طريقة عمل بيتزا طبقات

طريقة عمل بيتزا طبقات هذا هو عنوان مقالنا الذي سينشر عبر موقع maqall.net، حيث أن البيتزا تعتبر من أكثر المعجنات المشهورة عالميًا.

والتي لها العديد من الوصفات منها بيتزا الطبقات، وفي هذا المقال سنذكر بالخطوات كيفية تحضير تلك الطبقات طبقة طبقة، بحيث ننتهي لنتيجة جيدة في الشكل والمذاق.

طريقة عمل بيتزا طبقات

إذا كنتِ تتساءلين عن طريقة عمل بيتزا طبقات، فإليك خطوات تحضيرها في النقاط التالية:

• نسخن الفرن لأربعمائة فهرنهايت.
• نضع القطعة الأولى من العجين على سطح صلب تم رشه مسبقًا ببعض الدقيق، ونفرد العجينة بنشابة إلى أن يصبح سمكها رقيقًا.
• نقطع العجينة لثلاث دوائر بقياس ستة إنش، ونضعها في الفرن لتخبز لثماني دقائق، وعند خروجها من الفرن توضع في مكان لتبرد جانبًا.
• نأتي بالقطعة الثانية للعجينة، ونقطعها إلى دائرتين باستخدام قياس ستة أنش من حافة العجينة.
• نضع العجينين في صينية فرن لثماني دقائق حتى تخبز، ويوضعان في مكان بارد.
• نضع ورق زبدة بداخل كيكة البيتزا حتى تتدلى خارجه.
• نقطع العجينة لشرائط يكون عرضها أوسع من ارتفاع كيكة البيتزا بحوالي نصف إنش كحد أدنى.
• نثني العجينة ونجعلها تمتد حول قالب البيتزا من الداخل، ونضغط عليها، مع جعل نصف إنش منها يتدلى خارج القالب.
• نضع العجينة الدائرية في أسفل القالب، وندهنها بصلصة البيتزا، ونوزع عليها جبنة الموزاريلا، وشرائح السلامي.
• نثني ما تدلى من العجينة ونكون حافة حول الطبقة الأخيرة من القالب، ونضع ذلك القالب في الفرن لمدة تتراوح بين عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة.
• نترك البيتزا حتى تبرد لخمس دقائق.
• نزيل القالب من البيتزا بعدما تبرد باستخدام ورق الزبدة.
• ندهن العجين باستخدام الزبدة، ونقطعها لأجزاء وهكذا تكون جاهزة للتقديم.

شاهد أيضا: طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة

مقادير عمل البيتزا الطبقات

سنذكر فيما يلي المقادير اللازمة لعمل البيتزا الطبقات:

• قطعتين من عجينة البيتزا التي سبق تجهيزها.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ثلاث أكواب من الجبنة الموزاريلا التي سبق بشرها.
• كوب ونص من صلصة البيتزا.
• كوب من شرائح السلامي.

المقادير المطلوبة لعمل بيتزا الطبقات بالدجاج

ما هي المقادر التي نحتاجها لتحضير بيتزا الطبقات بنكهة الدجاج؟ هذا ما سنعرفه في النقاط التالية:

• نحتاج إلى: نصف ملعقة ذات حجم كبير من الفلفل الأسود، والملح.
• مائتين جرام من الزيتون الأسود الذي سبق تقطيعه لدوائر.
• ربع كوب فطر سبق تقطيعه على شكل دوائر.
• كوب من صوص البشاميل.
• أربع ملاعق صغيرة الحجم من زيت الزيتون.
• كوب من صوص البيتزا الجاهزة.
• حبة فلفل رومي أخضر تم تقطيعها مسبقًا لقطع صغيرة.
• حبة بصلة مقطعة لقطع صغيرة.
• نصف كوب جبنة موزاريلا سبق بشرها.
• قطعة فيليه من دجاج تم تقطيعه لأجزاء صغيرة.

طريقة تحضير بيتزا الطبقات بالدجاج

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير وصفة بيتزا الطبقات بالدجاج، فسنذكر فيما يلي خطوات تحضير تلك الوصفة بالترتيب:

• نسخن زيت الزيتون في إناء على النار، ثم نضيف له البصل، ونظل نقلبه حتى يصل لمرحلة الذبول.
• نضيف فيليه الدجاج، والفلفل الأسود، والفلفل الرومي، والملح، ونستمر في التحريك حتى نشعر أن المكونات قد نضجت.
• نرفع الإناء من على النار، ونتركها في الجانب لاستخدامها لاحقًا.
• نضع نصف كمية صوص البشاميل، وصوص البيتزا في الصينية التي سندخلها الفرن.
• نضع نصف كمية خبز التورتيلا الموجودة معنا، وندهنه بواسطة صوص البيتزا.
• نضيف نصف كمية البصل، والدجاج إلى خبز التورتيلا.
• نضيف نصف كمية جبنة الموزاريلا المبشورة، ونصف كمية الزيتون الأسود.
• نضيف الكمية المتبقية من الدجاج، والزيتون الاسود، وجبنة الموزاريلا المبشورة إلى الخليط.
• ندخل البيتزا الفرن حرارته متوسطة ونتركها لعشرين دقيقة حتى يصبح لونها أحمر، وهكذا تكون جاهزة للأكل.

اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتزا الإيطالية

مقادير وصفة بيتزا الطبقات بالزيتون الأسود

لكي نستطيع تحضير وصفة بيتزا الطبقات بالزيتون الاسود يلزمنا إحضار بعض المقادير، وهذه المقادير هي:

• خبز توست.
• ربع كوب من الزيتون الأسود.
• ربع كوب من النقانق التي سبق تقطيعها بشكل دائري مسبقًا.
• حبة فلفل رومي أخضر تم تقطيعها على شكل دوائر مسبقًا.
• أربع ملاعق صغيرة الحجم من زيت الذرة.
• حبة طماطم قطعت بشكل دائري مسبقًا.
• كوب صوص للبيتزا، وكميته حسب الحاجة.

كيفية تحضير وصفة بيتزا الطبقات بالزيتون الأسود

سنذكر فيما يلي كيفية تحضير بيتزا الطبقات بنكهة زيت الزيتون في خطوات بسيطة، وبترتيب معين للطبقات لتنتج بيتزا لذيذة:

• ندهن الصينية التي ستدخل الفرن ببعض الزيت.
• نضع نصف مقدار التوست في تلك الصينية.
• ندهن خبز التوست باستخدام نصف كمية صوص البيتزا الموجودة معنا.
• نضع نصف كمية الرقائق المتوفرة معنا.
• نصيف عليهم نصف مقدار الطماطم، الزيتون، جبنة الموزاريلا المبشورة، والفلفل الرومي.
• نضيف إلى الصينية ما تبقي معنا من خبز التوست فوق الخضروات.
• ندهن الخبز بالكمية المتبقية من صوص البيتزا.
• نضيف الكمية المتبقية من الطماطم، والفلفل الرومي، والنقانق، والزيتون، وجبنة الموزاريلا المبشورة على سطح الصينية.
• ندخل صينية البيتزا بطبقاتها في الفرن الذي ناره متوسطة، ونتركها به لخمس عشرة دقيقة.
• نخرج الصينية من الفرن بعدما يصبح لون البيتزا ذهبيًا.
• وهكذا نكون حضرنا بيتزا الطبقات بالزيتون الأسود، وتكون جاهزة للتقديم.

شاهد من هنا: مكونات بيتزا الخضار

تعتبر البيتزا أكلة عالمية، وهي مميزة لوجود الكثير من الوصفات لها، وهي مقبلات خفيفة، وسهلة التحضير، ويمكن أن تحضر كوجبة، أو مجرد تسالي.

وهي في الوقت ذاته مفيدة؛ لاحتوائها على الفيتامينات، وقدر من العناصر الغذائية، وفي هذا المقال ذكرنا إحدى وصفات تلك الأكلة تحت عنوان طريقة عمل بيتزا طبقات.