طريقة عمل صوص الكاكاو بالنشا
تبحث العديد من النساء عن طريقة عمل صوص الكاكاو بالنشا الذي يعد واحد من أشهر الصوصات، والذي يتم استخدامه في إعداد الكثير من الحلويات مثل الكيك والبسكويت والكوكيز وغيرها.
ومن المعروف أن طرق إعداد صوص الكاكاو متعددة ومتنوعة، وخاصة أنها تعطي مذاق الشوكولاتة اللذيذة، هذا إلى جانب أن تحضيره لا يحتاج إلى فترة زمنية كبيرة أو حتى إلى مجهوداً كبير.
هذا بالإضافة إلى أن كل المكونات اللازمة لتحضيره توجد بالمنزل، ومن المعروف أن استخدام هذا الصوص يمكن أن يكون ساخناً أو بارداً بحسب الوصفة التي تقوم بإعدادها
محتويات المقال
طريقة عمل صوص الكاكاو بالنشا
المكونات
- كوب كبير من اللبن.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- نصف كوب كبير من سكر البودرة.
- ملعقة كبيرة واحدة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بجلب المضرب الكهربائي أو العجانة التي تعمل بالكهرباء.
- ثم نبدأ بعد ذلك بسكب اللبن والزبدة والسكر داخل الدورق الخاص به.
- وبعد ذلك نقوم بخفق تلك المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك علينا أن نقوم بإضافة النشا ونحن مستمرين بالخفق.
- ثم نتبعها بإضافة الكاكاو والنسكافيه والفانيليا وعلينا أن نستمر بالخفق حتى يصبح الخليط متجانس.
- وأخيراً علينا أن نسكب صوص الكاكاو في وعاء ثم نقوم بوضعه فوق النار.
- كما يجب أن نتركه حتى نحصل على قوام لين وطري ثم نقوم برفعه من النار.
- أيضاً يمكن أن نستعين بهذا الصوص الصوص باردًا أو ساخناً بحسب الرغبة.
شاهد أيضا: طريقة عمل صوص الفراولة
طريقة عمل صوص الكاكاو بالزبدة
المكونات
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو الخام.
- ست قطع من الشوكولاتة.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقتين كبيرتين من سكر البودرة.
- ملعقتين كبيرتين من اللبن.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بجلب وعاء عميق ثم نسكب بداخله كلاً من الشوكولاتة والكاكاو والسكر واللبن.
- ثم نقوم بإحضار وعاء آخر حيث يتم ملء نصف محتواه من المياه.
- وبعد ذلك علينا أن نقوم بوضع وعاء الماء على النار ونتركه حتى يصل إلى الغليان.
- ثم علينا أن نقوم بعد ذلك بوضع الوعاء الذي يحتوي على خليط الصوص على وعاء المياه المغلية.
- يجب أن علينا ترك وعاء الصوص فوق النار مع الاستمرار في التقليب كي نقوم بإذابة كل مكونات الخليط.
- وفي النهاية سوف نحصل على صوص الكاكاو بالزبدة الذي يحمل نكهة الشوكولاتة اللذيذة.
طريقة عمل صوص الكاكاو بالسكر والفانيليا
المكونات
- ثلثي كوب كبير من مسحوق الكاكاو الخام.
- كوب وثلثي كوب كبير من سكر البودرة.
- كوب وربع كوب كبير من المياه الفاترة.
- ملعقة كبيرة واحدة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- أولاً علينا أن نقوم بجلب وعاء عميق ثم نسكب بداخله الكاكاو والمياه الفاترة والسكر.
- ثم بعد ذلك يجب أن نقوم بوضع الوعاء على النار لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى يغلى.
- بعد ذلك نقوم برفع الوعاء من فوق النار ونضع جانباً حتى يصبح بارداً تماماً.
- وأخيراً نقوم بإضافة الفانيليا مع التقليب حتى تتجانس تماماً مع صوص الكاكاو.
طريقة عمل صوص الكاكاو بالزيت
المكونات
- كأس كبير واحد من الزيت.
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
- كوب كبير من اللبن الدافئ.
- كوب كبير من سكر البودرة.
طريقة التحضير
- نقوم في بداية الأمر بجلب المضرب الكهربائي.
- ثم بعد ذلك نسكب داخل الدورق الخاص به السكر والحليب ثم نبدأ بالخفق ونستمر فيه حتى يصبح السكر ذائباً تماماً.
- ثم علينا أن نقوم بإضافة الكاكاو ونحن مستمرين في الخفق وذلك حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض.
- بعد بذلك يجب أن نضيف الزيت تدريجياً وذلك ونحن أيضًا مستمرين بالخفق.
- وذلك حتى نتمكن من الحصول على صوص الكاكاو ذو قوام متجانس.
اخترنا لك: طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو وبدون زبدة
طريقة عمل صوص الكاكاو لتزيين الكيك
المكونات
- كوب ونصف الكوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- كوبين ونصف الكوب من السكر.
- كوبين ونصف الكوب من المياه.
- ملعقتين كبيرتين من الفانيلا السائلة.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بجلب وعاء ثم نسكب بداخله المياه والكاكاو كي يذوب فيها.
- ثم علينا أن نقوم بوضع الوعاء على النار ونستمر في التقليب.
- بعد ذلك علينا أن نضيف السكر إلى الخليط ونستمر في التقليب حتى يصبح ذائباً تماماً.
- يجب علينا أن نترك الخليط فوق النار حتى يصل إلى الغليان ولكن يجب أن نقوم بتقليب الخليط من وقت إلى آخر.
- ثم بعد ذلك نضيف الملح والفانيليا مع الاستمرار بالتقليب حتى يصبح الخليط متجانساً.
- بعد ذلك نقوم برفع الوعاء من فوق النار.
- علينا أن نترك الخليط جانباً كي يصبح ثقيلاً.
- وأخيراً يمكن لربة المنزل أن تستخدم كي تزين الكيك.
طريقة عمل صوص الكاكاو
المكونات
- ثلثي كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- كوب واحد من المياه الدافئة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب وربع الكوب من سكر البودرة.
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بإحضار إناء ثم نسكب بداخله المياه والكاكاو والسكر ثم نقوم بتقليب تلك المكونات.
- بعد ذلك نقوم بوضع الإناء فوق النار ولابد أن نتركه حتى يغلي.
- يجب أن نتركه فوق النار عدة دقائق أخرى وذلك بعد أن يغلي.
- ثم بعد ذلك علينا أن نقوم برفع الإناء من على النار ثم نضعه جانباً حتى يصبح بارداً.
- وأخيراً نقوم بإضافة الفانيليا مع الاستمرار بالتقليب حتى تمتزج مع الخليط جيداً.
- يمكن أن تستعين ربة المنزل بهذا الصوص لتزيين الكيك والتورتة والبسكويت وغيرها.
طريقة تحضير الكيك العادي بالكاكاو
المكونات
- كوبين وربع الكوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- أربع حبات من البيض.
- ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من اللبن.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بجلب إناء كبير حجم ثم نسكب بداخله كلاً من الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو.
- ثم نقوم بتقليب تلك المكونات ونضعها جانباً.
- ثم علينا أن نقوم بجلب إناء آخر كي نسكب بداخله السكر والزبدة ثم نخفق كلاً منهما.
- بواسطة المضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن دقيقتين.
- بعد ذلك لابد أن نقوم بإضافة البيض واحدة بعد الأخرى ونحن مستمرين في الخفق.
- وذلك حتى يمتزج البيض تماماً مع السكر والزبدة.
- ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الفانيليا مع الاستمرار في الخفق بالمضرب.
- وذلك حتى نحصل على خليط لونه فاتح وهش في نفس الوقت.
- يجب أن نقوم بإضافة مزيج الدقيق مع الكاكاو بالإضافة إلى اللبن إلى ذلك الخليط.
- ولكن بحركة تبادلية ما بين الدقيق واللبن.
- لابد أن نستمر في خفق هذا الخليط بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتجانس تماماً.
- علينا نقوم بجلب صينية ثم تدهن بالقليل من الزبدة ثم يتم رش القليل من مسحوق الكاكاو داخلها.
- ثم نقوم بعد ذلك بصب خليط كيك الكاكاو داخل الصينية حيث نجعل كل الأطراف متساوية.
- يجب أن نشعل الفرن في وقت سابق على 180 درجة.
- وأخيراً علينا أن ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدة تتراوح ما بين 50 وحتى 55 دقيقة.
- وذلك حتى تصبح ناضجة تماماً.
- ثم نتركها حتى تهدأ قليلاً ثم يتم تقطيعها ووضعها في طبق التقديم.
قد يهمك: طريقة عمل صوص الشكولاتة بالكاكاو الخام في الخلاط
وفي الختام يمكننا القول بأن طريقة عمل صوص الكاكاو بالنشا، يعد واحد من أشهر وأسرع أنواع الصوص التي يمكن أن تعده ربة المنزل في وقت قليل، وخاصة أن أغلب مكوناته تتوفر في المنزل وغير مكلفة أيضاً من الناحية المادية.
هذا إلى جانب أن صوص الكاكاو يمكن الاستعانة به في الكثير من الوصفات مثل تحضير الكيك والتورتة والبسكويت ويستخدم أيضاً لتزيين الحلويات بشكل عام، ولهذا السبب نرجو أن ينال المقال إعجابكم وننتظر منكم مشاركته ونشره على صفحات وتطبيقات السوشيال ميديا.