وصفات بالشوفان
وصفات بالشوفان يمكن تحضيرها منزلياً بخطوات بسيطة، وهو من الأطعمة التي ينصح بها مختصين التغذية لكونه يحتوي على معدل قليل من الجلوتين.
بالإضافة إلى كونه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات المتنوعة، مع بعض مضادات الأكسدة التي تقوم بدورها برفع القدرة المناعية للجسم، كما أنه ينظم مستوى السكر في الدم ويحد من الإصابة بمشاكل القلب والجهاز الهضمي.
محتويات المقال
وصفات بالشوفان
أسرع الوصفات التي يمكن تجهيزها بالشوفان هو البان كيك الذي يتم تقديمه كوجبة إفطار أو عشاء حسب الرغبة ويجهز خلال عدة دقائق بالطريقة التالية:
المكونات
- حبتان من البيض.
- نصف كوب من عسل النحل الأبيض للتزيين.
- كوب ونصف من طحين الشوفان.
- رشة من القرفة.
- كيس من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- أربع حبات من الموز.
- مكعب زبدة.
طريقة التحضير
- يوضع الموز في طبق ونقوم بهرسه جيداً، وننزل عليه كل من الفانيليا مع البيض ونقلب المزيج مع بعضه البعض جيداً إلى أن يتجانس.
- ترش القرفة على الخليط السابق بالإضافة إلى مطحون الشوفان ونحركهم معاً، وأخيراً يوضع البيكنج بودر ونقلب لمدة دقيقتين تقريباً حتى يصبح لدينا عجينة لينة إلى حد ما.
- نرفع طاسة على النار وندهنها بالزبدة، ثم ننزل فيها مقدار من عجينة البان كيك وننتظر حتى تأخذ اللون وتنضج من اتجاه ثم نقلبها على الاتجاه الآخر.
- نستمر في عمل نفس الخطوات إلى أن ينتهي مقدار العجين، ثم يوضع العسل على البان كيك ويقدم.
طريقة أصابع الشوفان المقرمشة
هو واحدة من طرق الحلوى اللذيذة والخفيفة التي ينصح بتقديمها للأطفال الصغار حتى تمنحهم الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة المختلفة ويحضر كما يلي:
المكونات
- ربع كيلو من دقيق الشوفان المطحون.
- كأس إلا ربع من عسل النحل الطبيعي.
- ثلث كوب من السكر البني.
- أربع ملاعق كبيرة من الفواكه المجففة.
- نصف كوب من المكسرات المجروشة.
- القليل من الزبيب.
- خمس ملاعق من جوز الهند.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
اقرأ أيضًا: طرق أكل الشوفان
طريقة التحضير
- نقوم بخلط كل من العسل والشوفان مع بعضهم البعض إلى أن تتجانس المقادير، ثم ننزل عليهم الزبدة مع مراعاة أن تكون طرية ونقلب جيداً.
- تضاف قطع الفواكه المجففة إلى المزيج السابق، بالإضافة إلى جوز الهند والزبيب ونقلب إلى أن نحصل على خليط شبه متماسك.
- نحضر صينية فرن ونضع فيها ورق زبدة، ثم نوزع مزيج الشوفان عليه.
- يوزع من الأعلى السكر البني، ثم ندخله الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً، بعد ذلك نخرجه ونقطعه إلى أجزاء شبه متساوية.
طريقة عمل سموثى الشوفان
واحد من وصفات بالشوفان السريعة التي يسهل عملها وتمنح الجسم التغذية اللازمة لكونه يحتوي على العديد من البروتينات والألياف ويحتاج مقادير بسيطة لتحضيرها كما يلي:
المكونات
- ملعقتان من الشوفان.
- ثمرتان من الموز مقطع حلقات.
- كأس إلا ربع من اللبن.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل الطبيعي.
- رشة من الفانيليا.
- القليل من القرفة.
- ملعقة طعام من زبدة الفول السوداني.
- قطع من الثلج المجروش.
طريقة التحضير
- نحضر خلاط كهربائي ونضع به جميع اللبن مع القرفة والفانيليا وقطع الثلج وعسل النحل ونمزجهم جيداً إلى أن يتجانس.
- يضاف الموز والشوفان ونقوم بتشغيل الخلاط لمدة لا تقل عن دقيقتين.
- توضع زبدة الفول السوداني ونخلطها مع باقي المقادير ثم نضعها في أكواب التقديم.
شاهد من هنا: فوائد الشوفان بالحليب
ذكرنا عدة وصفات بالشوفان متنوعة حتى تختاري منها ما يناسبك حسب الرغبة، والجدير بالذكر أنه يستخدم بديل للدقيق في تحضير العديد من وصفات المعجنات المتنوعة لكونه أكثر قيمة غذائية وأقل في السعرات الحرارية.
وينصح به للأطفال الصغار لكونه يساعد على النمو ويمكن تحليته بوضع عسل النحل وإضافة القليل من المكسرات والفواكه.