلها إلى الفرن مرة أخرى لمدة 3 دقائق حتى تذوب الجبنة تماماً ثم نخرجها.
9. نحضر أطباق التقديم ونقطع معكرونة البيتزا ونضعها في الأطباق وبالهناء والشفاء.

معكرونة البيتزا بالدجاج

كما سنوضح من خلال السطور التالية طريقة عمل معكرونة البيتزا بالدجاج وذلك على النحو التالي:

المكونات

• ½ كيلو من المعكرونة.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من معجون الطماطم.
• 1 صدر من الدجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• 1 علبة من القشطة.
• كذلك 3 حبات من ثمار البصل مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 3 حبات من ثمار البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
• 3 ملاعق كبيرة الحجم من الجبن السائل.
• كمية مناسبة من الجبنة الموزاريلا.
• 1 ملعقة كبيرة الحجم من الكاتشب.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من المايونيز.
• 1 مكعب من مرقة الدجاج.
• أيضاً ½ ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة الحجم من البهارات المشكلة.
• ½ ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء ونضع به كمية مناسبة من الماء لسلق المعكرونة مع ملعقة من الزيت ورشة من الملح ونضع الوعاء على نار مرتفعة حتى يغلي الماء.
2. نضع المعكرونة بداخل الوعاء حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون الأبيض.
3. نحضر مقلاة ونضع بها كمية قليلة من الزيت ثم نرفعها على النار وننتظر حتى يسخن الزيت.
4. نضيف البصل إلى المقلاة مع التقليب الجيد له حتى يذبل ثم نضيف إليه الدجاج والبهارات والملح والفلفل ومكعب المرقة مع التحريك المستمر للخليط.
5. نضيف إلى المقلاة البندورة المقطعة والكاتشب وصلصة الطماطم مع التقليب المستمر حتى يغلي الخليط جيداً.
6. نقلل درجة حرارة الخليط ونترك المقلاة على النار لمدة 10 دقائق ثم نرفع الخليط من على النار.
7. نضيف المعكرونة إلى الخليط ونتركه جانباً.
8. نحضر وعاء ونضع به كلاً من القشطة والجبنة السائلة والمايونيز ونخلطهم جيداً.
9. نحضر صينية ونضع بها بيتزا المعكرونة ونضيف إليها خليط القشطة والجبنة السائلة والمايونيز ونقلب جميع المكونات جيداً.
10. نرش وجه الصينية بكمية مناسبة من الجبنة الموزاريلا وندخل الصينية إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمر وتذوب الجبنة.
11. نخرج الصينية من الفرن ونقطعها ونضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.

كما يمكنك الاطلاع على: طريقة عمل صلصة المكرونة الاسباجتي

طريقة عمل معكرونة البيتزا بالببروني

كما تتمتع معكرونة البيتزا بشرائح الببروني بمذاق رائع وطيب، وإليك عزيزي القارئ الطريقة فيما يلي:

 المكونات

• ½ كيلو من المعكرونة المسلوقة والمصفاة جيداً.
• ¼ كوب من الزيت النباتي.
• ½ كيلو من لحم الببروني مقطع إلى شرائح رفيعة.
• 1 حبة من ثمار الفلفل الأخضر مقطعة إلى شرائح.
• ½ كوب من الزيتون الأسود مقطع إلى شرائح.
• ½ كوب من الفطر الطازج مقطع إلى شرائح رفيعة.
• كذلك 3 أكواب من صلصة الطماطم.
• 1 حبة من ثمار البصل المفروم.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• 1 كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
• ملح (حسب الرغبة).
• أيضاً 1 ملعقة صغيرة الحجم من الأعشاب الريفية المجففة.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم من الأوريغانو المجفف.
• 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. نحضر قدر ونضعه على النار ونسخن فيه الزيت ثم نضع به البصل ونقلبه جيداً حتى يذبل.
2. نضيف إلى القدر كلاً من الثوم والأعشاب الريفية والأوريغانو ونقلب جميع المكونات جيداً حتى تتصاعد رائحة الثوم ويتغير لونه.
3. نضيف الفطر والفلفل إلى الخليط ونقلب جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
4. نسكب صلصة الطماطم على الخليط مع التقليب الجيد ونترك القدر على النار لمدة 10 دقائق.
5. ننكه الخليط بالملح والفلفل مع التقليب الجيد ثم نرفع القدر من على النار.
6. نحضر صينية فرن زجاجية ونضع بها المعكرونة المسلوقة ثم نضع فوقها الخليط مع تقليب جميع المكونات جيداً حتى تتغلف المعكرونة تماماً بالصلصة.
7. نضع قطع الزيتون والببروني على وجه الصينية كما نرش أيضاً كمية مناسبة من الجبن الموزاريلا.
8. ندخل الصينية إلى فرن قد تم تسخينه من قبل على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويحمر وجه الصينية.
9. نخرج معكرونة البيتزا من الفرن وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا: طريقة عمل مكرونة نجرسكو

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا هذا الذي تعرفنا من خلاله على طرق عمل معكرونة البيتزا في المنزل بسهولة.

حيث أن هذا الطبق يعد من الأطباق التي تتناسب مع وجبة العشاء، كما يحبها الأطفال أيضاً والكبار، كذلك تعتبر من الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية.